- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chồng tai nạn, con còn nhỏ, mẹ đảm Hòa Bình vẫn chu toàn bếp núc, nhìn thực đơn healthy đẹp như ở tiệm mà ngưỡng mộ!
Mẹ đảm Hòa Bình chia sẻ thực đơn ăn sáng lành mạnh, bày biện đẹp mắt như nhà hàng khiến chị em vô cùng ngưỡng mộ.
Bạn Trần Loan, hiện đang sinh sống tại TP. Hòa Bình là bà mẹ của cậu con trai 4 tuổi. Chồng của Loan không may bị tai nạn nên cô trở thành lao động chính trong nhà. Vừa lo kiếm tiền, vừa chăm chồng ốm, vừa lo con nhỏ nhưng mỗi bữa ăn trong gia đình từ ăn sáng đến các bữa ăn chính đều được Loan dành rất nhiều tình cảm, tâm huyết. Nhìn thực đơn và những món ăn do chính tay Loan chế biến thật khiến chị em mê mẩn và khâm phục.
Chia sẻ với Tinuconline, Loan tâm sự niềm vui bếp núc của mình: "Sau một ngày mệt mỏi vì áp lực công việc và cuộc sống thì được vào bếp chuẩn bị bữa ăn cho gia đình giúp mình giải toả được stress, được là chính mình thoả sức sáng tạo và đam mê với các món ăn". Loan cũng cho biết: "Trước mình khá vụng về bếp núc. Từ khi có bé mình tự mày mò học nấu ăn, rồi yêu thích nấu ăn từ lúc nào không hay"
Do con trai dư cân và chồng tai nạn chưa đi lại được, không nên nạp nhiều năng lượng nên Loan đã nghĩ ra rất nhiều món ăn ngon, lành mạnh, tốt cho sức khỏe đó là ăn theo chế độ Eat Clean thiên về sử dụng ngũ cốc, các loại hạt, hoa quả mọng hạn chế gạo trắng và đường.
Loan chia sẻ: "Nhà mình có một em bé 4 tuổi hơi thừa cân. Chồng mình thì tai nạn từ năm ngoái, hiện chưa đi lại được, thường là ngồi tại chỗ không vận động nên cũng không cần nạp nhiều năng lượng. Chính vì 2 lý do trên mà mình quyết định chọn Eat Clean cho cả gia đình. Để cả nhà vẫn có thể ăn ngon trong cho phép mà không lo tăng cân.
Với những em bé đang tuổi phát triển thì luôn cần đủ chất, dù Eat Clean thì con vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng phát triển. Còn với người bệnh thì ăn uống sạch lại rất tốt cho quá trình hồi phục. Eat Clean không phải là ăn uống kham khổ, ăn kiêng như nhiều người vẫn nghĩ.
Mình mê nấu ăn nên có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm giác nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình thay đổi đc thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, thay đổi ăn đậm đà sang ăn thanh đạm".
Trần Loan khiến hội chị em thả tim rần rần vì tài đảm đang, khéo léo, chế biến nhiều món ăn ngon lại tốt cho sức khỏe.
Loan thường chuẩn bị nguyên liệu từ trước bởi vậy thời gian thực hiện món ăn rất nhanh. Chỉ tầm 20 - 60 phút. Chi phí các bữa ăn cũng không quá tốn kém vì hầu hết là Loan tự làm kể cả các loại bánh. Chị em đang tìm hiểu chế độ ăn uống lành mạnh, đẹp da, đẹp dáng thì tham khảo thực đơn của mẹ đảm Trần Loan như dưới đây.
Ngũ cốc do Loan tự sấy, trộn với sữa chua và hoa quả yêu thích.
Smoothie mix ngũ cốc, hoa quả: nước cam, đu đủ,1 miếng xoài.
Smoothie mix ngũ cốc hoa quả: chuối, dâu, táo, việt quất, hạnh nhân, nước lọc, hạt gai dầu.
Ngũ cốc mix bơ + đu đủ + sữa chua.
Smoothie mix ngũ cốc, ăn kèm bánh biscotti. Bánh biscotto Loan tự làm. Smoothie gồm có: Cải bó xôi, chuối, 1 miếng xoài, bơ, hạnh nhân, nước lọc.
Soup gà nấm ăn sáng ấm bụng, tốt cho tiêu hóa.
Cháo yến mạch cà rốt, thịt nạc bằm thơm ngon, dễ ăn, quan trọng là nấu rất nhanh.
Cháo yến mạch cá hồi.
Xôi yến mạch ức gà, nấm.
Bánh bao nguyên cám, nhân có nấm + miến khoai lang + ngô ngọt + hành tây + cà rốt + trứng cút.
Bánh mỳ nguyên cám, sữa tự làm.
Bánh chuối yến mạch, kèm 1 ly sữa hạt vừa heo thỳ lại đủ dinh dưỡng.
Bánh mì gối tự làm ăn kèm ức gà, trứng và rau.
Bánh muffin nguyên cám mix hạt dinh dưỡng.
Bánh khoai lang mix hạt dinh dưỡng.
Xôi gạo lứt ăn kèm muối vừng.
Bánh chưng gạo lứt tự gói ăn đổi bữa.
Cơm gạo lứt cuộn cá hồi rau xà lách và cơm cá hồi cuộn trứng dưa chuột. Món này có thể ăn sáng, trưa, tối đều phù hợp.
Mì tươi tự làm và thành quả là món mỳ trứng thịt bò rau cải.
Mỗi sáng nhà Loan đều uống nước ép rau quả. Có đợt sẽ uống cần tây, có đợt sẽ uống bổ sung vitamin đủ màu, có đợt sẽ uống rau nhiều hơn hoa quả (70 - 80% rau còn lại 20-30% hoa quả).
Cũng nhờ cái món nước ép này mà chồng Loan hồi phục rất nhanh sau tai nạn.
Những bữa cơm Eat Clean vừa ngon miệng, lành mạnh lại đẹp mắt Loan nấu cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet
Ảnh: NVCC
-
Vào bếp4 giờ trướcĐể tránh mệt mỏi và dễ buồn ngủ trong thời tiết giao mùa, hãy thường xuyên ăn 4 loại rau này.
-
Vào bếp8 giờ trướcVới cách chế biến mới lạ này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một món cà tím chiên vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.
-
Vào bếp10 giờ trướcĐây là những món ăn rất tốt cho sức khỏe của gia đình bạn vào mùa xuân.
-
Vào bếp23 giờ trướcMón thịt ba chỉ rim nước cam với vị chua ngọt béo vừa ngon miệng ngon cơm mà không hề ngán chút nào.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể bữa cơm tối thêm phần ngon miệng và đẹp mắt thì nhất định bạn hãy thử làm ngay món cơm thanh long hải sản hấp dẫn theo công thức dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcNên ăn món gì vào dịp xuân phân? Đây là 6 món từ các loại rau tươi ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể chế biến thành các món ăn trong bữa cơm để cải thiện sức khỏe gia đình mình.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh mì trứng, tôm và bơ, một món ăn sáng ngon miệng. Nó là món ăn có sự kết hợp phong phú cả về hương vị lẫn dinh dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhám phá bí quyết để biến món củ cải muối trở nên giòn ngon tuyệt vời như ý, một lựa chọn tuyệt vời cho bữa cơm nhà của bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcSườn là một trong những phần thịt ngon nhất trên con lợn. Biết cách chọn phần sườn ngon sẽ giúp món ăn đạt điểm tối đa.
-
Vào bếp2 ngày trướcNem rán chuẩn vị Hà Nội thơm ngon, giòn rụm, màu sắc bắt mắt ngay tại nhà vô cùng đơn giản. Hãy lưu ngay công thức này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcĐậu phụ mềm được bọc một lớp vỏ vàng nâu đẹp mắt, giòn rụm, ăn cùng với nước sốt thì trên cả tuyệt vời.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là "loại thịt" đặc biệt bạn không nên bỏ qua trong mùa xuân. Không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn bổ dưỡng, cực giàu canxi.
-
Vào bếp4 ngày trướcCác món ăn từ trứng này cực kỳ dễ làm, ngay cả người vụng về nhất cũng có thể làm được.