Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn

Đậu phụ là nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Để món ăn từ đậu phụ thêm đa dạng và ngon miệng thì bạn hãy tham khảo ba cách chế biến dưới đây nhé!

1. Đậu phụ chiên giòn muối tiêu

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu phụ chiên giòn muối tiêu: 1 hộp đậu phụ non, 1/2 củ hành tây thái nhỏ, 15g tỏi băm, 3 cây rau mùi, 3 quả ớt hiểm, 50g bột chiên giòn, 5g bột tiêu, 5g dầu mè, 5g muối.

Cách làm món đậu phụ chiên giòn muối tiêu:

Bước 1: Đậu phụ thái thành miếng vừa ăn. Đổ bột chiên giòn vào bát, lăn từng miếng đậu phụ qua bột sao cho bột phủ đều miếng đậu.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-1


Bước 2: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ tẩm bột chiên vào chiên cho đến khi đậu phụ chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-2


Bước 3: Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho hành tây thái nhỏ, tỏi băm, ớt thái nhỏ và rau mùi vào xào thơm. Tiếp đó đổ đậu phụ đã chiên vào đảo đều. Nêm thêm chút muối, bột tiêu, đảo đều. Cuối cùng, đổ dầu mè vào đảo đều là xong.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-3


Thành phẩm món đậu phụ chiên giòn muối tiêu:

Từng miếng đậu phụ chiên giòn muối tiêu có vị giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong, lại thơm cay hạt tiêu rất ngon. Bạn hãy bỏ túi ngay món đậu phụ chiên giòn muối tiêu này để chế biến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình nhé.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-4


2. Đậu phụ nấu cà ri

Chuẩn bị nguyên liệu đậu phụ nấu cà ri: 200g đậu phụ, 1/2 củ khoai tây, 1/2 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 1/4 củ hành tây, 2 viên cà ri, 120ml nước lọc, dầu ăn.

Cách làm món đậu phụ nấu cà ri:

Bước 1: Đậu phụ thái thành miếng kích thước khoảng 2cm. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái khối. Hành tây bóc vỏ rồi thái khối. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. 

Cho một ít dầu ăn vào chảo chống dính đun nóng. Thêm đậu phụ vào chiên chín vàng đều rồi cho ra đĩa. Phần dầu ăn còn lại trong chảo thì cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào xào cho đến khi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào cho đến khi cà chua ra nước.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-5

Bước 2: Đổ nửa bát con nước vào đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ lửa nhỏ. Đun cho đến khi khoai tây và cà rốt chín mềm thì thêm đậu phụ chiên và 2 viên cà ri vào. Đun cho cà ri tan chảy hoàn toàn và các nguyên liệu thấm cà ri thì tắt bếp. Cho hành lá thái nhỏ vào là xong.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-6

Thành phẩm món đậu phụ nấu cà ri:

Trong những ngày thời tiết thay đổi chuyển từ nóng sang lạnh thì món đậu phụ nấu cà ri này đặc biệt tốt cho sức khỏe. Đậu phụ béo ngậy đậm đà có tác dụng làm ấm bụng, ấm cơ thể cực kỳ hiệu quả.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-7


3. Đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu làm đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt: 1 miếng đậu phụ già, 50g tương cà, 5 thìa bột chiên giòn, 15ml nước tương, 30ml giấm gạo, 2g muối, 15g đường cát, dầu ăn, 1 thìa bột năng.

Cách làm món đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt:

Bước 1: Đậu phụ ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút sau đó thấm khô rồi thái thành khối vuông đều nhau. Lăn từng miếng đậu phụ vào bột chiên giòn sao cho bột phủ đều. 

Pha gia vị sốt chua ngọt bằng cách cho 50g tương cà vào bát, thêm 15ml nước tương, 1 thìa bột năng, 30ml giấm gạo, 15g đường và 20g nước lọc. Khuấy đều rồi để bát gia vị sốt sang bên cạnh. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ đã tẩm bột vào chiên chín vàng đều.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-8


Bước 2: Đậu chín thì vớt ra để ráo nước. Đổ phần gia vị sốt đã pha vào chảo đun cho đến khi sốt sôi sủi tăm thì đổ đậu phụ đã chiên vào đảo đều cho thấm sốt và sốt sánh lại thì tắt bếp.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-9


Thành phẩm món đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt:

Món đậu phụ chiên giòn sốt chua ngọt là một món ăn chay nhưng vị ngon và giá trị dinh dưỡng cũng không kém gì các món chế biến từ thịt. Từng miếng đậu mềm ngậy thấm đều sốt chua ngọt đậm đà, ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa lạnh thì ngon hết ý.

Gợi ý cách làm 3 món ngon tuyệt từ đậu phụ cho bữa cơm thêm hấp dẫn-10
Chúc bạn làm được các món ăn từ đậu phụ thật ngon miệng nhé!

Theo Trí Thức Trẻ

Xem link gốc Ẩn link gốc http://ttvn.toquoc.vn/goi-y-cach-lam-3-mon-ngon-tuyet-tu-dau-phu-cho-bua-com-them-hap-dan-20240224182809551.htm

Món Ngon Mỗi Ngày


Tại thư ký trẻ 'giăng câu' nên giám đốc già tán gia, bại sản?
Cho đến một ngày sau khi nắm giữ quyền lãnh đạo công ty được 3 năm, thì cả nhà tôi chết lặng nghe chồng tôi xin mấy mẹ con tôi ký giấy để anh bán nhà trả nợ cho công ty. Vì thời gian qua anh đã lạm dụng tín nhiệm, rút tiền tỷ ra bao cho cô thư ký trẻ là người tình của anh mua nhà, mua xe, sắm thời trang hàng hiệu và cùng nhau đi du lịch ở nhiều nơi trên thế giới.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.