Hướng dẫn công thức đơn giản tự làm giá đỗ sạch tại nhà bằng vỏ hộp sữa

1. Những hộp sữa nào có thể làm giá đỗ?

- Làm giá đỗ bằng hộp sữa tươi 1 lít

- Làm giá đỗ bằng lon sữa tươi

- Làm giá đỗ bằng vỏ sữa bột

2. Những bước làm giá đỗ bằng hộp sữa

a. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm giá đỗ thành công cần lựa chọn đậu xanh còn mới, không mốc mọt.

b. Cách làm 

Bước 1: Xử lý hộp sữa

- Dùng kéo cắt nhỏ ở phần đậu hộp và cuối hộp, không nên cắt quá to nếu không sẽ làm hạt đậu lọt ra ngoài.

- Các lỗ này sẽ có tác dụng thoát nước để giá đỗ không bị thối.

Bước 2: Ngâm đậu xanh

- Cho đậu vào thau nước sạch, loại bỏ những hạt lép.

- Số hạt chắc mẩy còn lại bạn đem ngâm nước ấm chừng 30-40 độ C, ngâm đậu chừng 8 - 12 tiếng. Bạn ngâm đến khi thấy hạt đậu nứt ra, nhú mầm nhỏ là được.

Bước 3: Cho đậu xanh vào hộp sữa

- Cho đậu xanh đã ngâm vào hộp, bạn có thể gấp giấy hình phễu để cho đậu xanh vào dễ hơn.

- Đặt hộp vào cái thau, xả nước vào đầy hộp và ngâm 5 phút. Hết thời gian ngâm, bạn xóc nhẹ hộp cho ráo nước rồi đậy nắp lại. Đặt sữa ở nơi kín và khô ráo.

Bước 4: Cho đậu uống nước mỗi ngày

- Mỗi ngày bạn xả và ngâm hộp giá đỗ vào nước chừng 3 lần. Tương ứng cứ 6 - 8h bạn xả nước 1 lần.

- Nếu muốn giá đỗ mập hơn thì 3 - 4h đem xả nước 1 lần.

Thành phẩm giá đỗ to tròn, mập mạp, rễ ngắn.

Bước 5: Thu hoạch

- Sau khoảng 3 - 4 ngày, bạn thấy hộp sữa căng phồng lên, lúc này bạn dùng dao cắt ra và rạch dọc 2 bên hộp sữa là đã có thể thu được thành phẩm giá đỗ.

- Sau khi thu hoạch bạn chỉ cần cho giá đỗ ra rửa sạch rồi mang đi chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn cho gia đình.

Chúc chị em thành công với cách làm giá đỗ bằng vỏ hộp sữa.

Với hướng dẫn cách làm giá đỗ bằng hộp sữa trên đây, khá đơn giản thôi nhưng chị em sẽ có mẻ giá đỗ cực ngon, sạch, rễ ngắn và trắng mập mạp.

Vào bếp

Phở dài là của người ta, cơm ngon, canh ngọt mới là vợ anh, cô Ba miền Tây được chị em chấm điểm 10 chất lượng vì mâm cơm cực đỉnh

Theo Tâm An - Vietnamnet