Đây là công thức làm cóc ngâm chua ngọt giòn ngon nhất để bạn làm theo
Hãy làm ngay vài lọ cóc ngâm chua ngọt này để ăn dần nhé! Ngon miễn chê luôn đấy!
Nguyên liệu:
- Cóc bao tử: 1,5kg
- Đường: 150g
- Muối: 3 thìa cà phê
- Ớt bột: 3 thìa cà phê
- Tỏi, ớt quả
- Hũ thủy tinh rửa sạch, lau khô
Cách làm:
Bước 1
Đun sôi 350ml nước với đường cho đường tan hết. Để nước đường nguội thì cho 2 thìa cà phê muối, ớt bột và ớt tươi cắt lát cùng tỏi đập dập vào, để nghỉ khoảng 10 phút.
Bước 2
Cóc rửa sạch, gọt bỏ vỏ ngoài, ngâm vào âu nước đun sôi để nguội thêm vào chút muối, ngâm 15 phút rồi cho ra rổ để ráo nước.
Bước 3
Xếp lần lượt các quả cóc bao tử vào lọ thủy tinh, sau đó đổ hỗn hợp nước pha chua ngọt vào lọ. Đậy kín nắp để nơi khô ráo khoảng 1 ngày là dùng được.
Khi ăn bạn dùng đũa gắp từng quả ra bát, có thể cắt miếng nhỏ nều muốn. Món cóc chua ngọt giòn ngon, có vị chua, ngọt, cay, mặn nhẹ hòa quyện với nhau. Để có thể bảo quản lâu để dùng dần, bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để có thể dùng từ 7 đến 10 ngày.
Theo Trí thức trẻ
Bình luận(0)- Mới nhất
- Nổi bật
-
Vào bếp2 giờ trướcCanh cua nấu mồng tơi là món ngon của mùa hè mà ai cũng thích nhưng ngoài món ăn đó cũng có rất nhiều cách chế biến mồng tơi rất hấp dẫn khác. - Vào bếp6 giờ trướcMực xào dưa chua vừa là món ăn chơi, vừa có thể ăn cùng cơm đều rất ngon.
- Vào bếp9 giờ trướcChỉ với vài thao đơn giản bạn đã có ngay món ăn vừa ngon lại hấp dẫn mà chỉ đến nhà hàng bạn mới nhìn thấy.
-
Vào bếp12 giờ trướcChỉ mất vài phút chế biến, bạn sẽ có ngay món nghêu xào tỏi ớt đậm đà, lạ miệng. Ớt cay nồng hòa với vị ngọt tự nhiên của nghêu chinh phục khẩu vị các thành viên trong gia đình.
- Vào bếp14 giờ trướcCá kho dứa làm theo cách dưới đây có vị chua ngọt rất ngon và không tanh, thịt cá chắc ngọt ai ăn cũng thích.
- Vào bếp1 ngày trướcKhi con chán ăn cơm, mẹ vào bếp nấu ngay 3 món canh này đảm bảo bé nào cũng thích.
- Vào bếp1 ngày trướcSụn gà rang muối thơm nức, đậm đà, ăn lại giòn sần sật khiến bất cứ ai thưởng thức đều thích.
- Vào bếp1 ngày trướcThịt ức, một trong những phần ngon nhất của con bò, đem kết hợp với cà chua, khoai tây sẽ mang lại cho mâm cơm món ăn hấp dẫn ngay từ cái nhìn đầu tiên.
- Vào bếp2 ngày trướcTăng Thanh Hà lại đảm đang vào bếp, nấu món phở bò cực chất lượng khiến ai cũng trầm trồ.
- Vào bếp2 ngày trướcTrà chanh là lựa chọn lý tưởng để giải nhiệt trong thời tiết nắng nóng. Cách làm dưới đây sẽ giúp bạn pha chế thành công món đồ uống này.
- Vào bếp2 ngày trướcCông thức làm móng giò ngâm chua ngọt rất đơn giản. Chị em có thể lưu lại và trổ tài làm ngay cho gia đình thưởng thức.
- Vào bếp2 ngày trướcThay vì chiên xù hay rán, hấp cá là cách chế biến được nhiều người lựa chọn trong tiết trời mát mẻ. Công thức dưới đây sẽ giúp bạn chế biến thành công món ăn này cho gia đình.
Liên kết hữu ích
Tin mới
