Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại rau mọc ở vách tường, xưa người nghèo mới ăn, nay người giàu săn đón, làm gỏi ngon, mát, bổ
Thứ bảy, 17/06/2023 19:00
Trong loại rau này chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt, ít năng lượng thích hợp cho người giảm cân
Đây là loại rau dại được nhiều người săn lùng trong thời gian gần đây: rau càng cua.
Càng cua là loại rau thuộc nhóm cây thân cỏ, thích hợp sống ở những nơi ẩm ướt, ưa mọc nơi đất ẩm thấp, mương rạch, vách tường.
Rau càng cua là một loại rau có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
Trong loại rau này chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt. Rau càng cua được đem trộn gỏi ăn mát và bổ sung chất xơ cho cơ thể, rất thích hợp để giải nhiệt mùa hè.
Dân Việt giới thiệu cách làm món gỏi càng cua thịt bò như sau:
Đây là loại rau dại được nhiều người săn lùng trong thời gian gần đây: rau càng cua.
Nguyên liệu làm gỏi rau càng cua thịt bò:
- Rau càng cua
- Ớt chuông
- Hành tây
- Thịt bò thăn mềm
Nguyên liệu cho nước sốt trộn gỏi bao gồm:
- Lạc rang
-1 chén mắm
- 2 chén nước lọc
- 1 chén đường
-1 chén nước cốt quất
-Tỏi ớt băm nhỏ
Rau càng cua là một loại rau có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tim mạch và hỗ trợ hệ tiêu hóa rất tốt.
Cách làm gỏi rau càng cua thịt bò:
*Sơ chế nguyên liệu:
- Rau càng cua nhặt lấy phần ngọn non, rửa sạch, ngâm chút muối trong 15 phút cho sạch
- Hành tây, ớt chuông thái chỉ dài, ngâm vào nước có đá viên
- Thịt bò thái càng mỏng càng tốt, ướp cùng chút tiêu, mắm, gừng. Ướp 30 phút xong cho lên bếp xào nhanh lửa to
- Lạc rang chín, bỏ vỏ, tách hạt làm đôi
- Nước trộn gỏi, trộn hết phần nguyên liệu nước gỏi vào với nhau. Xay nhuyễn tỏi ớt cho vào trộn đều
Trong loại rau này chứa nhiều chất sắt, giúp bổ sung cho người thiếu máu do thiếu sắt.
*Cách trộn gỏi.
- Trút hết rau càng cua, thịt bò, hành tây, ớt chuông vào âu to,
- Sau đó cho phần nước trộn gỏi vào trộn đều, để tầm 5 phút cho ngấm rồi cho ra đĩa, rắc lạc lên trên và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Celena Tran thực hiện
Theo DanViet
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/loai-rau-moc-o-vach-tuong-xua-nguoi-ngheo-moi-an-nay-nguoi-giau-san-don-lam-goi-ngon-mat-bo-20230615204014638.htm
-
Vào bếp5 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp12 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.