Mâm cơm đậm chất miền Tây của chàng trai yêu bếp "bỏ phố về quê", được chị em chấm điểm 10 vì quá xuất sắc

Chàng trai Phạm Anh Việt (27 tuổi) quê ở tỉnh Tiền Giang, tốt nghiệp chuyên ngành ngoại thương, Trường ĐH Công nghệ TP. Hồ Chí Minh là cái tên không còn xa lạ với các bạn trẻ yêu kinh doanh và chị em yêu bếp. Mới đây nhất, Phạm Anh Việt đăng tải loạt mâm cơm đậm chất miền Tây với nhiều món ăn ngon, dân dã, đưa cơm nhận được nhiều khen ngợi của chị em.

Chia sẻ về mâm cơm thú vị này Phạm Anh Việt cho biết: "Chào cả nhà, lâu rồi mình không đăng bài chia sẽ công thức nấu ăn lên nhóm. Mới đó mà đã hơn 2 năm rồi đó, kể từ ngày dịch, mình dọn về quê sống và điều hành công việc từ xa. Rồi dần dần mình quen với nhịp sống bình yên chốn làng quê, có gì ăn nấy vậy mà thấy ngon sao mà ngon. Hôm nay tự nhiên nhớ yêu bếp quá xá, nên mình lên đây chia sẽ cùng các bạn một số bữa cơm đạm bạc của chàng trai yêu bếp bỏ phố về quê".

Được biết nhiều loại rau, củ quả tươi xanh trong mâm cơm gia đình đều được thu hoạch từ khu vườn rộng rãi. Mâm cơm không quá cầu kì, không phải cao lương mỹ vị nhưng đều khiến ai cũng muốn được một lần thưởng thức.

Mâm cơm nhiều món ăn ngon, đậm đà hương vị miền Tây, hoa quả miệt vườn khiến ai cũng muốn được thưởng thức. 

Gà rang, kho quẹt ăn cùng rau luộc đưa cơm.

Cá rán vàng chấm mắm ớt, mực hấp, tráng miệng đu đủ và bưởi da xanh. 

Canh cá nấu cà chua, cá xốt cà chua, bắp hoa chuối luộc, xoài nạo. 

Thịt kho tàu, đậu đũa luộc, xoài nạo, rau sống.

Canh chua, cá rô phi rán giòn, đậu đũa luộc.Cá rán chấm mắm tỏi, thịt kho tàu, cà tím nướng mỡ hành, tôm hấp, canh cá.

Cá rán, canh xương nấu cà rốt, mướp và rau cải luộc. 

Những món ăn quen thuộc: Gà rang, cá hấp, cà tím nướng mỡ hành, canh chua dọc mùng. 

Cá kho tộ, cá nấu canh chua, tôm rim, rau củ luộc, ổi vườn nhà.

Cá rán, mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng kho, canh mướp.

Trứng rán, canh cá nấu chua, đậu đũa luộc.

Chả trứng hấp, canh sườn nấu dưa chua, rau muống luộc.

Cá rán, đậu bắp xào chả, đậu rồng luộc chấm kho quẹt.

Cá rán, canh cá là món ăn thường thấy trong mâm cơm dân dã của chàng trai Phạm Anh Việt.

Thỉnh thoảng chàng trai đảm đang lại trổ tài đổ bánh xèo chiêu đãi gia đình, bạn bè. Rau sống vườn nhà tươi xanh chấm cùng mắm chua ngọt. 

>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất

Vào bếp

Bận rộn chị em hãy làm ngay món thịt bò xào hành tây, cách làm đơn giản mà nhanh chóng, ngon miệng

Theo Tâm An - Vietnamnet