- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chiên đậu hũ mà thêm nguyên liệu quen thuộc này thì món ăn xuất sắc hơn hẳn, chị em không biết thì quá phí!
Đậu hũ chiên thì ai cũng làm được, nhưng chiên sao cho ngon lạ xuất sắc thì chị em nhất định phải ghim ngay bí kíp này.
CÁC BƯỚC LÀM
1.Sơ chế các nguyên liệu
2.Chiên đậu hũ
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Đậu hũ trắng 300gr (3 bìa đậu)
2. Hành, tỏi 2-3 nhánh hành lá, 2-3 tép tỏi
3. Gia vị Dầu hào, nước tương, đường kính
Nếu hay ăn đậu hũ mà chưa từng thử món đậu hũ chiên nước tương này thì quả là đáng tiếc quá chị em ơi. Thao tác cũng không hề phức tạp chút nào mà thành phẩm đảm bảo ngon lạ lắm nha. Vừa hay hôm nay lại là mùng 1 đầu tháng, nếu chị em đang có ý định ăn chay mà chưa biết nấu món gì thì vào bếp "triển" luôn món ngon đậu hũ chiên nước tương này thôi!
Đậu hũ chiên nước tương nè
Cách làm đậu hũ chiên nước tương
1. Sơ chế các nguyên liệu
Chị em rửa sạch đậu hũ với nước rồi lấy giấy ăn thấm hết nước trên các mặt đậu. Cắt đậu thành những miếng vuông nhỏ, mỗi miếng dày khoảng 2cm. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt khúc dài. Tỏi bóc vỏ, cắt lát.
Sơ chế các nguyên liệu như vậy nè
2. Chiên đậu hũ
Bạn cho khoảng 100ml dầu ăn vào chảo. Đợi dầu nóng già rồi thả đậu hũ đã cắt vào và chiên vàng đều các mặt. Chiên xong, bạn vớt đậu hũ ra đĩa riêng.
Tùy vào sở thích mà chị em có thể cắt miếng đậu dày hoặc mỏng nha.
Bạn cho phần hành lá cắt khúc và tỏi đã cắt lát vào chảo và đảo đều khoảng 1 phút cho hành mềm, tỏi dậy mùi thơm. Tiếp đến, bạn thêm phần đậu đã chiên vàng vào chảo cùng 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê dầu hào và 1/2 thìa cà phê đường kính. Giảm lửa và đảo đều các nguyên liệu khoảng 2 phút là xong.
Thành phẩm nè
Vậy là chỉ với 2 thao tác đơn giản chưa tới 10 phút, chị em đã có ngay đĩa đậu hũ chiên ngấm gia vị rồi. Làm thế này, khi ăn khỏi cần chấm luôn. Miếng đậu có lớp vỏ vàng giòn, bên trong vẫn giữ được độ mềm. Đậu ngấm dầu hào và nước tương nên hương vị rất vừa vặn.
Món này mà ăn cùng cơm trắng thì đảm bảo mê luôn nha.
Một vài công dụng của đậu hũ mà có thể bạn chưa biết
1. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch
Được chế biến từ đậu nành, chất isoflavone trong đậu hũ có khả năng làm giảm mức độ cholesterol xấu hoặc lipoprotein mật độ thấp trong cơ thể. Nhờ vậy mà tăng cường sức khỏe tim mạch giúp ngăn ngừa bệnh tim tốt hơn.
2. Giảm các triệu chứng tiền mãn kinh
Trong đậu hũ chứa lượng canxi cần thiết tốt cho phụ nữ tiền mãn kinh khi mất cân bằng mức độ estrogen trong cơ thể. Ăn đậu hũ có tác dụng làm giảm bớt các cơn nóng trong người, ngăn ngừa ung thư loãng xương và viêm khớp dạng thấp. Bởi vậy phụ nữ tiền mãn kinh nên bổ sung các món ăn liên quan đến đậu hũ vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Ngoài ra, đậu hũ còn có khả năng làm chậm quá trình lão hóa. Nó giúp giữ độ đàn hồi của da, căng cơ mặt, ngăn ngừa lão hóa da khá hiệu quả.
Lưu ý: Nếu đang mắc các bệnh về tuyến giáp, bạn không nên ăn nhiều đậu hũ hoặc các chế phẩm từ đậu nành. Nghiên cứu cho thấy chất isoflavone trong các sản phẩm đậu nành có thể làm ảnh hưởng xấu đến chức năng tuyến giáp.
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách chế biến đậu hũ vừa ngon vừa lạ mà không hề phức tạp chút nào.
Chúc bạn thành công với cách làm đậu hũ chiên nước tương này nhé!
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp1 giờ trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp5 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp16 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp21 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp3 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.