Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Học người Hàn cách làm kim chi dưa chuột, trong tích tắc có ngay món ngon đãi cả nhà
Thứ bảy, 15/08/2020 10:37
Kịm chi dưa chuột là một món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Hàn và nó có công thức chế biến vô cùng đơn giản.
Nguyên liệu làm kim chi dưa chuột
- 2 quả dưa chuột
- 1 củ hành tây
- Muối trắng
- 1 thìa canh vừng rang
- 15ml dầu vừng
- 1 nắm lá hẹ
- Gia vị: 15g đường, 2 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (gochujang), 15ml nước mơ ngâm, 45ml giấm gạo, tỏi băm.
- Dưa chuột đem rửa sạch và ngâm nước muối khoảng 10 phút. Sau đó, vớt dưa ra để ráo. Cắt dưa chuột thành miếng vừa ăn.
- Rắc một chút miếng lên dưa chuột và trộn đều. Ướp dưa chuột với muối trong khoảng 20-30 phút.
- Sau đó, vớt dưa chuột ra cho ráo nước.
- Hành tây bóc vỏ, thái lát mỏng.
- Hẹ rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Muối kim chi dưa chuột- Cho các gia vị đã chuẩn bị ở trên vào tô lớn và trộn đều.
- Bỏ dưa chuột, hành tây, hẹ vào tô gia vị và trộn đều.
- Sau đó thêm dầu vừng, vừng rang vào trộn lại một lần nữa là xong.
Kim chi dưa chuột có thể bày ra đĩa để ăn ngay. Nếu muốn dưa ngấm đều gia vị, bạn có thể ngâm dừa vài tiếng rồi mới ăn.
Đây là một món panchan - đồ ăn kèm phổ biến trong bữa cơm của người Hàn Quốc. So với các loại kim chỉ cải thải, kim chi củ cải thì kim chi dưa chuột có cách chế biến đơn giản nhất.
Dưa chuột giòn thấm đều gia vị và có mùi thơm của hành tây, hẹ, dầu vừng, cay nhẹ của ăn giúp bữa cơm thêm ngon và chống ngán hiệu quả.
Ngoài ra, dưa chuột chứa nhiều nước, nhiều chất xơ, ít chất béo. Đây là món ăn thích hợp với những chị em vì nó không gây tăng cân.
Bạn có thể làm kim chi dưa chuột với số lượng nhiều và bỏ vào hộp để trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Với loại kim chi này, bạn nên ăn hết trong vòng 1 tuần sau khi làm.
Theo Khoe và dep
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://www.khoevadep.com.vn/hoc-nguoi-han-cach-lam-kim-chi-dua-chuot-trong-tich-tac-co-ngay-mon-ngon-dai-ca-nha-search/
-
Vào bếp11 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau. -
Vào bếp15 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp19 giờ trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp22 giờ trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp1 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.