Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Có món mứt gừng dẻo sợi nhâm nhi vừa ngon miệng lại giữ ấm, giảm ho cũng cực hiệu quả
Thứ bảy, 26/03/2022 14:00
Cách làm mứt gừng dẻo sợi có phần khác lạ hơn so với mứt gừng lát truyền thống.
1. Nguyên liệu làm mứt gừng dẻo
| Nguyên liệu | Gia vị |
|
- Gừng tươi: 300g - Đường cát: 400g - Chanh tươi: 1 quả |
- Muối - Vani - Lạc rang |
2. Các bước làm mứt gừng dẻo sợi
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế gừng: gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch rồi thái sợi.
- Chanh tươi vắt lấy nước cốt.
- Lạc rang thơm vàng rồi xảy vỏ, giã nhỏ.
Bước 2: Ướp mứt gừng
- Sau khi gừng đã ráo nước thì cho vào tô cùng với đường và nước cốt chanh vào trộn đều để 3-5 phút cho đường tan hết thì đem đi sên.
Bước 3: Sên mứt gừng
- Khi sên mứt thì ta nên để lửa vừa đến lúc nước đường sôi thì vặn nhỏ lửa và cho vani vào.
- Trong quá trình sên mứt thì các bạn liên tục đảo cho mứt chín đều và bám phủ kín sợi mứt gừng thì tắt bếp.
- Sau khi tắt bếp bạn vẫn cần phải đảo thêm chút nữa để cho mứt bớt nóng rồi mới dừng.
- Cuối cùng là cho ra bày đĩa, rắc chút lạc giã nhỏ lên trên và thưởng thức nhé.
3. Những lưu ý khi làm mứt gừng
- Chọn gừng bánh tẻ để làm mứt.
- Lượng đường làm mứt không nên quá nhiều sẽ làm mứt bị ướt
- Sên mứt ở nhiệt độ vừa phải, tránh lửa to sẽ bị cháy
- Mứt gừng không những là một món ăn thơm miệng, ấm cơ thể mà nó còn có rất nhiều tác dụng giống như một loại thuốc chữa bệnh. Tuy nhiên, cái gì thì cũng có mặt trái của nó. Mứt gừng cũng vậy, cần phải sử dụng đúng cách và hợp lý thì mới đem lại những hiệu quả tốt nhất.
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp10 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp17 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.