Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau giá rẻ nhưng giàu canxi tự nhiên, giúp thanh nhiệt, thải độc da
Thứ sáu, 02/09/2022 15:00
Ẩn trong loại rau dân dã này là kho canxi tự nhiên, rất tốt cho cơ thể.
Rau dền ăn vừa bổ vừa mát nhưng chẳng mấy ai để ý đến loại rau dền trắng. Bởi chúng mang tiếng là nhạt nhẽo ăn vô vị. Ở quê thường cho gà vịt và lợn ăn. Tuy nhiên, loại rau dền trắng này có công dụng thanh nhiệt tốt, giúp làm ẩm ruột, đặc biệt là bổ sung lượng lớn canxi cho cơ thể.
Nếu như rau dền đỏ bổ máu được chị em nội trợ ưa thích hơn thì hãy thử chế biến rau dền trắng theo kiểu trộn lạnh. Hương vị cũng rất độc đáo và thơm ngon.
Loại rau dền trắng này giàu protein, canxi, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Hàm lượng sắt được cho là gấp đôi và hàm lượng canxi gấp 3 lần rau mồng tơi.
Cứ khoảng 100g rau dền trắng chứa 178mg canxi. Chính vì vậy, bổ sung rau dền trắng vào bữa ăn hàng ngày là cần thiết. Ngoài luộc, xào tỏi, nấu canh thịt, bạn cũng có thể làm món rau dền trộn lạnh cũng rất ngon mà cách làm vô cùng đơn giản.
Gợi ý cách làm rau dền trộn lạnh
Nguyên liệu cần thiết
Rau dền trắng - 500g
Tỏi - nửa củ
Dấm, nước tương, muối, dầu mè, tiêu
Cách thực hiện
Rau dền mua về nhặt lấy phần lá non mềm, bỏ phần già. Cho xíu muối vào nước để ngâm rau khoảng 10 phút. Sau đó, rửa rau thêm vài lần cho sạch.
Đun sôi nước, sau khi nước sôi thì cho rau dền vào chần qua khoảng 45 giây. Vớt ra để ráo. Chuẩn bị chậu nước lạnh và nhúng rau vào để giữ được màu xanh. Mang rau ra vắt kiệt nước.
Tỏi băm nhuyễn cho vào bát. Thêm hai thìa dấm, 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu mè cùng xíu muối và tiêu. Khuấy đều.
Rau dền sau khi vắt nước bỏ vào bát to để trộn hoặc bày ra đĩa, rưới phần nước sốt đã chuẩn bị lên. Vậy là món rau dền trộn lạnh đã hoàn thành.
Rau dền là nguồn cung cấp vitamin C rất quan trọng đối với quá trình chữa lành của cơ thể. Bởi chúng giúp hấp thu chất sắt, hỗ trợ hình thành mạch máu, sửa chữa các mô cơ và tái tạo collagen.
Rau dền giàu protein. Chúng chứa nhiều axit amin, thậm chí là lysine. Đồng thời loại rau này cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa. Các chất chống oxy hóa này giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể, giúp giảm thiểu các dấu hiệu lão hóa và bệnh tim.
Theo Phụ nữ Việt Nam
-
Vào bếp36 phút trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp7 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.