Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Công thức làm cốt bánh gato chocolate đơn giản mà mềm mịn bất ngờ
Thứ năm, 05/10/2017 07:01
Làm cốt bánh gato chocolate theo công thức này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm bông xốp mềm mịn không lo thất bại đâu nhé!
Làm cốt bánh gato chocolate theo công thức này đảm bảo bạn sẽ có thành phẩm bông xốp mềm mịn không lo thất bại đâu nhé!
Nguyên liệu:
3 quả trứng gà
65gr đường
54gr dầu ăn
60gr bột mì
10gr bột cacao
45gr sữa tươi
1 xíu muối
1 xíu nước cốt chanh
Cách làm:
Bước 1
Cho bột mì, bột cacao vào bát trộn đều sau đó rây bột cho mịn, bật lò nướng 160 độ C làm nóng lò.
Bước 2
Tách riêng lòng trắng và lòng đỏ ra 2 tô sạch, tô lòng đỏ bạn cho sữa tươi, dầu ăn và khuấy đều bằng phới lồng.
Bước 3
Tiếp đến bạn cho hỗn hợp bột đã rây mịn vào, trộn đều tới khi không còn nhìn thấy bột khô là được, để sang 1 bên.
Bước 4
Tô lòng trắng bạn cho 1 xíu muối, nước cốt chanh và dùng máy đánh trứng đánh cho sủi bọt sau đó cho từ từ đường cát vào tô lòng trắng, vừa đánh vừa cho đường, đánh tới khi lòng trắng trứng bông cứng thì dừng lại.
Bước 5
Lấy 1/3 số lượng lòng trắng cho vào tô lòng đỏ, trộn đều bằng phới lồng.
Bước 6
Trút toàn bộ hỗn hợp vừa trộn sang tô lòng trắng và dùng phới dẹt trộn đều tới khi hỗn hợp đồng nhất là được.
Bước 7
Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, cầm khuôn thả xuống bàn 2-3 lần cho vỡ bớt bọt khí to và đem nướng khoảng 50-55 phút là bánh chín.
Lấy cốt bánh gato chocolate ra úp ngược để trên giá sắt cho bánh nguội mới lấy ra khỏi khuôn.
Miếng bánh gato chocolate ngọt ngào, bông xốp mềm, thơm phức vị chocolate sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ đấy bạn nhé!
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Vào bếp14 giờ trướcCó bát canh chua này, nồi cơm đảm bảo hết vèo trong tích tắc. - Vào bếp19 giờ trướcChỉ cần bỏ ra 10 phút của cuộc đời vào mỗi buổi sáng, đảm bảo bạn sẽ ngạc nhiên với thành quả thu được đấy!
- Vào bếp1 ngày trướcVới thực đơn này, trẻ em sẽ cực kỳ thích, toàn là món khoái khẩu, hoàn toàn dễ làm.
- Vào bếp2 ngày trướcMột chiếc bánh mì kẹp như thế này, chỉ cần nhìn thôi đã bị kích thích vị giác lắm rồi. Bánh mì mềm ngon, phô mai béo ngậy lại thêm chút mặn ngọt của thịt giăm bông khá đậm đà ngon miệng.
- Vào bếp2 ngày trướcChỉ với 75k thôi bạn sẽ có ngay bữa cơm tối đủ đầy và ngon miệng để đãi cả nhà đấy.
- Vào bếp3 ngày trướcVẫn là khoai nhưng khi ăn, lại có cảm giác như đang ăn cơm, vậy mới bõ công vào bếp chứ.
- Vào bếp3 ngày trướcQuan trọng hơn nữa là đĩa mì xào này mà "lên hình" thì đẹp phải biết!
- Vào bếp4 ngày trướcVới cách chiên đậu phụ giòn ngon này bạn sẽ nâng tầm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
- Vào bếp5 ngày trướcMón thịt kho tiêu của mẹ khiến con gái ám ảnh của tuổi thơ, hóa ra món ngon không phải từ nguyên liệu mà chính từ những điều ngọt ngào, thân thương nơi góc bếp của mẹ.