- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gà kho với "hoàng hậu thực vật" không chỉ ngon còn bổ, cả nhà ăn cạn cả nồi vẫn thèm thuồng
Thịt gà hầm với thứ này mềm ngon, thơm nức, chỉ cần ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng rồi!
Nấm hương là nguyên liệu quen thuộc trong rất nhiều món ăn. Nó được mệnh danh là "hoàng hậu thực vật" hay "vua của các loại rau". Sở dĩ được mệnh danh như vậy vì nấm hương là loại thực vật giàu protein nhất (12 - 14g protein/100g nấm hương khô). Bên cạnh đó, nấm hương rất giàu vitamin nhóm B, sắt, kali... có thể tăng cường sự thèm ăn.
Nấm hương kết hợp với thịt gà không chỉ ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
- 750 gam đùi gà, 10 cái nấm hương khô, 1 quả ớt xanh ngọt, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa muối, 2 lát gừng, xíu bột nêm (nếu thích).
Cách làm:
Đùi gà lọc bỏ xương, rửa sạch sau đó thái miếng vuông. Bạn cũng có thể sử dụng phần thịt khác của gà nếu nấu nếu thích.
Ướp gà với rượu nấu ăn, dầu hào, một ít bột nêm và muối trong nửa tiếng.
Nấm hương khô ngâm với nước ấm cho nở nềm rồi rửa sạch, thái lát.
Cho chút dầu ăn vào nồi, đun nóng, đổ thịt gà vào, xào cho đến khi thịt chuyển màu thì vớt ra. Tốt nhất là chiên đến khi phần da gà săn lại, hơi sém là được. Cho thịt gà ra đĩa.
Để lại ít dầu dưới đáy nồi, cho gừng và tỏi băm nhỏ vào xào thơm, cho nấm hương vào xào khoảng nửa phút, đến khi nấm mềm và có mùi thơm.
Sau đó cho gà đã xào vào xào chung cùng nấm trong 2 phút, thêm dầu hào vào nồi cùng nửa bát nước ấm, đậy vung đun lửa vừa khoảng 8 phút, mở vung đun ở lửa lớn để nước sốt sệt lại.
Khi nước sốt gần cạn thịt cho ớt xanh thái miếng vào, đảo đều, để nửa phút rồi tắt bếp.
Nấm hương kho với thịt gà mềm ngon, thơm nức, chỉ cần ngửi mùi thôi đã thèm chảy nước miếng rồi!
Chúc các bạn thành công!
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tri thức đời sống
-
Vào bếp19 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp2 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp4 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.