Học ngay người Huế cách làm mắm ruốc xào - chấm rau củ luộc, trái cây ngon mà ăn cơm cũng tuyệt

Mắm ruốc xào là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng kích thích vị giác bởi mùi hương nồng nàn, vị mặm ngọt đậm đà đưa cơm vô cùng.

Mắm ruốc xào là món ăn dân dã nhưng lại vô cùng kích thích vị giác bởi mùi hương nồng nàn, vị mặm ngọt đậm đà đưa cơm vô cùng.

Học ngay người Huế cách làm mắm ruốc xào - chấm trái cây ngon mà ăn cơm cũng tuyệt - Ảnh 1.

Nguyên liệu

- 100g ruốc Huế

- 50g tép sấy

- 40g đường (2 thìa cơm)

- 15ml nước cốt chanh (1 thìa cơm)

- Sả băm, tỏi

Cách làm

Bước 1

Đập dập, băm nhuyễn tỏi. Sau đó cho vào chảo phi thơm cùng sả băm.

Bước 2

Khi tỏi và sả đã dậy mùi, cho tép sấy vào phi chung.

Bước 3

Tiếp tục cho ruốc Huế vào, đảo đều.

Bước 4

Hòa 100ml nước sạch cùng 40g đường và 15ml nước cốt chanh vào, xào thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bước 5

Bào vỏ, cắt khoanh và luộc chín bầu. Cắt lát cà chua, dưa leo.

Dọn món mắm ruốc xào, ăn cùng cơm và rau củ luộc.

Học ngay người Huế cách làm mắm ruốc xào - chấm trái cây ngon mà ăn cơm cũng tuyệt - Ảnh 8.

Lưu ý:

- Cần liên tục đảo đều ruốc trong quá trình xào, tránh cho ruốc bị cháy khét.

- Lượng đường chỉ mang tính tham khảo, có thể tùy chỉnh để phù hợp với sở thích cá nhân.

- Ruốc Huế xào còn có thể được sử dụng để ăn kèm cùng trái cây.

Theo Trí thức trẻ


món ăn dân dã

mắm ruốc


Một khi giường trong phòng ngủ được bày ra như thế này, tài sản của gia đình sẽ bị tiêu tan
Sau khi sửa sang nhà cửa, giường ngủ là loại nội thất mà bạn phải sắm sửa. Khi chúng ta mua một chiếc giường, chúng ta không chỉ nên chú ý đến màu sắc và kiểu dáng của nó mà còn phải chú ý đến các kỹ năng đặt và phong thủy của giường.

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.