Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon

Lâu lâu "ăn sang" một bữa, nấu canh cá hồi kim chi mời cả nhà ăn tối bạn nhé!

Nguyên liệu:


- 400gr phi lê cá hồi

- 1 cây đậu hũ trứng

- 4 trứng gà

- 300gr kim chi cải thảo có nước

- Có thể thêm ít hẹ lá nếu thích

- 2 cây hành lá hoặc hành baro

- 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng cà phê tỏi bằm

- 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh gia vị nêm sẵn lẩu kim chi hoặc lẩu Thái.

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-1


Cách làm:


- Cạo vẩy rửa sạch cá, thấm khô rồi cắt miếng lớn. Cắt khúc đậu hũ thành lát dày. Băm nhỏ gừng, tỏi. Cắt nhỏ hành lá hoặc boaro. Chuẩn bị kim chi ra đĩa, ớt bột sẵn sàng.

- Làm nóng nồi với dầu mè, cho gừng tỏi băm vào phi thơm, kế tiếp cho cá vào chiên sơ với lửa nhỏ. 

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-2


Cá sém vàng thì thêm ớt bột vào, trở mình cá. 

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-3


Thêm 1.2 lít nước vào, đun sôi vớt bọt, thêm kim chi. Nhớ vớt bọt lại lần nữa để nước dùng được trong. 

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-4


Thêm tiếp đậu hũ (và hẹ lá cắt khúc nếu thích), nêm gia vị trên phần nguyên liệu vào, nếm vừa khẩu vị của gia đình nhé. Hạ lửa nhỏ lại và đập từng trứng vào, tùy ý để trứng chín kỹ hay lòng đào, vớt trứng ra chén rồi đập trứng khác vào. Hoàn tất và tắt lửa.

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-5

Thật nhanh và đơn giản để có tô canh kim chi cá hồi ngon lành đẹp mắt. Múc canh ra tô, với nguyên liệu này chúng ta có 4 phần dùng, xếp nguyên liệu sao cho đẹp mắt rồi hãy múc nước dùng vào, rắc hành lá cắt nhỏ và thưởng thức thôi!

Tôi học được cách nấu canh cá của đầu bếp Hàn Quốc, mẹ chồng xuýt xoa khen ngon-6

Theo Nhịp sống Việt

Xem link gốcẨn link gốc http://nhipsongviet.toquoc.vn/toi-hoc-duoc-cach-nau-canh-ca-cua-dau-bep-han-quoc-me-chong-cung-phai-xuyt-xoa-khen-ngon-22202025317540569.htm

canh cá kiểu Hàn

hướng dẫn nấu ăn

canh cá


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.