Công thức làm gà viên chiên kiểu Hồng Kông ai ăn cũng mê tít

Thứ bảy, 02/09/2023 15:43
icon

Gà viên chấm chua ngọt là món ăn phổ biến của Hồng Kông, được phục vụ cả trong nhà hàng hay quán ăn đường phố.

Chuẩn bị:

Nguyên liệu chính: 1 quả trứng đánh bông, 1 chén bột ngô, ½ cốc nước lạnh, 600g ức gà, hạt tiêu, dầu thực vật.

Phần nước sốt: 4 muỗng canh nước sốt cà chua, 3 muỗng canh giấm trắng, 4 thìa đường, 2 muỗng canh bột ngô, 1 thìa nước cốt gà.

Cách làm:

Bước 1: Trong một nồi nhỏ, trộn đều nước sốt cà chua, giấm, đường, nước cốt gà và bột ngô đã chuẩn bị và đun sôi. Quấy đều tay đến khi hỗn hợp sủi bọt lăn tăn thì tắt bếp và để nguội.

Công thức làm gà viên chiên kiểu Hồng Kông ai ăn cũng mê tít-1

Bước 2: Ức gà cắt nhỏ, xay nhuyễn sau đó cho ra bát. Thêm vào bát trứng và bột ngô cùng một chút muối và tiêu, trộn đều tay.

Công thức làm gà viên chiên kiểu Hồng Kông ai ăn cũng mê tít-2

Bước 3: Vo viên phần ức gà đã chuẩn bị thành những viên nhỏ vừa ăn, sau đó cho vào chảo chiên đến khi giòn và có màu nâu vàng đẹp mắt, vớt ra để ráo dầu.

Công thức làm gà viên chiên kiểu Hồng Kông ai ăn cũng mê tít-3

Bước 4: Cho ra đĩa và thưởng thức cùng phần sốt chấm đã chuẩn bị ở bước 1.

Công thức làm gà viên chiên kiểu Hồng Kông ai ăn cũng mê tít-4

Ngoài ra, món ăn này cũng có thể biến tấu thành ức gà viên xào bằng cách thực hiện thêm bước sau:

Đun nóng dầu trong chảo, thêm dứa, hành tây và ớt chuông vào xào. Sau đó, thêm gà viên và nước sốt vào đảo cùng đến khi phần sốt sủi bọt lăn tăn thì cho ra đĩa và thưởng thức.

(Theo Honestfoodtalks)


Theo Nông thôn Việt

Xem link gốc Ẩn link gốc https://nongthonviet.com.vn/cong-thuc-lam-ga-vien-chien-kieu-hong-kong-ai-an-cung-me-tit-1496992.ngn

Gà viên chiên

Tin liên quan
Vào bếp
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Cách làm càng ghẹ rang me siêu ngon tại nhà
Càng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn.
Tâm sự
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Áp lực tặng quà có giá trị cho người thân
Em vô cùng áy náy, mỗi lần gặp cháu lại thấy ngại ngùng. Em không biết nên chọn quà gì tặng cháu cho tương xứng...
Mẹo vặt
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Tại sao đỗ xe ô tô nên quay đầu ra ngoài?
Việc quay đầu xe ra ngoài khi đỗ xe giúp tài xế dễ dàng lái xe khi ra khỏi bãi đỗ, nhất là tình huống gấp và quan sát các phương tiện khác an toàn hơn.
Nhà đẹp
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Ý nghĩa của việc trồng cây vạn tuế trước nhà
Với nhiều ý nghĩa về phong thủy, thẩm mỹ và sức khỏe, trồng cây vạn tuế trước nhà là một lựa chọn đáng cân nhắc đối với nhiều gia đình.
Làm mẹ
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Con lấy trộm trà sữa, hành động sau đó của người mẹ bị chỉ trích
Người mẹ tấn công người bán hàng và cắn nhân viên bảo vệ sau khi con trai bị bắt quả tang lấy trộm trà sữa.
Yêu
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Đưa hôn nhân qua mùa... thất vọng
Thất vọng là một "liều thuốc độc" của hôn nhân. Nó không gây ra cái chết ngay lập tức mà từ từ ngấm vào cuộc hôn nhân và đến một ngày, nếu không phát hiện ra mà "chữa" kịp thời, hôn nhân sẽ tử vong…
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.