Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách làm sườn non kho nước dừa đơn giản
Thứ sáu, 04/10/2024 07:02
Sườn non kho nước dừa chế biến cực kỳ nhanh, đơn giản nhưng là món hao cơm mà người lớn, trẻ con đều rất thích.
Cách kho sườn non nước dừa thơm ngon
Chuẩn bị nguyên liệu
1/2 kg sườn non.
1 trái dừa tươi.
Hành tím, tỏi băm, ít hành lá, 1 trái ớt.
Gia vị gồm muối, nước mắm, tiêu xay, đường, hạt nêm, xì dầu, dầu ăn, ít giấm.
Sơn non kho nước dừa là món ăn quen thuộc được người lớn, trẻ em đều thích. (Ảnh: TL)
Sơ chế nguyên liệu
Sườn non mua về bạn hòa nước muối, cho thêm 1 muỗi bột mì rồi ngâm khoảng 10 phút, sau đó rửa lại thật sạch với nước lạnh để rào nước. Việc rửa sườn với bột mì giúp loại các tạp chất, máu bám bên trong. Tiếp đó bạn dùng dao chặt sườn thành miếng vừa ăn. Nếu không muốn chặt sườn, bạn có thể mua loại chặt sẵn ở siêu thị hoặc chọn sườn rồi nhờ người bán chặt.
Hành tím, tỏi lột vỏ sửa sạch rồi băm nhuyễn.
Hành lá, ớt rửa sạch, cắt nhỏ.
Bạn uớp sườn heo với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng canh giấm ăn. Nhớ trộn đều sườn với gia vị và ướp trong khoảng 30 phút.
Kho sườn non nước dừa
Chọn sườn non tươi, có lẫn ít mỡ thì kho nước dừa sẽ ngon hơn. (Ảnh: BHX)
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho sườn vào đảo đều. Khi sườn chín, săn lại thì nêm thêm gia vị, tiêu xây vào đảo đều, cho nước dừa (nước của 1 trái dừa tươi) vào và hạ nhỏ lửa, kho sườn từ 25-30 phút cho sườn chín mềm.
Khi nước dừa cạn sền sệt, màu sườn chuyển sang cánh gián thì tắt bếp.
Gắp sườn ra dĩa, cho ít hành lá, ớt cắt nhỏ lên trên. Có thể rắc thêm tiêu xay.
Món sườn non kho nước dừa thích hợp ăn với cơm kèm dưa leo, rau sống hoặc rau luộc. (Ảnh: TL)
Món sườn non kho nước dừa đúng chuẩn nhà hàng mềm béo, có vị ngọt thơm tự nhiên của sườn hòa quyện cùng với nước dừa. Món này thích hợp ăn với cơm nóng. Bạn có thể chuẩn bị thêm dĩa dưa leo, cà chua hoặc rau luộc đều rất ngon.
Để có món sườn non kho nước dừa ngon đúng chuẩn nhà hàng, khâu chọn sườn rất quan trọng. Bạn nên chọn phần sườn có nạc vừa lẫn mỡ, thêm chút sụn sẽ rất ngon.
Theo VTC news
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/cach-lam-suon-non-kho-nuoc-dua-don-gian-ar899659.html
-
Vào bếp4 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp21 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.