Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà kho với "hoàng hậu thực vật" không chỉ ngon còn bổ, cả nhà ăn cạn cả nồi vẫn thèm thuồng
Thứ hai, 03/04/2023 19:00
Thịt gà hầm với thứ này mềm ngon, thơm nức, chỉ cần ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng rồi!
Nấm hương là nguyên liệu quen thuộc trong rất nhiều món ăn. Nó được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật" hay "vua của các loại rau". Sở dĩ được mệnh danh như vậy vì nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất (12 - 14g protein/100g nấm hương khô). Bên cạnh đó, nấm hương rất giàu vitamin nhóm B, sắt, kali... có thể tăng cường sự thèm ăn.
Nấm hương kết hợp với thịt gà không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 750 gam đùi gà, 10 cái nấm hương khô, 1 quả ớt xanh ngọt, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, 2 lát gừng, xíu bột nêm (nếu thích).
Cách làm:
Đùi gà lọc bỏ xương, rửa sạch sau đó thái miếng vuông. Bạn cũng có thể sử dụng phần thịt khác của gà nếu nấu nếu thích.
Ướp gà với rượu nấu ăn, dầu hào, một ít bột nêm và muối trong nửa tiếng.
Nấm hương khô ngâm với nước ấm cho nở nềm rồi rửa sạch, thái lát.
Cho chút dầu ăn vào nồi, đun nóng, đổ thịt gà vào, xào cho đến khi thịt chuyển màu thì vớt ra. Tốt nhất là chiên đến khi phần da gà săn lại, hơi sém là được. Cho thịt gà ra đĩa.
Để lại ít dầu dưới đáy nồi, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào xào thơm, cho nấm hương vào xào khoảng nửa phút, đến khi nấm mềm và có mùi thơm.
Sau đó cho gà đã xào vào xào chung cùng nấm trong 2 phút, thêm dầu hào vào nồi cùng nửa bát nước ấm, đậy vung đun lửa vừa khoảng 8 phút, mở vung đun ở lửa lớn để nước sốt sệt lại.
Khi nước sốt gần cạn thịt cho ớt xanh thái miếng vào, đảo đều, để nửa phút rồi tắt bếp.
Nấm hương kho với thịt gà mềm ngon, thơm nức, chỉ cần ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng rồi!
Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tri thức đời sống
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisong.trithuccuocsong.vn/ga-kho-voi-hoang-hau-thuc-vat-khong-chi-ngon-con-bo-ca-nha-an-can-ca-noi-van-them-thuong-post203359.html
-
Vào bếp7 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.