- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cuối tuần trời se lạnh làm ngay một nồi lẩu thế này vừa đơn giản lại ngon vô cùng
Một nồi lẩu thơm nức lại mang hương vị ngọt thanh kết hợp cùng các loại nguyên liệu thịt và rau củ tạo nên một món ăn tuyệt vời cho những ngày cuối tuần.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện nồi lẩu sườn bò
1. Nguyên liệu cơ bản:
- Sườn bò: 1,2kg
- Túi đậu phụ: 6 túi
- Bánh gạo: 1/2 miếng
- Rau mùi tây: 1/2 nắm tay
- Lõi bắp cải: 4 lá
- Nấm linh chi trắng: 1 nắm tay
- Bí đỏ: 1/6 quả
- Cải thìa: 1 nắm tay
- Hành lá: 1 cây
- Giá đỗ: 1 nắm tay
- Nước: 2880ml
2. Nguyên liệu nước dùng:
- Củ cải: 1/6 củ
- Hành tây: 1 củ
- Hành lá: 1 cây
- Tỏi: 6 tép
- Hạt tiêu: 10 viên
3. Nguyên liệu gia vị thịt:
- Nước tương: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 2 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Tiêu: 1 ít
4. Nguyên liệu gia vị nấu súp:
- Súp tương đậu nành Hàn Quốc: 1/2 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 ít
- Tiêu: 1 ít
Cách làm lẩu sườn bò thơm ngon
Bước 1: Ngâm sườn trong nước lạnh khoảng 3 tiếng cho ráo hết máu, sau đó trụng qua nước sôi. Tiếp theo, rửa sạch lại trong nước để loại bỏ dầu và làm sạch.
Bước 2: Cho sườn, nguyên liệu nước dùng và nước vào nồi đun sôi ít nhất 1 giờ cho đến khi sườn chín hẳn. Tiếp đến, lấy sườn đã luộc xong ra ướp với các nguyên liệu gia vị dành cho thịt. Chuẩn bị nước dùng bằng cách lọc qua rây.
Bước 3: Cắt bỏ phần cuống của nấm linh chi trắng và cải thìa, đồng thời cắt bắp cải và bí đỏ thành từng miếng vừa ăn. Rửa sạch giá đỗ rồi cắt hành lá thành từng đoạn dài 5cm.
Bước 4: Chần sơ rau mùi tây trong nước sôi rồi cắt bánh gạo thành từng miếng dài khoảng 2cm. Sau đó, cho bánh gạo vào trong túi đậu phụ và buộc lại bằng rau mùi tây đã chần.
Bước 5: Đặt sườn bò vào giữa nồi hầm rồi thêm củ cải, túi đậu phụ, bắp cải, nấm linh chi trắng và bí đỏ vào. Tiếp đến, đổ nước dùng vào rồi thêm các nguyên liệu gia vị nấu súp và đun trên lửa vừa.
Bước 6: Khi nước sôi thì cho giá đỗ, cải thìa, hành lá vào đun một lúc là bạn có thể thưởng thức ngay được rồi.
Thành phẩm món lẩu sườn bò
Lẩu sườn bò với hương vị nước dùng đậm đà kết hợp những miếng thịt mềm mọng, nguyên liệu rau củ giòn mát tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng. Đặc biệt, vào những ngày trời lạnh, còn gì tuyệt hơn khi ngồi quây quần bên nhau cùng với một nồi lẩu ấm nóng như thế này.
Lẩu sườn bò là một món có thể rất quen thuộc với nhiều người nhưng với một chút chế biến độc đáo của công thức này đảm bảo sẽ làm cho món ăn càng xuất sắc hơn. Cho dù thời gian bỏ ra có bao lâu đi nữa thì thành phẩm cuối cùng sẽ đảm bảo không làm bạn thất vọng. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món lẩu sườn bò này nhé!
Mách bạn:
- Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm bớt các nguyên liệu để phù hợp với bản thân và gia đình mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon vốn có.
- Nếu bánh gạo bị cứng, hãy chần qua nước sôi một thời ngắn.
- Bạn có thể điều chỉnh hương vị bằng cách thêm hoặc bớt muối.
Theo Tổ quốc
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.