- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hàu nướng trứng cút, món ăn dinh dưỡng bổ cho mắt, tốt cho tim mạch
Hàu nướng trứng cút là một món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy và đậm đà từ hải sản và trứng cút.
Nguyên liệu
Hàu sống, trứng cút, hành lá, hành tím, đậu phộng, dầu ăn.
Cách chế biến
Hàu mua về bạn cho vào thau nước và dùng bàn chải chà xát lớp vỏ bên ngoài cho sạch hết các chất bẩn bám trên vỏ rồi rửa lại lần lại với nước sạch. Tiếp theo, bạn dùng kéo cắt bỏ lớp vỏ mỏng xung quanh hàu rồi dùng mũi kéo tách 2 mảnh vỏ hàu ra. Chỉ giữ lại phần vỏ có dính hàu lại còn phần vỏ hàu không dính thịt thì bỏ đi.
Hành tím bạn lột vỏ, cắt nhỏ. Hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ. Trứng cút đập, cho vào chén trước. Sau đó, bắc chảo lên bếp, cho 50gr đậu phộng vào rang đều với lửa nhỏ khoảng 4 phút cho vàng đều và thơm rồi tắt bếp, để đậu phộng hơi nguội rồi đãi sạch vỏ, cho vào cối giã dập.
Hàu nướng trứng cút là một món ăn vặt nổi tiếng và được nhiều người yêu thích bởi hương vị béo ngậy và đậm đà từ hải sản và trứng cút.
Để làm mỡ hành thơm ngon, cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn rồi đun sôi với lửa vừa. Khi dầu sôi thì tắt bếp, cho dầu ăn đã sôi vào bát chứa hành lá và hành tím đã cắt nhỏ rồi đảo đều.
Tiếp theo, cho than củi vào lò nướng, khi than cháy đỏ hồng, bạn đặt vỉ nướng lên trên và đưa lần lượt từng con hàu đã tách vỏ vào.
Cho khoảng 1 muỗng canh mỡ hành vào từng con hàu, nướng khoảng 2 phút cho mỡ hành sôi lên thì bạn cho 1 lòng đỏ trứng cút vào. Tiếp tục nướng thêm khoảng 3 phút nữa cho đến khi lòng đỏ trứng chín. Khi hàu chín thì cho hàu ra dĩa, rắc thêm một chút đậu phộng lên trên hàu. Vậy là món hàu nướng trứng cút đã sẵn sàng để thưởng thức.
Tác dụng của hàu đối với sức khỏe
Nhiều người biết đến tác dụng của hàu như bổ sung sắt, protein, vitamin B12… nhưng thực tế thực phẩm này chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bao gồm các chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất bổ cho mắt, tốt cho tim mạch. Các dưỡng chất có trong hàu giúp điều tiết mắt, giúp mắt không bị khô và hạn chế các vấn đề liên quan đến mắt.
Lượng kali và magie cao trong hàu cũng có tác dụng giảm huyết áp và nới lỏng mạch máu.
Một trong số những tác dụng lớn của hàu là cải thiện sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu ống nghiệm khác cho rằng DHMBA đã làm giảm quá trình oxy hóa cholesterol LDL (có hại). Oxy hóa cholesterol là phản ứng hóa học liên quan đến chứng xơ vữa động mạch – một yếu tố chính đối với bệnh tim. Lượng kali và magie cao trong hàu cũng có tác dụng giảm huyết áp và nới lỏng mạch máu.
Thậm trí, vitamin C và vitamin E có trong hàu giúp tăng cường hệ miễn dịch của con người, giúp cơ thể chống lại nhiều bệnh. Ngoài ra, bổ sung hàu giúp cơ thể tổ hợp collagen - chất có tác dụng duy trì sự đàn hồi và tươi trẻ cho làn da, giúp cho móng tay, móng chân trở lên chắc khỏe hơn.
Theo GĐXH
-
Vào bếp8 giờ trướcỨc gà rang vừng (mè) là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình, đây là món ăn ngon, dễ chế biến.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn sẽ có ngay ly sinh tố bí ngô thơm ngon, chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp chỉ với những cách làm đơn giản dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcChuối xanh là sản phẩm mà nhiều người đang cần giải cứu sau ảnh hưởng của cơn bão số 3. Với chuối xanh, bạn đừng chỉ luộc mà hãy thử biến tấu với 5 món ngon vừa tốt cho sức khỏe dưới đây.
-
Vào bếp2 ngày trướcPate là thực phẩm chế biến sẵn, dùng kèm bánh mì hoặc một số món ăn khác. Hương vị thơm, béo bùi từ pate hứa hẹn tạo nên điểm nhấn cho món mì xào.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcMưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ.
-
Vào bếp3 ngày trướcLẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcSườn rim rứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
-
Vào bếp4 ngày trướcDù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
-
Vào bếp4 ngày trướcSườn nướng bằng nồi chiên không dầu theo cách dưới đây sườn mềm ngon, nổi vị, không khô. Ăn nhâm nhi ngày mưa lũ với chút rượu hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất đã miệng.
-
Vào bếp4 ngày trướcSarah Jessica Parker - diễn viên trong phim "Sex and the City" luôn có chế độ ăn uống đặc biệt.
-
Vào bếp5 ngày trướcNếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cớm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.
-
Vào bếp5 ngày trướcDịp Tết Trung thu 2024, chị em có thể "bỏ túi" ngay công thức làm những chiếc bánh trung thu xinh đẹp và thơm ngon đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.