Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Gió mùa về, nấu ngay nồi xôi sắn dẻo thơm ăn sáng thật ấm bụng
Thứ ba, 17/10/2017 07:21
Vị bùi bùi của sắn, thơm ngậy của hành mỡ cùng vị ngọt của ruốc thịt sẽ làm cho món xôi sắn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Vị bùi bùi của sắn, thơm ngậy của hành mỡ cùng vị ngọt của ruốc thịt sẽ làm cho món xôi sắn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu:
- Sắn củ: 1kg
- Gạo nếp ngon: 600g
- Hành hoa, hành củ, dầu ăn, muối
- Dừa nạo
- Ruốc thịt
Thực hiện:
Bước 1
Gạo nếp ngâm từ 8 đến 10 tiếng cho gao nở đều. Vo gạo lại với nước rồi để ráo.
Sắn lột vỏ, cắt khúc ngâm vào chậu nước gạo hoặc nước muối loãng khoảng 2 giờ đồng hồ cho hết độc tố.
Bước 2
Sắn cho vào nồi luộc, khi nước sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp, đổ sắn ra rổ cho nguội và ráo nước.
Bước 3
Cho gạo vào chõ, xóc đều cùng chút muối trắng, đặt lên bếp nấu khoảng 25 đến 30 phút là xôi chín. Khi xôi chín, đánh đều xôi lên rồi cho sắn vào hấp cùng xôi thêm 5 đển 7 phút để sắn chín kỹ.
Bước 4
Tiếp đó cho phần dừa nạo vào xới đều cùng xôi sắn, dưới phần mỡ hành đã phi thơm vào rồi lại xới đều lần nữa. Đậy vung nồi xôi thêm 5 phút nữa rồi bắc xuống.
Cho xôi sắn ra đĩa ăn kèm cùng ruốc thịt rồi mời mọi người thưởng thức.
Bữa sáng của các thành viên trong gia đình bạn sẽ ấm bụng hơn với bát xôi sắn ruốc thịt thơm ngon.
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Vào bếp6 giờ trướcSườn cháy tỏi sở hữu hương vị đậm đà, hấp dẫn được nhiều người yêu thích lựa chọn là món ăn chính trong bữa cơm gia đình. - Vào bếp17 giờ trướcBún chả cá Nha Trang sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng với cách làm đơn giản có thể giúp cả nhà thưởng thức ẩm thực nổi tiếng miền Trung ngay tại nhà.
- Vào bếp3 ngày trướcVới cách kho bằng nồi cơm điện này, cá sẽ mềm, thơm và đậm đà hương vị, rất thích hợp để ăn cùng cơm trắng.
- Vào bếp3 ngày trướcBún thang là một món ăn mang đậm hương vị của người Hà Nội nổi tiếng bởi sự cầu kỳ và tinh tế để tạo nên món ăn ngon nổi tiếng.
- Vào bếp4 ngày trướcNếu cảm thấy nấm xào đã quá quen thuộc, bạn có thể đổi sang cách làm nấm trộn, hương vị mới lại này chắc chắn sẽ khiến bạn ấn tượng không ngờ.
- Vào bếp4 ngày trướcMón thạch chanh mang hương vị thơm ngon, thanh mát và rất hợp sử dụng để giải nhiệt trong ngày hè.