- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả giúp Hằng Du Mục nổi tiếng có vị ngọt thanh cải thiện giấc ngủ tốt, làm 3 món ngon này càng bổ dưỡng
Nhắc đến Hằng Du Mục là nhiều người sẽ nhớ đến táo đỏ đã tạo nên thương hiệu của cô tiktoker. Loại quả này không chỉ là vị thuốc mà còn là nguyên liệu tạo ra các món ăn ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể thử làm món ngon dưới đây.
Táo đỏ có gì bổ?
Là một trong những hot tiktoker quen thuộc của cộng đồng mạng, Hằng Du Mục vẫn thường livestream bán nhiều mặt hàng. Thế nhưng, mỗi khi nhắc đến Hằng Du Mục, người ta thường nói đến loại táo đỏ đã tạo nên ‘thương hiệu’ của cô.
Loại quả này được biết đến có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Theo BSCKII Huỳnh Tấn Vũ (Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM cơ sở 3), táo đỏ là một vị thuốc quen thuộc trong đông y, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Táo đỏ vị ngọt, tính bình có công dụng dưỡng tỳ, giải độc, bổ trung, cường lực, ích khí… Trong nhiều đơn thuốc đông y, táo đỏ vẫn được cho vào.
Táo đỏ khô có chứa chất saponin được biết đến với khả năng cải thiện giấc ngủ và nâng cao trí nhớ. Trước khi ngủ khoảng 2 tiếng, bạn uống một tách trà táo đỏ có thể giúp cải thiện giấc ngủ, cho bạn ngủ ngon hơn.
Trong táo đỏ có chứa nhiều hợp chất xơ, chất ôxy hóa, vitamin, khoáng chất và ít calo. Táo đỏ chứa kali và ít natri, giúp thư giãn mạch máu và duy trì huyết áp ổn định. Mỗi ngày dùng 3-5 quả táo đỏ có thể giảm cholesterol xấu LDL, cải thiện sức khỏe tim mạch.
Với hương vị ngọt thanh mát, táo đỏ còn là nguyên liệu để chế biến món ăn giàu dinh dưỡng. Phổ biến nhất là các món hầm bổ dưỡng như cháo, gà hầm, chè dưỡng nhan…
Chuyên gia cho rằng, không thể phủ nhận công dụng của táo đỏ vì đây là dược liệu khá lành tính, không chứa độc tố rất an toàn cho người sử dụng. Nhưng mọi người cũng cần tham khảo ý kiến bác sĩ, chuyên gia chứ không nên tự ý pha thêm các loại thảo dược khác cùng. Tuyệt đối không dùng táo đỏ cùng với huyền sâm, bạch vị. Đồng thời, với những người có lượng đường huyết cao, máu nhiễm mỡ nên thật thận trọng trong quá trình sử dụng.
Một số món ngon chế biến với táo đỏ
* Tim lợn hầm táo đỏ
Nguyên liệu đơn giản gồm: 1 quả tim lợn lợn, 10 quả táo đỏ, gừng, tiêu xanh. Gia vị hạt nêm, nước mắm, dầu mè.
Cách làm:
+ Đầu tiên tim lợn rửa sạch với nước rồi cho 1/4 muỗng canh muối vào xoa bóp rồi rửa sạch lại với nước một lần, để ráo nước và thái miếng vừa ăn. Tiếp đến, cho tim lợn vào bát tô, thêm chút hạt nêm, nước mắm, dầu mè vào trộn đều để trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
+ Táo đỏ, tiêu xanh rửa sạch rồi để ráo nước. Gừng thái lát mỏng. Sau khi đã sơ chế, cho táo đỏ vào bát tim lợn đã ướp và thêm tiêu xanh, gừng vào cho tăng hương vị.
Cuối cùng bạn cho vào nồi chiên hơi nước hấp khoảng 30 phút là được. Món ăn có vị ngọt thanh nhẹ của táo, kết hợp với độ dai ngon sần sật của tim lợn rất hấp dẫn và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.
Canh nấm mèo táo đỏ
Nguyên liệu làm canh nấm mèo táo đỏ:
+ 15-20 g nấm mèo đen
+ 12 g táo đỏ
+ 120gr thịt than lợn
+ Hành khô, gừng
+ Gia vị muối, tiêu, dầu mè, mì chính…
Cách làm canh nấm mèo táo đỏ:
Rửa sạch các nguyên liệu, để ráo nước, sau đó bạn cắt táo đỏ, nấm mèo, thịt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, bạn cho nguyên liệu vào nồi rồi cho thêm củ hành, lát gừng hầm cho mềm. Cuối cùng nêm gia vị vừa miệng, thêm tiêu, dầu mè vào… Món ăn này ăn khi còn nóng rất tốt với những người bị cao huyết áp, thiếu máu.
* Cháo hạt sen táo đỏ
Nguyên liệu của món cháo hạt sen táo đỏ:
+ 20gr táo đỏ khô
+ 50 gr hạt sen
+ 1 chén gạo tẻ
+ Gia vị muối, mì chính
Cách làm:
Bước 1: Hạt sen và gạo vo sạch rồi đem ngâm trong nước ấm đẻ cho mềm hơn khi nấu. Táo đỏ rửa sạch, bỏ hạt rồi cắt nhỏ.
Bước 2: Sau khi đã sơ chế các nguyên liệu, đặt các nguyên liệu vào nồi rồi thêm nước xâm xấp mặt gạo và đặt lên bếp nấu. Nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa để ninh cho tới khi cháo chín mềm rồi cho gia vị vừa miệng là được.
Theo GĐXH
-
Vào bếp11 giờ trướcTrong những ngày mưa, món cá khô rim cay sẽ giúp bữa cơm nhà bạn thêm hấp dẫn với hương vị đậm đà, lại đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp16 giờ trướcMưa bão dài ngày nên nhiều người mua dự trữ rau, củ quả - trong đó có quả bí đỏ.
-
Vào bếp18 giờ trướcLẩu vịt om sấu là món ăn khá quen thuộc của nhiều gia đình. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách làm lẩu vịt om sấu thơm ngon, đơn giản tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn rim rứa là món ăn dễ chế biến, ngon miệng lại bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Mời bạn tham khảo cách làm sườn rim dứa đơn giản mà đưa cơm dưới đây nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcDù nấu ăn thường xuyên, không phải ai cũng biết cách chế biến sao cho món ăn có hương vị ngọt thanh và giữ được sự tinh túy của nguyên liệu.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn nướng bằng nồi chiên không dầu theo cách dưới đây sườn mềm ngon, nổi vị, không khô. Ăn nhâm nhi ngày mưa lũ với chút rượu hoặc ăn cùng cơm nóng đều rất đã miệng.
-
Vào bếp1 ngày trướcSarah Jessica Parker - diễn viên trong phim "Sex and the City" luôn có chế độ ăn uống đặc biệt.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu không có điều kiện đi chợ hay nấu nướng cầu kỳ trong ngày mưa, bạn hãy làm lạc rang muối theo cách sau, đảm bảo bữa cớm sẽ vừa ngon vừa tiết kiệm.
-
Vào bếp2 ngày trướcDịp Tết Trung thu 2024, chị em có thể "bỏ túi" ngay công thức làm những chiếc bánh trung thu xinh đẹp và thơm ngon đơn giản tại nhà để cả gia đình cùng thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLạc rang là một món ăn đơn giản, dễ chế biến nhưng giờ đây nó còn đơn giản hơn khi bạn rang lạc bằng nồi chiên không dầu, mà ngon không kém cách rang truyền thống.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi chiên đậu phụ bằng nồi chiên không dầu, các bạn sẽ tránh được lo ngại bị ăn quá nhiều dầu mỡ gây tăng cân và ảnh hưởng sức khỏe, đồng thời không lo bỏng tay, mà món ăn ngon lắm nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcNghiên cứu cho thấy chiết xuất từ loại quả này có khả năng ức chế sự tăng trưởng của nhiều loại tế bào ung thư.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐược xem là "đệ nhất" trong các món chè xứ Huế, chè bột lọc heo quay ẩn chứa một câu chuyện lịch sử lâu đời.