Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm thịt kho trứng, nhớ thực hiện những điều dưới đây đảm bảo thịt mềm tan, lên màu đỏ đẹp
Thứ hai, 11/12/2023 19:00
Muốn thịt kho vừa ngon mềm béo ngậy lại chẳng hề ngấy, màu đẹp thì cũng cần có bí quyết.
Nguyên liệu kho thịt:
- 300g ba chỉ lợn ngon, hành thái nhỏ, 7 quả trứng gà, 3 lát gừng, 2 tép tỏi, 8g đường, 1 cánh hoa hồi, 1 mảnh quế, 2 lá nguyệt quế, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng canh nước tương, muối vừa ăn, 2g vừng trắng rang.
Cách kho thịt:
Bước 1: Sơ chế
Ba chỉ rửa sạch, thái miếng dày. Cho thịt vào nồi nước lạnh, luộc sôi 3 phút, sau đó vớt thịt ra, rửa lại bằng nước ấm.
Trứng rửa và luộc chín, bóc vỏ. Sau đó, khứa nhẹ 2 đường lên 2 bên trứng.
Bước 2: Chiên thịt
Đun nóng dầu ăn chảo, thêm đường phèn vào nấu cho đường tan và có màu vàng nâu.
Thả thịt vào, đảo trên lửa nhỏ cho đến khi thịt có màu hơi nâu.
Bước 3: Kho thịt trứng
Lúc này, hãy thêm rượu nấu ăn, nước tương, đảo một lúc cho thịt ngấm gia vị.
Thêm lá nguyệt quế, quế, hoa hồi, ít hành lá, trứng, nước vào ngập mặt thịt.
Đậy vung, đun sôi ở lửa lớn rồi hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng 35 phút.
Lúc này, nêm thêm muối vừa ăn, đảo đều rồi tăng lửa để nước trong nồi cạn gần hết thì tắt bếp.
Múc thịt kho trứng ra đĩa, rắc thêm vừng trắng rang lên rồi thưởng thức.
Thịt ba chỉ kho trứng mềm ngon, lên màu đỏ đẹp, đậm đà vô cùng trôi cơm.
Chúc các bạn thành công khi kho thịt theo cách này!
Theo Dân việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/kho-thit-nho-them-buoc-nay-thit-mem-thom-mau-dep-troi-lanh-an-voi-com-nong-cuc-da-20220208233001091.htm
-
Vào bếp2 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn. -
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.