Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Củ cải muối cay giòn ngon ăn kèm món gì cũng hợp
Thứ năm, 15/02/2018 07:35
Món củ cải muối cay giòn ngon, cay cay chua chua ăn kèm với các món chiên, nướng có tác dụng chống ngán cực kỳ hiệu quả.
Nguyên liệu:
600gr củ cải trắng
1 thìa bột nếp
1 thìa đường
2 thìa nước mắm
1 củ tỏi
Vài nhánh hẹ hoặc hành lá
1-2 thìa bột ớt
1 nửa quả táo
1 nhánh gừng
1 thìa muối
Cách làm:
Bước 1
Củ cải đem rửa thật sạch sau đó gọt vỏ, cắt khối vuông nhỏ vừa ăn, không quá to.
Cho củ cải vào tô cùng với muối sau đó xoa bóp nhẹ nhàng cho củ cải ngấm muối, để im 30 phút rồi mới đem chắt bỏ nước củ cải tiết ra, không nên rửa lại như vậy khi muối củ cải sẽ giòn ngon mà không bị mất đi hương vị của món ăn.
Bước 2
Trong khi đó bạn nấu phần bột nếp để trộn cùng gia vị, cho bột nếp vào nồi cùng với vài thìa nước rồi khuấy đều. Bật bếp đun lửa nhỏ vừa nấu vừa khuấy liên tục cho tới khi hỗn hợp sôi lên là tắt bếp, chúng ta được phần bột nếp hơi đặc. Để cho nguội hẳn.
Bước 3
Hành lá rửa sạch để ráo nước rồi đem thái khúc. Táo rửa sạch rồi gọt vỏ, bỏ lõi sau đó cắt miếng nhỏ. Gừng gọt vỏ rồi thái miếng nhỏ, tỏi bóc sạch vỏ cắt nhỏ.
Bước 4
Cho gừng, tỏi, táo vào máy xay cùng với bột ớt, đường, nước mắm, bột nếp đã nguội rồi đậy nắp xay nhuyễn hỗn hợp.
Cho củ cải, hành lá vào tô to sau đó đổ nguyên liệu vừa xay nhuyễn vào cùng và trộn thật đều. Đổ vào hộp thủy tinh và đậy nắp ngâm 2 ngày ở nhiệt độ thường là có thể ăn được.
Củ cải muối sau khi đã có độ chua vừa ý thì đem cất trong tủ lạnh ăn dần.
Gửi bình luận
-
Vào bếp46 phút trướcMâm cơm gia đình đầy đủ dưỡng chất, đẹp mắt của cô gái trẻ này thật khiến nhiều chị em ngưỡng mộ. - Vào bếp19 giờ trướcVới thời tiết nắng nóng, chẳng cần nấu cơm, bạn cũng có thể chế biến các món bún ngon và hấp dẫn này cho cả nhà thưởng thức.
- Tri ân Ngày của Mẹ, chị em hãy trổ tài 3 món ăn này, vừa ngon miệng, dễ làm lại rất tốt cho sức khỏeVào bếp1 ngày trướcNgày của Mẹ (Mother's Day) chị em hãy cùng làm 3 món ăn ngon, dễ làm, bổ dưỡng để thể hiện tình cảm với mẹ trong dịp đặc biệt này.
- Vào bếp1 ngày trướcBí quyết pha nước chấm tỏi ớt nổi dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn thành công ngay từ lần đầu, nước chấm để cả ngày với thơm ngon, đẹp mắt.
- Vào bếp1 ngày trướcMón đậu phụ hấp trứng thịt bằm thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, vừa ngon miệng lại bổ sung canxi, tốt cho tiêu hóa và tăng cường trí não.
- Vào bếp2 ngày trướcTôm và trứng kết hợp cùng nhau lại thành món vừa ngon, vừa giữ sức khỏe.
- Vào bếp2 ngày trướcCông thức làm kem không sử dụng sữa đặc dưới đây giúp bạn có món giải nhiệt hiệu quả trong mùa nắng nóng.
- Vào bếp2 ngày trướcCó bát canh chua này, nồi cơm đảm bảo hết vèo trong tích tắc.