Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mách bạn công thức làm đậu phụ sốt rau củ ngon lạ, thao tác cực đơn giản
Chủ nhật, 05/11/2023 14:38
Đậu phụ sốt rau củ là món ăn vừa dễ làm, vừa đưa cơm tuyệt vời.
Đậu phụ sốt thịt, sốt cà chua hoặc đậu phụ rán đều là những món ăn quen thuộc trong bữa cơm của các gia đình Việt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm đậu phụ sốt rau củ - Một món ăn có phần mới với nguyên liệu chính là đậu phụ.
Bạn có thể tham khảo công thức làm đậu phụ sốt rau củ để đổi vị cho bữa ăn hàng ngày; hoặc nếu có thói quen ăn chay vào ngày mùng 1 và ngày rằm hàng tháng, món đậu phụ sốt rau củ cũng là lựa chọn "vừa đẹp".
Đậu phụ sốt rau củ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ sốt rau củ
1. Đậu phụ non hoặc đậu phụ trứng: 2 khúc (200gr)
2. Rau củ: 2 quả cà chua, 150gr bí ngòi, 50gr ngô ngọt, 4-5 cây nấm đông cô, 2-3 nhánh hành lá
3. Gia vị: Đường kính, hạt nêm, sa tế, nước tương, muối
Cách làm đậu phụ sốt rau củ
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa qua đậu phụ với nước lọc, dùng giấy ăn thấm hết nước rồi thái đậu thành những khoanh tròn, mỗi khoanh dày khoảng 1 đốt ngón tay.
Bạn rửa sạch cà chua, bí ngòi, nấm đông cô rồi thái tất cả thành dạng hạt lựu. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ. Nếu dùng ngô ngọt đóng hộp, bạn không cần rửa qua ngô. Nếu dùng bắp ngô tươi, bạn tách lấy hạt ngô, rửa qua với nước rồi để ráo.
Cắt nhỏ đậu phụ, thái nhỏ rau củ
- Bước 2: Làm sốt rau củ
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa canh dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi cho phần rau củ đã cắt nhỏ vào đảo đều khoảng 2 phút. Sau đó, thêm vào chảo 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh đường kính, 2 thìa canh nước tương, 2 thìa canh sa tế và phần hành lá đã cắt nhỏ. Giảm lửa và đảo đều thêm 3-4 phút để rau củ ngấm gia vị.
Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị của bản thân và gia đình nhé
Cuối cùng, bạn thêm phần đậu phụ đã vào chảo, nhẹ nhàng lấy thìa múc hỗn hợp rau củ lên trên và nấu thêm khoảng 1 phút để đậu ngấm gia vị.
Thành phẩm
Bạn thấy đấy, món đậu phụ sốt rau củ này làm siêu đơn giản. Nếu thao tác nhanh tay, chưa tới 10 phút là đã xong rồi. Đậu phụ mềm núng nính, ngậy thơm kết hợp cùng vị ngọt của rau củ và phần nước sốt cay cay nên hương vị rất vừa vặn. Những ngày trời mát, có chút se lạnh như hiện tại mà có đĩa đậu phụ sốt rau củ này để ăn cùng cơm thì chẳng chê vào đâu được.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món đậu phụ sốt rau củ này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://ttvn.toquoc.vn/mach-ban-cong-thuc-lam-dau-phu-sot-rau-cu-ngon-la-thao-tac-cuc-don-gian-20231104154720456.htm
-
Vào bếp11 giờ trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông. -
Vào bếp1 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp4 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp4 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp5 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp6 ngày trướcCá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp6 ngày trướcGiấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.
-
Vào bếp14/11/2024Cá heo kho lạt là món ăn ngon và phổ biến ở khu vực Tây Nam Bộ, đây là món ăn rất hao cơm được nhiều gia đình ưa chuộng.
-
Vào bếp14/11/2024Loại rau này từ xa xưa được xem là báu vật thiên nhiên, bởi giàu hàm lượng vitamin C tác dụng kháng virus, bảo vệ cơ thể.