- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm cuối tuần 7 món ngon đẹp, nhìn đã phát thèm!
Cuối tuần mà có vợ nấu mâm cơm thịnh soạn thế này, có lẽ chẳng ông chồng nào còn muốn la cà quán xá nữa!
Cuối tuần mà có vợ nấu mâm cơm thịnh soạn thế này, có lẽ chẳng ông chồng nào còn muốn la cà quán xá nữa!
Mâm cơm hôm nay gồm có:
- Ba chỉ cuộn luộc ngũ vị
- Giá xào tỏi
- Bông cải luộc chấm kho quẹt
- Kim chi cải thảo
- Cá chép chiên giòn chấm mắm tỏi
- Canh khổ qua nấu mọc
- Tráng miệng: Dưa hấu
Cách làm:
1. Ba chỉ cuộn luộc ngũ vị
Ba chỉ mua nguyên miếng to sau đó về cạo lông rửa sạch. Ngâm thịt vào nước giấm và muối trong 20', rửa lại lần nữa bằng nước sạch và để ráo. Ướp thịt với một ít hạt nêm, nước tương và tiêu. Cuộn thịt vào và dùng chỉ buộc chặt.
Bắc nồi nước sôi với hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương, hạt thì là và một ít gia vị khác như muối, nước tương, hạt nêm và hành tây, cho bó thịt vào luộc chín. Khi thịt chín vớt ra cắt lát là món ăn hoàn tất.
2. Giá xào tỏi
Giá rửa sạch để ráo. Phi dầu ăn với tỏi cho thơm, trút giá vào xào nhanh trên lửa lớn, nêm một ít hạt nêm vào đảo đều rồi tắt bếp và bày ra đĩa.
3. Kho quẹt / bông cải luộc
Phi thơm hành tím, cho tôm khô đã ngâm mềm vào đảo. Khi tôm dậy mùi thơm bạn cho thịt ba chỉ cắt hạt lựu vào xào săn lại và hạ lửa nhỏ, thêm nước mắm, đường và ít bột ngọt vào, đun lửa nhỏ đến khi kho quẹt keo và sánh lại. Tắt bếp, cho tiêu xay, hành lá và ớt băm nhuyễn vào là có nồi kho quẹt thơm ngon hấp dẫn.
Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch rồi luộc chín, bày ra đĩa cùng với kho quẹt.
4. Kim chi cải thảo
Cải thảo mua về rửa sạch, để ráo, sau đó xóc với đường rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 3 giờ. Nước xốt bao gồm: mắm tép, lê, hành tây, đường, tỏi ớt và nước mắm. Tất cả nguyên liệu trên cho vào máy xay nhuyễn. Sau 3 giờ lấy phần cải thảo đã ướp đường ra vắt ráo, cho hỗn hợp đã xay trộn vào cải thảo. Sau 1 ngày có thể dùng được.
5. Cá chép chiên giòn chấm mắm tỏi
Cá làm sạch để ráo, ướp một ít hạt nêm và hành tím. Để 10' cho cá ngấm sau đó chiên cá vàng 2 mặt là xong.
6. Canh khổ qua nấu mọc
Khổ qua rửa sạch bào mỏng, phi dầu ăn với hành tím cho thơm thì thêm nước sôi và một ít hạt nêm, tiếp theo thêm mọc và khổ qua vào nấu chín. Khi canh chín bạn nêm một ít nước mắm ngon để tăng hương vị cho món ăn, tắt bếp, rắc hành ngò cắt nhỏ và tiêu xay vào là món ăn hoàn tất.
7. Tráng miệng: Dưa hấu
Theo Helino
-
Vào bếp21 giờ trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.