- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại quả là “máy bơm collagen” mua về mỗi ngày ăn 1 ít da mịn như em bé, không sợ nếp nhăn
Loại quả này rất giàu vitamin, chất xơ cùng khoáng chất thiết yếu, ăn thường xuyên tốt cho sức khỏe lại giúp ngừa lão hóa rất tốt.
Nói tới các loại rau ngon, bổ dưỡng thì chắc chắn không thể bỏ qua được đậu bắp. Đây là một trong những loại rau củ giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Nghiên cứu cho thấy, trong đậu bắp có chứa một lượng lớn vitamin A, B, C cùng chất xơ, protein và nguyên tố vi lượng. Ngoài công dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu, kháng khuẩn, khử trùng, nhuận tràng, cải thiện sinh lý nam thì đậu bắp còn rất tốt cho da.
Theo các chuyên gia, vitamin C trong đậu bắp có vai trò rất lớn trong việc kích thích cơ thể sản sinh collagen, tái tạo tế bào giúp ngừa lão hóa và mang đến cho bạn làn da căng mịn, sáng khỏe. Chẳng thế mà người ta ví đậu bắp giống như “nhân sâm xanh”, “máy bơm collagen” hay ưu ái hơn là “vàng thực vật”.
Không những giàu dinh dưỡng, đậu bắp còn có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Có thể kể tới như:
- Đậu bắp luộc
- Thơm mềm đậu bắp xào trứng
- Đậm vị món đậu bắp xào thịt bò
- Nộm đậu bắp thanh mát
Dưới đây là công thức một món ngon từ đậu bắp rất dễ làm. Sự kết hợp hoàn hảo giữa đậu bắp và tôm sẽ tạo ra một món ăn vừa ngon, healthy lại giàu dinh dưỡng.
Món ăn này đặc biệt thích hợp với những ngày hè nóng nực. Cùng Bếp Eva tìm hiểu ngay sau đây nhé!
NỘM ĐẬU BẮP VỚI TÔM
Nguyên liệu
- Đậu bắp: 10 quả
- Muối: 1 thìa
- Ớt: 3 quả
- Giấm gạo: 1 thìa canh
- Dầu ớt: 2 thìa canh
- Tôm: 10 con
- Tỏi: 4 nhánh
- Đường: 2 thìa
- Hạt nêm
- Nước tương nhạt: 2 thìa canh
- Nước tương đậm: 1 thìa canh
Cách làm nộm đậu bắp với tôm
1. Đậu bắp mua về bạn rửa thật sạch, để ráo nước rồi đem thái miếng vát. Để có món đậu bắp ngon, bạn nên chọn những quả non, thân thẳng, càng nhỏ càng mềm, thường dài chừng 5 - 10cm là lý tưởng.
Ngoài ra, bạn có thể bấm nhẹ móng tay lên bề mặt đậu bắp, nếu thấy mềm, không cứng thì nên mua.
2. Đun sôi nước sau đó cho đậu bắp vào, luộc khoảng 3 phút thì vớt ra.
3. Đậu bắp đã luộc chín vớt ra cho vào bát nước lạnh. Để khoảng 5 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước. Lưu ý, đậu bắp sẽ có 1 lượng chất nhầy nhớt không nhỏ. Đây là dinh dưỡng của loại rau này vì thế bạn đừng cố gắng rửa sạch đi nhé.
4. Tôm lột vỏ, rút chỉ sau lưng. Ớt và tỏi băm nhỏ.
5. Phần sốt trộn là linh hồn của món ăn này. Đầu tiên, bạn hãy cho vào bát 2 thìa nước tương nhạt, 1 thìa nước tương đậm cùng 2 thìa dầu ớt. Để sốt thơm ngon hơn, hãy bổ sung thêm ½ thìa cà phê đường, 1 thìa hạt nêm và 1 thìa giấm ăn.
Dùng đũa khuấy đều để gia vị tan ra và hòa quyện vào nhau. Bạn hoàn toàn có thể điều chỉnh lượng gia vị sao cho hợp khẩu vị của bản thân và gia đình.
6. Cho tôm vào nồi luộc chín thì vớt ra. Lưu ý, không nên luộc quá kỹ như thế thịt tôm sẽ bã, không ngọt.
7. Cho đậu bắp, tôm, tỏi và ớt băm cùng chút muối vào bát tô.
8. Rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên trên các nguyên liệu rồi dùng đũa trộn thật đều.
Ướp khoảng chừng 5 phút là có thể mang đi thưởng thức. Bằng cách này, tôm và đậu bắp sẽ ngấm đều gia vị hơn.
9. Gắp nộm ra đĩa rồi bày lên mâm. Món ăn này có thể dùng làm món khai vị hoặc ăn cùng cơm đều rất ngon. Vì món ăn này không sử dụng dầu mỡ nên đặc biệt thích hợp với người đang ăn kiêng giảm cân.
Món nộm đậu bắp với tôm này rất dễ làm, thơm ngon và đặc biệt là cực hợp với mùa hè.
Khi ăn, bạn cảm nhận rõ vị giòn của đậu bắp, thơm ngọt của tôm luộc, chua của giấm, và cay nồng của tỏi ớt kích thích vị giác.
Theo Thời báo VHNT
-
Vào bếp5 giờ trướcMón cá thu đao tốt cho người già lẫn trẻ em.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhông cần cầu kỳ, mâm cơm hè chỉ cần xuất hiện vài món đơn giản như thế này là cả nhà đã ngon miệng lắm rồi.
-
Vào bếp1 ngày trướcNước siro mận thơm nhẹ, ngọt ngọt chua chua hòa quyện cùng miếng mận tươi mềm ngọt là thức uống thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcLà món ăn phổ biến trong thực đơn bữa sáng hay các bữa tiệc sang trọng, súp gà không chỉ thơm ngon, dễ làm mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcNếu đang muốn giảm cân cấp tốc, bạn hãy thử tham khảo thực đơn này xem sao.
-
Vào bếp2 ngày trướcCác thực phẩm màu xanh sẽ mang đến cho bạn làn da khoẻ mạnh, trắng sáng hơn mỗi ngày.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là gợi ý mâm cơm chay đơn giản với 5 món. Nếu gia đình bạn có thói quen ăn chay vào ngày Rằm hàng tháng, nhất định phải ghim ngay nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với chút nguyên liệu đơn giản như trứng, thịt nguội... người nội trợ có thể làm được món bánh taco hấp dẫn và đủ dinh dưỡng cho bữa sáng.
-
Vào bếp2 ngày trướcDùng phần cùi trắng mọng của măng cụt làm sinh tố, bạn sẽ có thức uống ngon miệng và giúp đẹp da.
-
Vào bếp3 ngày trướcBên cạnh các món như chiên, luộc quen thuộc thì bạn có thể đổi vị cho gia đình mình với 2 cách chế biến dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcSự kết hợp giữa các loại rau củ, trứng, cơm nguội cùng gia vị đơn giản mang lại cho bạn tô cơm chiên đậm đà với màu sắc bắt mắt.
-
Vào bếp3 ngày trướcGiảm cân nhanh nhưng vẫn phải đảm bảo cơ thể không bị thiếu chất mới là nước đi thông minh, đúng đắn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhông tốn thời gian công sức, chỉ một loáng là bạn đã có ngay bữa cơm hấp dẫn cho cả nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcTrà hoa quả nhiệt đới hiện nay đang được giới trẻ ưa chuộng không chỉ vì ngon, có mùi vị đặc trưng của các loại trái cây mà còn có nhiều công dụng tuyệt vời.