- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Công thức món gà rán này "đỉnh" cỡ nào mà khiến chị em rần rần học theo?
Chẳng cầu kỳ chút nào, với nguyên liệu chính là bột mì và cách chiên gà "thần thánh" này bạn có thể làm được món gà chiên ngon xuất sắc luôn đấy!
- Con dâu đem gạo phủ lên chuối khiến mẹ chồng khó hiểu nhưng 1-2 ngày sau lại bất ngờ
- Đổ thứ này vào hấp gà: Cuối tuần cả nhà gật gù gắp lia lịa vì món ăn "thần thánh" ngon hơn ngoài hàng
- Mẹ chồng dặn 'nướng gà cho chín', con dâu 'đổi quốc tịch' cho gà da trắng thành 'gà châu phi' khiến chị em đứng hình
Chẳng cầu kỳ chút nào, với nguyên liệu chính là bột mì và cách chiên gà "thần thánh" này bạn có thể làm được món gà chiên ngon xuất sắc luôn đấy!
Có một câu hỏi muôn thuở mà không ít các mẹ từng bảo nhau là "sao bọn trẻ con nó ăn mãi gà KFC mà không biết chán?". Vậy nên, công thức làm gà chiên kiểu KFC luôn khiến hội chị em yêu bếp phát cuồng. Còn gì tuyệt hơn việc mỗi khi trẻ con thích là mẹ "siêu nhân" lại trổ tài mang đến những miếng gà kiểu KFC giòn rụm, ngoài giòn trong mềm và thơm nức.
Cận cảnh lượt like khủng mà cộng đồng mạng dành cho phiên bản gà rán KFC này.
Gửi tới cộng đồng mạng món gà rán có lớp bột vàng bung như đi ăn ở nhà hàng KFC, phần chia sẻ của chủ bếp Thùy Linh (tên thật là Lê Thị Bình, hiện đang sống tại Hà Nội) đã đón nhận tới 2.000 lượt like chỉ sau thời gian đăng tải không dài. Và với phiên bản này, bạn sẽ có món gà rán kiểu KFC từ gà và nguyên liệu bột mì rất đơn giản. Mời bạn cùng xem chi tiết của công thức cực hấp dẫn này nhé.
Món gà rán bung bột vàng giòn không khác gì gà rán KFC ngoài hàng.
Công đoạn ướp gà
- Số lượng gà: 07-08 cánh gà
- Hành và tỏi giã ra lấy nước cốt.
- Ướp phần gà trên với 01 hộp sữa chua, nửa thìa bột nêm, 01 thìa cafe hạt tiêu, bột ớt (tùy khẩu vị), 01 thìa nước cốt hành tỏi.
- Bảo quản gà trong ngăn mát tủ lạnh từ 01 - 02 tiếng để gà ngấm gia vị.
Chú ý: nếu bận quá, bạn có thể ướp gà trong khoảng 30 phút nhưng độ ngấm sẽ giảm đi so với việc để gà ngấm đủ thời gian.
Chuẩn bị phần bột chiên gà
- Nguyên liệu: 500g bột mì + 200g bột bắp + 25g bột nở + 15g bột tỏi + 15g bột hành.
- Trộn đều các loại bột với nhau.
- Có thể dùng hơn nửa gói Aji Quick thay thế bột tỏi và bột hành. Nếu dùng Aji Quick thì không cần ướp bột nêm vào gà.
Cách tẩm bột chiên gà:
Chia bột làm hai phần.
Phần bột 1
- Cho gà và bột vào hộp kín hoặc túi nylon và xóc đều. Để bột nghỉ khoảng 05 phút.
- Sau khi thực hiện xóc gà và bột, bạn sẽ có một lượng bột dư. Trộn phần bột này với lượng nước đủ để hòa bột thành hỗn hợp ướt, hơi sệt nhẹ là được.
- Lăn đều gà vào hỗn hợp bột ướt ở trên.
Phần bột 2
- Cho phần bột 2 vào hộp kín có nắp đậy hoặc túi nylon.
- Cho cánh gà đã lăn qua hỗn hợp ướt ở trên vào phần bột 2. Xóc gà theo cách nhanh và mạnh để bột bám đều lên gà. Nên thực hiện với 02 - 03 miếng gà một lần cho đến khi hết số lượng đã chuẩn bị.
Cách chiên gà
- Làm nóng chảo, đổ ngập dầu, đợi dầu nóng già thì cho gà vào chiên.
- Lúc vừa bỏ gà vào chiên là thời điểm bột chưa cứng, tuyệt đối không được đảo hay đụng đũa vào miếng gà để tránh vỡ bột khiến thành phẩm không đẹp.
- Chiên lần 1 đến lúc gà chín và vàng nhẹ. Bỏ ra khay cho ráo dầu.
- Khi gần đến lúc ăn, chiên gà lần 2 rồi thưởng thức.
Theo helino
-
Vào bếp13 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp18 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp23 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp1 ngày trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.