Canh cá nấu chua kiểu này ăn ngon mà nhẹ bụng, mùa hè chỉ cần có thế!
Một bát canh cá có vị chua ngọt thanh mát là món ăn ngon cơm rất thích hợp với bữa tối mùa hè.
Nguyên liệu:
1 lát thịt phi lê cá Basa
2 quả cà chua
2 thanh đậu phụ trứng
Gia vị: Muối, hạt tiêu, đường, dầu mè, tinh bột ngô, xốt cà chua, hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Cà chua gọt vỏ thái lát; đậu phụ trứng thái lát; cá sơ chế sạch rồi thái lát mỏng. Cho cá vào bát rồi thêm hành lá thái nhỏ, muối, hạt tiêu trắng vào trộn đều. Ướp cá khoảng 10 phút. Thêm chút tinh bột ngô vào.
Trộn đều cá. Đun sôi một nồi nước, cho cá đã ướp vào luộc qua rồi vớt ra bát. Lấy một nồi khác, đổ lượng nước thích hợp vào rồi thêm cà chua và đậu phụ.
Thêm chút xốt cà chua (tương cà) vào nồi, nêm thêm chút muối, đường trắng và hạt tiêu trắng, đun sôi thì thêm cá. Hòa chút tinh bột ngô với nước lọc. Đổ từ từ vào nồi canh rồi khuấy đều. Đun sôi trở lại rồi thêm chút dầu mè vào sau đó tắt bếp.
Thành phẩm:
Canh cá nấu cà chua, đậu phụ trứng là một món canh ngon mát cho ngày nắng. Canh có vị chua nhẹ, vị ngọt của thịt cá và vị béo ngậy của đậu phụ trứng. Món ăn lại chế biến nhanh mà không hề bị tanh nồng đâu nhé!
Chúc bạn nấu được một bát canh cá đậu phụ trứng thật ngon!
Theo Báo dân sinh
Bình luận(0)- Mới nhất
- Nổi bật
-
Vào bếp4 giờ trướcVị chua chua thanh thanh của các món canh chua này sẽ khiến bữa cơm mùa hè của gia đình bạn thêm ngon và hấp dẫn. - Vào bếp9 giờ trướcTai heo trộn sốt ớt chua ngọt là món ăn kết hợp đặc biệt giữa nước sốt chua ngọt cùng tai heo giòn ngon hấp dẫn. Đây là món ăn thu hút mọi lứa tuổi bởi hương vị đặc biệt của nó.
- Vào bếp12 giờ trướcMón đậu bắp xào tỏi với đậu bắp ngọt, mềm lại đậm đà gia vị vừa đơn giản dễ làm, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn.
-
Vào bếp14 giờ trướcKhông phải cao lương mỹ vị nhưng bánh tráng nướng là món ăn được nhiều người Việt đặc biệt yêu thích. Người nội trợ hoàn toàn có thể tự làm ở nhà với phương pháp đơn giản sau. - Vào bếp16 giờ trướcMón chân giò giả cầy đặc biệt hấp dẫn với thịt chân giò có lớp da thơm thơm, sần sật và nhất là mùi riềng mẻ, mắm tôm rất đặc trưng ngon chuẩn hương vị miền Bắc.
- Vào bếp1 ngày trướcHãy đổi vị cho cả nhà để giải nhiệt ngày hè với món canh cua rau đay ngon bá cháy.
- Vào bếp1 ngày trướcMón cuốn đã ngon lại còn "lợi hại" đến thế mà các mẹ không làm ngay thì có phải là quá phí không?
- Vào bếp1 ngày trướcCá kho chuối xanh với thịt cá rắn chắc kết hợp với vị ngậy của thịt, bùi bùi của chuối xanh và gia vị đậm đà hòa quyện vào với nhau tạo nên món ăn dân dã vô cùng hấp dẫn.
- Vào bếp1 ngày trướcNếu có ít thời gian nấu nướng, bạn có thể tham khảo cách làm đơn giản sau để có phần mì thịt bò đậm đà, đủ cho 2 người ăn.
- Vào bếp2 ngày trướcThay vì nấu bát canh mướp với ngao, hãy biến đổi thành món mướp trộn ngao kiểu mới, ăn lạ miệng, bao nhiêu cũng hết.
- Vào bếp2 ngày trướcTuyệt đối không đụng tới tinh bột, món thịt cuộn rau củ này chính là món ăn lý tưởng khi các chị em cần giảm cân để mặc bikini cho đẹp hè này!
- Vào bếp2 ngày trướcMâm cơm dưới đây là một gợi ý tuyệt vời cho những ngày nắng nóng. Mọi người cùng tham khảo nhé!
Liên kết hữu ích
Tin mới
