- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm đậm chất miền Tây của chàng trai yêu bếp "bỏ phố về quê", được chị em chấm điểm 10 vì quá xuất sắc
Loạt món ăn dân dã, đậm chất miền Tây được bày biện đẹp mắt của chàng trai Phạm Anh Việt khiến chị em vô cùng ngưỡng mộ.
Chàng trai Phạm Anh Việt (27 tuổi) quê ở tỉnh Tiền Giang, tốt nghiệp chuyên ngành ngoại thương, Trường ĐH Công nghệ TP. Hồ Chí Minh là cái tên không còn xa lạ với các bạn trẻ yêu kinh doanh và chị em yêu bếp. Mới đây nhất, Phạm Anh Việt đăng tải loạt mâm cơm đậm chất miền Tây với nhiều món ăn ngon, dân dã, đưa cơm nhận được nhiều khen ngợi của chị em.
Chia sẻ về mâm cơm thú vị này Phạm Anh Việt cho biết: "Chào cả nhà, lâu rồi mình không đăng bài chia sẽ công thức nấu ăn lên nhóm. Mới đó mà đã hơn 2 năm rồi đó, kể từ ngày dịch, mình dọn về quê sống và điều hành công việc từ xa. Rồi dần dần mình quen với nhịp sống bình yên chốn làng quê, có gì ăn nấy vậy mà thấy ngon sao mà ngon. Hôm nay tự nhiên nhớ yêu bếp quá xá, nên mình lên đây chia sẽ cùng các bạn một số bữa cơm đạm bạc của chàng trai yêu bếp bỏ phố về quê".
Được biết nhiều loại rau, củ quả tươi xanh trong mâm cơm gia đình đều được thu hoạch từ khu vườn rộng rãi. Mâm cơm không quá cầu kì, không phải cao lương mỹ vị nhưng đều khiến ai cũng muốn được một lần thưởng thức.
Mâm cơm nhiều món ăn ngon, đậm đà hương vị miền Tây, hoa quả miệt vườn khiến ai cũng muốn được thưởng thức.
Gà rang, kho quẹt ăn cùng rau luộc đưa cơm.
Cá rán vàng chấm mắm ớt, mực hấp, tráng miệng đu đủ và bưởi da xanh.
Canh cá nấu cà chua, cá xốt cà chua, bắp hoa chuối luộc, xoài nạo.
Thịt kho tàu, đậu đũa luộc, xoài nạo, rau sống.
Canh chua, cá rô phi rán giòn, đậu đũa luộc.Cá rán chấm mắm tỏi, thịt kho tàu, cà tím nướng mỡ hành, tôm hấp, canh cá.
Cá rán, canh xương nấu cà rốt, mướp và rau cải luộc.
Những món ăn quen thuộc: Gà rang, cá hấp, cà tím nướng mỡ hành, canh chua dọc mùng.
Cá kho tộ, cá nấu canh chua, tôm rim, rau củ luộc, ổi vườn nhà.
Cá rán, mướp đắng nhồi thịt, mướp đắng kho, canh mướp.
Trứng rán, canh cá nấu chua, đậu đũa luộc.
Chả trứng hấp, canh sườn nấu dưa chua, rau muống luộc.
Cá rán, đậu bắp xào chả, đậu rồng luộc chấm kho quẹt.
Cá rán, canh cá là món ăn thường thấy trong mâm cơm dân dã của chàng trai Phạm Anh Việt.
Thỉnh thoảng chàng trai đảm đang lại trổ tài đổ bánh xèo chiêu đãi gia đình, bạn bè. Rau sống vườn nhà tươi xanh chấm cùng mắm chua ngọt.
>>> Xem thêm các công thức món ngon mỗi ngày mới nhất
Theo Tâm An - Vietnamnet
-
Vào bếp2 giờ trướcĐể có một bữa tối ngon miệng đủ chất thì bạn hãy tham khảo thực đơn theo mùa đơn giản dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 giờ trướcĐây là mùa nở rộ của loại rau này, có hương vị tươi non nhất. Loại rau này không chỉ làm thuốc, còn chế biến được nhiều món ăn ngon.
-
Vào bếp14 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrà tắc xí muội là một thức uống thơm ngon, đặc biệt là mang đến công dụng giải nhiệt cho những ngày hè nắng nóng.
-
Vào bếp1 ngày trướcDưới đây là 3 cách chế biến món ăn từ rau mầm đá rất thơm ngon, bổ dưỡng mà bạn có thể nấu cho gia đình mình thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón thịt luộc quen thuộc giờ đã được nâng tầm với cách làm mới này.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại rau mà mọi nhà đều thích thú thưởng thức, làm được nhiều món ăn ngon nhưng bác sĩ dặn không nên ăn quá nhiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt khá đắt đỏ nhưng giàu năng lượng, có thể bổ sung năng lượng ngay lập tức, người mệt mỏi nên ăn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón bánh ăn sáng này rất dễ làm, có thể làm món ăn vặt trong ngày bất cứ lúc nào bạn thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcVới lớp vỏ bánh được làm từ bột ngũ cốc nguyên cám cùng với phần nhân là các loại rau củ theo mùa kết hợp với tôm và trứng nên rất giàu dinh dưỡng, có vị đậm đà, rất ngon.
-
Vào bếp3 ngày trướcGân bò là một nguyên liệu được nhiều người ưa thích bởi kết cấu dai giòn và có hàm lượng vitamin, collagen cao. Hôm nay bật mí cho các bạn cách nấu món canh gân bò chua cay ngon “hết sẩy” khiến bạn chỉ muốn ăn mãi.