Chỉ mới đăng tải ít giờ nhưng công thức làm sữa chua dẻo trái cây của Bích Ngọc đã nhận được "bão like" của cộng đồng mạng.

Chỉ sau 8h đăng tải công thức đã thu hút lương like share "khủng"

Bích Ngọc hướng dẫn cách làm cực kì đơn giản sau đây:

Nguyên liệu:

Phần sữa chua

- Sữa không đường (1 lít)

- Sữa đặc (1 hộp)

- Sữa chua có đường (2 hộp) để nhiệu độ phòng

Phần hoa quả:

- Hoa quả tùy sở thích thái miếng

Phần sữa chua dẻo:

- Sữa chua (sữa chua vừa làm 500ml)

- Lá gelatine (5 lá) 10g

- Siro ăn kèm các vị (dâu, kiwi, đào, nho)

- Khuôn

Thực hiện:

Bước 1: Làm sữa chua thường:

Cho sữa không đường và sữa đặc vào nồi đun lừa nhỏ đến khi thấy ấm ấm thì tắt bếp (mình không có nhiệt kế nên căn nhiệt độ bằng nước tắm của em bé).

Cho 2 hộp sữa chua vào nồi sữa khuấy đều rồi đổ hỗn hợp trên vào nồi cơm điện.

Đóng nắp lại để qua đêm hoặc 12 tiếng là sữa chua siêu sánh mịn rất ngon.

Khi sữa chua đã thơm và chua thì cất vào tủ lạnh.

Lưu ý: Chỉ cần để vào nồi cơm điện rồi đóng nắp chứ không cần cắm điện nha.

Bước 2: Làm sữa chua dẻo trái cây:

Lá gelatine ngâm với nước lạnh cho mềm rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ cho tan. Hoa quả thái miếng tùy ý.

Chuẩn bị 1 bát to. Trộn đều sữa chua và gelatine. (có thể thêm siro nếu muốn sữa chua có màu đẹp hơn).

Đổ hỗn hợp sữa chua gelatine vào khuôn.

- Xếp hoa quả vào, nhẹ tay thả vào thì hoa quả sẽ không bị chìm.

Để sữa chua trong ngăn mát tủ lạnh 3-4h đến khi sữa chua đông lại là có thể lấy ra cắt miếng ăn kèm với siro rất ngon.

Họ tên: Nguyễn Bích Ngọc

Sinh năm: 1996

Nơi ở: Hà Nội

Nghề nghiệp: Sinh viên

Bích Ngọc chia sẻ: "Mình biết nấu ăn từ khi còn học cấp 2. Niềm đam mê nấu ăn đến với mình cảm giác rất tự nhiên, mình không cần học bài bản nhưng có thể nấu được hầu hết tất cả các món sau khi tìm hiểu công thức từ những người đi trước và tự cân đối cho phù hợp với khẩu vị của gia đình mình. Giống như mọi người có năng khiếu nhạc, họa thì chắc mình có năng khiếu... nấu ăn thì phải. Được nấu ăn cho những người mình thương yêu quả thực là vô cùng hạnh phúc."