Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách chị em cách nấu thịt vịt kho gừng sả thơm ngon đậm đà, món ăn đưa cơm ai cũng thích
Thứ ba, 30/08/2022 14:00
Chỉ với vài bước đơn giản như công thức dưới đây, chị em sẽ có món thịt vịt kho gừng sả đậm đà, đưa cơm.
Cách làm vịt kho gừng sả
1. Nguyên liệu
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- 1/2 con vịt - 1 củ gừng, sả - Tỏi - Hành tím - Ớt |
- Dầu ăn - Hạt nêm - Nước mắm - Nước hàng |
Nguyên liệu làm món thịt vịt kho gừng sả rất đơn giản.
2. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món thịt vịt kho gừng sả
- Thịt vịt dùng dao sắc và lọc lấy phần thịt nạc và bỏ xương vịt đi.
- Gừng cắt khoanh mỏng nhỏ hoặc giã nhỏ.
- Tiếp theo ướp thịt vịt với gừng và rượu để làm hết mùi hôi của thịt vịt.
- Ngâm thịt khoảng 2 - 3 phút thì rửa lại thịt với nước sạch.
- Hành khô, tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
- Ớt đỏ thái nhỏ.
- Củ sả thì các bạn bóc bỏ phần lớp vỏ bên ngoài sau đó giã nhuyễn, chia làm đôi.
Bước 2: Các bước thực hiện món thịt vịt kho gừng sả
- Đầu tiên bạn cho thịt vịt vào một bát tô và trộn với các nguyên liệu sau: nước mắm, đường, hạt tiêu, 1/2 phần sả băm, hạt nêm, nước hàng, ớt.
- Trộn đều các nguyên liệu trên để thịt vịt có thể ngấm đều các gia vị. bạn ướp thịt vịt khoảng 10 - 15 phút.
- Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thêm dầu ăn. khi dầu ăn sôi, cho phần sả còn lại và tỏi vào phi thơm.
- Cho thịt vịt vào chiên qua, bạn nhớ thỉnh thoảng đảo đều để thịt vịt có màu vàng đều.
- Khi nồi thịt vịt sôi khoảng 10 - 15 phút thì bạn hạ nhỏ lửa, chỉ để lửa liu riu để thịt vịt vừa chín mềm lại thấm vị.
- Nêm nếm cho vừa miệng với khẩu vị của gia đình.
- Bạn đun khoảng 20 - 25 phút nữa, hoặc khi bạn thấy nước trong nồi cạn gần hết chỉ còn một ít và đặc sánh thì bạn tắt bếp.
3. Thành phẩm
- Vịt có màu vàng cánh gián đẹp mắt.
- Miếng thịt mềm không dai, không bở.
- Thơm đậm đà vị sả, gừng.
- Thịt vịt kho gừng sả ăn cùng cơm nóng là ngon nhất.
Thịt vịt kho gừng sả là món ăn ngon mà cách làm rất đơn giản, nguyên liệu chợ nào cũng có. Chị em hãy thực hiện để đổi món cho chồng con và gia đình. Chúc chị em thành công.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp4 giờ trướcBột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành. -
Vào bếp16 giờ trướcĐêm tiệc Halloween tại gia của mọi người sẽ thêm phần thú vị bởi những món bánh tạo hình 'ma quái'.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhững mâm tiệc mang phong cách Halloween kỳ công và độc đáo được chia sẻ trên mạng cho thấy tâm huyết của người nấu cũng như sự quan tâm đặc biệt với lễ hội này.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn muốn tự làm bữa sáng để đảm bảo dinh dưỡng và an toàn nhưng không có nhiều thời gian, hãy tham khảo cách làm những món ăn sáng nhanh gọn, dễ thực hiện dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững món ăn truyền thống Halloween không chỉ góp phần làm cho bữa tiệc trở nên thú vị hơn mà còn mang lại bầu không khí bí ẩn và lôi cuốn cho ngày hội.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhông chỉ đam mê món ăn Việt, chàng trai châu Phi Lindo còn khiến nhiều người phải 'mắt chữ A, mồm chữ O' vì bán hai món ăn Việt 'siêu chạy', nhiều vị khách còn mang cả xô, chậu tới mua mang về.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa thu đông là ‘mùa lẩu’ đã đến. MC VTV Diệp Chi đã chia sẻ cách chế biến nước lẩu không cần dùng xương nhưng vẫn đảm bảo vị ngọt thanh mát, thơm ngon khiến nhiều người thích thú và tò mò.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhiều người khi luộc ngô thường sẽ cho thêm đường vào để những bắp ngô ngọt hơn, tuy nhiên đó không phải là cách các đầu bếp chuyên nghiệp thường làm.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐậu phụ xốt cà chua là món ăn dân dã, phổ biến trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt. VietNamNet giới thiệu cách làm đậu phụ xốt cà chua ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại rau này nên được đưa vào thực đơn ăn uống của bạn vì nhiều công dụng như kiểm soát đường huyết, giảm táo bón, tốt cho mắt, tăng miễn dịch, chứa chất chống oxy hóa...
-
Vào bếp4 ngày trướcKhô cá dứa là món ăn quen thuộc của nhiều người, món ăn này được biến tấu với đặc sản này là cơm cháy mỡ hành khiến ai đã từng thử qua đều ghiền.