Cô nàng diễn viên Diễm My 9x khiến mọi người từ ngạc nhiên đến vô cùng ngưỡng mộ khi đăng tải clip mình tự tay làm bánh sinh nhật để tặng bạn trai doanh nhân. Đây là lần đầu tiên cô làm bánh sinh nhật nhưng thành quả thật bất ngờ bởi nhìn quá đẹp mắt không thua kém gì nhà hàng.
Có lẽ là tín đồ của sầu riêng nên nhân của chiếc bánh sinh nhật được Diễm My chế biến có cả sầu riêng vàng ươm, thơm phức. Làm bánh sinh nhật đòi hỏi kì công, tỉ mẩn và rất chính xác trong liều lượng thành phần. Chỉ cần một bước sai hay định lượng không đúng là dễ làm hỏng cả cái bánh. Tuy nhiên, chỉ mới lần đầu trổ tài nhưng bánh sinh nhật của Diễm My dành tặng cho bạn trai Vinh Nguyễn khiến ai cũng phải trầm trộ khen ngợi.
Sau nhiều biến cố, Diễm My và bạn trai doanh nhân Vinh Nguyễn vẫn hạnh phúc bên nhau.
Mới đây, Diễm My chia sẻ clip mình làm bánh sinh nhật tặng bạn trai khiến nhiều người ngạc nhiên về tài "nữ công gia chánh" của nữ diễn viên.
Công cuộc làm bánh sinh nhật khá kì công và nhiều công đoạn. Sau khi bóc sầu riêng, xay nhuyễn Diễm My rây lại một lần nữa cho nhân sầu riêng được mịn.
Diễm My dùng máy để đánh trứng, đánh bột. Dù ít khoe tài nấu nướng nhưng căn bếp nhà nữ diễn viên "Tình yêu và tham vọng" lại có đầy đủ các dụng cụ làm bánh để cô trổ tài.
Cho bánh vào khuôn.
Trang trí thêm bánh macaroon cho đẹp mắt. Đây là một loại bánh kẹo ngọt dựa trên bánh trứng đường được làm từ lòng trắng trứng, đường bột, đường hạt, bột hạnh nhân, và màu thực phẩm.
Để bánh thêm hấp dẫn, Diễm My khéo léo trang trí thêm trái việt quất, dâu tây. Nhìn thành quả bánh sinh nhật tự làm lần đầu thế này cũng đủ thấy cô nàng khéo léo, đảm đang thế nào rồi.
Được biết, bạn trai doanh nhân Vinh Nguyễn của Diễm My là Việt kiều sống tại Australia. Cặp đôi từng có khoảng thời gian rạn nứt tình cảm do mâu thuẫn, xung đột. Tuy nhiên, sau tất cả họ đã tái hợp và cho biết những hiểu lầm trước kia càng khiến cho tình cảm của hai người gắn bó hơn. Diễm My 9X từng tâm sự bạn trai giúp cô trưởng thành hơn trong suy nghĩ và cuộc sống.
Để tự làm được bánh sinh nhật sầu riêng tại nhà, chị em có thể tham khảo công thức làm như dưới đây nhé. Tuy kì công, tỉ mẩn nhưng thành quả ngon lành, đẹp mắt thì chắc hẳn chị em được chấm điểm kha khá trong gia đình rồi!
1. Nguyên liệu làm bánh sinh nhật sầu riêng
- 600g thịt sầu riêng
- 5 trứng gà
- 60g dầu đậu nành
- 100g đường
- 120g bột mì
- 1 muỗng cafe baking soda
- 1/2 muỗng cafe muối
- 1/4 muỗng cafe cream tartar
- 350g whipping cream
2. Cách làm bánh sinh nhật sầu riêng
Bước 1
- Bật lò nướng sẵn 180 độ C.
- Sầu riêng bỏ hạt, cắt nhỏ rồi cho 420g vào máy xay cho nhuyễn. Phần còn lại sẽ dùng sau.
Bước 2
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.
- Tiếp theo, cho 60g dầu đậu nành, 40g đường, 120g sầu riêng xay lúc nãy vào lòng đỏ trứng và đánh cho tan.
- Sau đó, cho tiếp 120g bột mì, 1 muỗng cafe baking soda, 1/4 muỗng cafe muối vào. Nhớ dùng ray lọc cho kỹ.
- Dùng dụng cụ đánh hỗn hợp cho thật mịn.
Bước 3
- Cho 1/4 muỗng cafe cream tartar, 60g đường vào lòng trắng trứng rồi đánh đến khi bông cứng.
- Sau đó, chia lòng trắng trứng thành 3 phần, rồi cho lần lượt vào trộn cùng hỗn hợp lòng đỏ ở trên.
Bước 4
- Cho hỗn hợp bột vào khuôn bánh và nướng trong vòng 30 phút.
Bước 5
- Lấy 350g whipping cream và đánh lên cho bông.
- Cho 300g sầu riêng xay lúc nãy, 1/4 muỗng cafe muối rồi khuấy cho đều. Sau đó, cho vào ngăn mát tủ lạnh để kem đặc lại.
- Bánh đã nướng xong, chúng ta lấy ra, cắt dọc làm đôi, dùng kem phủ lên bề mặt bánh.
- Đặt thêm 1 lớp cơm sầu riêng lên trên.
- Kế tiếp, phủ thêm 1 lớp kem lên sầu riêng và dùng nửa ổ bánh còn lại đậy lên.
- Cuối cùng, phủ kem lên kín mặt bánh và xung quanh, dùng kem, sầu riêng hoặc các hoa quả khác trang trí tùy ý.
Bánh sinh nhật hòa quyện vị kem mát lạnh lẫn sầu riêng thơm, béo ngậy tan trong miệng chỉ nghĩ thôi cũng đủ thấy thèm rồi!
Theo Tâm An - Vietnamnet
