Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại củ xưa bị chê nhạt nhẽo giờ lắm người ưa chuộng, đem nấu kiểu này được món ngon, thanh nhiệt mùa hè
Thứ tư, 05/07/2023 09:06
Món ăn thanh mát, ngọt nhẹ, mùi thơm thoang thoảng ăn cực ngọt lại còn giúp đẹp da, giải nhiệt ngày hè.
Cách đây nhiều năm, khoai lang tím là loại củ có vị nhạt nên ít người ăn, thậm chí hay để cho lợn. Nhưng dần dần người ta nhận thấy khoai lang tím vừa bổ lại có thể nấu được thành nhiều món ngon nên nó đã được ưa chuộng.
Khoai lang tím rất giàu protein, tinh bột, pectin, cellulose, axit amin, vitamin và các loại chất xúc tác, cũng như selen và anthocyanin, là những chất cần thiết giúp cơ thể chống lại sự mệt mỏi, chống lão hóa và bổ máu.
Khoai lang tím đem nấu với nấm tuyết được món chè cực ngon, thanh mát, giải nhiệt lại giúp làm đẹp da.
Nguyên liệu:
- 2 củ khoai lang tím, 1 nắm nấm tuyết khô, đường phèn vừa đủ.
Cách làm:
Bước 1: Ngâm nấm
Ngâm nấm tuyết trong nước sạch 30 phút, sau khi ngâm thì chắt bỏ nước, cắt bỏ phần gốc vàng của nấm. Sau đó cắt nấm thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Ninh nấm
Cho nấm tuyết vào nồi, đổ thêm nửa lượng nước xâm xấm mặt nấm, đun lửa đến khi sôi rồi hạ lửa nhỏ đun liu riu trong 1,5 giờ.
Bước 3: Sơ chế khoai
Trong khi nấu nấm, chuẩn bị khoai lang tím. Gọt vỏ khoai lang tím và cắt thành từng miếng nhỏ, rửa sạch rồi để sử dụng sau.
Bước 4: Hoàn thiện chè khoai nấm tuyết
Khi ninh nấm tuyết đến khi nấm nở ra và mềm thì lượng nước sẽ giảm bớt, lúc này có thể cho thêm ít nước, đun lửa to, đổ khoai lang tím vào, đợi sôi thì hạ lửa và tiếp tục nấu trong 25 phút.
Cuối cùng, thêm đường phèn vừa đủ vào.
Khuấy nhẹ cho đường tan rồi tắt bếp.
Món chè khoai tím nấm tuyết vừa ngon mềm, bùi bở, thanh mát, ngọt nhẹ vô cùng hấp dẫn. Muốn ngon hơn bạn hãy để lạnh rồi thưởng thức nhé!
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/loai-cu-xua-bi-che-nhat-nheo-gio-lam-nguoi-ua-chuong-dem-nau-kieu-nay-duoc-mon-ngon-thanh-nhiet-mua-he-c80a26159.html
-
Vào bếp6 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân. -
Vào bếp23 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.