Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê

Thịt lợn kho với món này không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn và rất thích hợp trong mâm cơm gia đình vào những ngày thời tiết trở gió.

Thịt lợn là món ăn phổ biến trong mọi gia đình. Tuy nhiên, nếu ăn thịt luộc, thịt kho tàu, thịt rang... mãi cũng chán thì bạn hãy thử món thịt lợn kho củ cải đỏ. Cách làm rất đơn giản, thơm ngon và còn được cho là bổ dưỡng hơn cả nhân sâm. 

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-1

Nguyên liệu:

- Thịt lợn

- Củ cải đỏ, đường phèn (hoặc đường trắng), hành lá, gừng, nước tương đen

Cách làm:

1. Tùy theo sở thích mà bạn chọn mua thịt lợn mông, vai hay ba chỉ. Khi mua thịt về, cần phải rửa sạch sẽ. Thái thịt thành miếng nhỏ để vừa ăn.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-2

2. Cho thịt vào nồi xào nhưng không cho dầu. Để lửa nhỏ vừa phải cho thịt được săn lại.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-3

3. Sau đó cho đường phèn hoặc đường trắng, hành lá và gừng vào, xào cho đến khi đường tan ra, ngấm vào thịt.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-4

4. Đổ nước tương đen vào xào đều, thêm nước nóng vừa đủ. Đun sôi trên lửa lớn, rồi chuyển sang lửa nhỏ và đun trong khoảng 45 phút.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-5

5. Sau khi ninh, nêm muối vừa ăn, cho củ cải đỏ đã thái khúc vào tiếp tục rim.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-6

6. Khi nước cạn có nghĩa là đã thực hiện xong món ăn. Lưu ý đừng để nước sốt khô cạn quá, nên để lại một ít nước sốt trên chảo để củ cải và thịt được ngấm đậm vị.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-7

7. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ lên trên để tạo vị thơm. Như vậy, chỉ với vài bước bạn đã nấu cho gia đình một món ăn mới lạ miệng, ai ăn cũng thích.

Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-8Thịt lợn kho với thứ này bổ hơn cả nhân sâm, ăn vào tốn cơm đến lạ, cả người già trẻ nhỏ đều mê-9

Chúc bạn ngon miệng!

Theo Minh Minh - Vietnamnet


món thịt kho

món ngon mỗi ngày


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.