Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đừng nấu chè ngô kiểu cũ nữa, mùa hè năm nay bạn hãy thử ngay chè ngô kiểu mới này
Thứ năm, 20/07/2017 07:37
Vị chè thanh mát kết hợp cùng vị ngọt của ngô, bùi của dừa non và giòn dai của thạch sương sáo sẽ tạo nên vị ngon mới cho món chè ngô vốn rất quen thuộc.
Vị chè thanh mát kết hợp cùng vị ngọt của ngô, bùi của dừa non
và giòn dai của thạch sương sáo sẽ tạo nên vị ngon mới cho món chè ngô
vốn rất quen thuộc.
Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu món chè này bằng cách thay thạch sương sáo bằng bánh lọt lá dứa, thay ngô bằng bí đỏ. Cô bạn người Thái của mình luôn biến tấu và làm mới món chè bằng các nguyên liệu đơn giản và dễ làm như vậy đó.
Theo Trí thức trẻ
Nguyên liệu:
1 gói thạch đen sương sáo
1 quả dừa non
02 bắp ngô ngọt
400ml nước dừa
200gr đường
Cách làm:
Bước 1
Cho bột sương sáo và 50gr đường vào 600ml nước khuấy cho đến khi tan đều. Ngâm bột thạch tầm 30 phút để tránh thạch ra nước sau khi để nguội. Đổ hỗn hợp trên vào nồi đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp thạch sôi. Khuấy đều tay đến khi hỗn hợp đặc sánh lại thì hạ nhiệt, đảo thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 2
Đổ thạch ra khay, để nguội sau đó cho vào ngăn mát để thạch đông giòn và không bị chảy nước.
Bước 3
Cho bắp ngô ngọt vào nồi luộc tầm 30 phút. Sau đó cắt bỏ lõi lấy hạt.
Nạo cùi dừa non.
Bước 4
Đổ 400ml nước cốt dừa, 200ml nước lọc vào nồi đun nhỏ lửa. Cho tiếp 150gr đường vào khuấy đều tay. Khi nước cốt dừa sôi, lần lượt cho dừa và ngô ngọt vào đun cùng tầm 5 phút rồi tắt bếp. Cho nước cốt dừa ra bát to, để nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh.
Thạch sương sáo cắt miếng nhỏ vừa ăn, múc nước cốt dừa ra bát. Cho thạch vào và thưởng thức. Nếu thích, các bạn có thêm hạt bột báng cho vào ăn cùng. Món chè ngô dừa non thạch sương sáo là món ăn phổ biến của người Thái. Mình học được cách nấu món chè này từ 1 cô bạn người Thái. Vị chè thanh mát kết hợp cùng vị ngọt của ngô, bùi của dừa non và giòn dai của thạch sương sáo là món tráng miệng rất phù hợp trong những ngày hè oi nóng.
Ngoài ra, các bạn có thể biến tấu món chè này bằng cách thay thạch sương sáo bằng bánh lọt lá dứa, thay ngô bằng bí đỏ. Cô bạn người Thái của mình luôn biến tấu và làm mới món chè bằng các nguyên liệu đơn giản và dễ làm như vậy đó.
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Vào bếp1 giờ trướcNgày nay, việc thừa cân béo phì là mối quan tâm của nhiều gia đình. Cho nên, để giảm cân hiệu quả mà cơ thể vẫn khỏe mạnh thì bạn hãy thêm ngay món súp lơ trộn đậu phụ vào danh sách món ngon mỗi ngày nhé! - Vào bếp2 giờ trướcMón trà sữa vừa thơm ngon lại điều chỉnh được khẩu vị theo ý của mình thì quá tuyệt phải không?
- Vào bếp4 giờ trướcChân giò mềm ngon, đậm đà, thơm nức, lại có vị thơm của cơm rượu vô cùng hấp dẫn.
- Vào bếp5 giờ trướcMón ăn đẹp mắt mà lại không hề khó làm chút nào, chị em nhất định nên thử vào bếp một lần.
- Vào bếp1 ngày trướcVới bí quyết sau đây chúng ta sẽ có món sườn xào chua ngọt ai ăn cũng phải mê.
- Vào bếp1 ngày trướcBạn có thể chế biến món ức gà ngay tại nhà cực thơm ngon bổ dưỡng mà không sợ khô như rơm, nhìn chẳng kém gì nhà hàng 5 sao.
- Vào bếp2 ngày trướcThực đơn cơm tối với các món ăn hấp dẫn sẽ giúp cả nhà no nê, đủ chất sau một ngày hoạt động tích cực.
- Vào bếp3 ngày trướcHạn chế ăn cơm buổi tối cũng là một cách để ăn kiêng đấy các chị em ơi!
- Vào bếp4 ngày trướcThay vì kho với các loại củ quả khác, chị em hãy đổi vị, món ba chỉ kho với măng tươi đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.
- Vào bếp5 ngày trướcGỏi bò bóp thấu có vị tươi ngon, chua chua, ngọt ngọt, thanh mát, đảm bảo bất cứ ai thưởng thức cũng thích.
- Vào bếp5 ngày trướcTừ thịt gà luộc còn thừa, chị em có thể học theo công thức đơn giản dưới đây để chế biến thành món cháo gà thơm ngon, bổ dưỡng.