- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm tối giản dị đủ chất mà ngon miệng, cả nhà ai cũng thích mê
Với 2 món mặn và 1 món canh, mâm cơm dưới đây sẽ đáp ứng đủ các nhu cầu dinh dưỡng của các thành viên trong gia đình bạn!
1. Cá biển kho
Cá biển mua về sơ chế sạch với nước và rượu. có thể cắt đôi hoặc để nguyên con cá. Ướp cá với gia vị gồm chút mắm, mì chính tầm 15 phút. Cà chua, rau răm, hành, thì là rửa sạch. Cà chua thái hạt lựu, hành, rau răm, thì là thái nhỏ. Tỏi băm nhỏ.
Gừng thái lát xếp vào đáy nồi, lần lượt xếp cá lên trên, cho thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa mì chính, ớt bột, ớt tươi, 1 thìa canh xì dầu rồi đổ thêm vào nồi một bát nước dưa chua. Đặt nồi cá lên bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Trong lúc kho cá trên bếp thì đặt chảo có chút dầu ăn phi thơm hành tỏi rồi cho cà chua vào đảo cho nhừ. thêm vào chảo chút nước lọc để cà nhanh mềm hơn. Khi thấy cá săn lại, chuyển màu thì cho nước sốt cà chua vừa làm vào nồi cá, sau đó kho thêm tầm 20 phút với lửa vừa là được.
2. Canh cua nấu mồng tơi
Rau mồng tơi nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ. Cua rửa qua nước rồi làm sạch, xay nhuyễn, lúc xay cho thêm chút muối và củ hành để khi nấu giúp gạch đông.
Lọc lấy nước rồi đặt lên bếp. Để lửa vừa và chú ý khi nồi canh sôi để tránh nước bị trào. Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng gạt gạch sang một bên rồi cho rau vào, đảo nhẹ tay. Nước sôi lại thêm 2 phút là canh được. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.
3. Cà pháo muối ăn kèm canh cua nấu rau mồng tơi
4. Thịt gà rang xì dầu
Thịt gà mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp thịt cùng với chút gia vị gồm tiêu, xì dầu, nước mắm cho ngấm.
Cho dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp để dầu nóng rồi đập gừng băm nhỏ cho vào phi thơm. Để gừng dậy mùi thì cho phần thịt gà đã ướp vào. Đảo đều để thịt chín. Khi thịt gần khô thì nêm gia vị cho vừa miệng, để thịt khô hẳn thì tắt bếp.
5. Ổi tráng miệng.
Và đây là mâm cơm thành phẩm, chỉ nhìn thôi đã thấy cảm giác ngon miệng rồi!
Theo Nhịp sống Việt
- Vào bếp2 ngày trướcĐể bữa ăn tối giảm cân không còn bị nhàm chán thì bạn có thể đổi vị với món miến xào giá hẹ ngon miệng lại làm nhanh này nhé!
- Vào bếp2 ngày trướcChịu khó dành ra 5 phút buổi tối để chuẩn bị là chị em sẽ có ngay bữa sáng giảm cân vừa ngon lành vừa đẹp mắt.
- Vào bếp3 ngày trướcKhổ qua (mướp đắng) nhồi thịt là món ăn quen thuộc, xuất hiện nhiều trên mâm cơm gia đình. Người nội trợ có thể làm được tô canh dinh dưỡng này theo công thức sau.
- Vào bếp3 ngày trướcNếu ăn mãi món khoai lang luộc hay salad khoai lang thì bạn cũng sẽ cảm thấy nhàm chán, vì thế hãy đổi vị với món khoai lang nướng phô mai ngon miệng.
- Vào bếp3 ngày trướcDanh hài Trường Giang đích thân vào bếp nấu nhiều món ăn ngon cho Nhã Phương tẩm bổ.
- Vào bếp3 ngày trướcKho quẹt là món ăn có nguồn gốc Nam Bộ. Nguyên liệu chính thường bao gồm mỡ lợn, nước mắm, hạt tiêu, hành tím...
- Vào bếp4 ngày trướcMón miến trộn này làm cực nhanh, lành mạnh và cực tốt trong quá trình giảm cân.
- Vào bếp4 ngày trướcĂn món này vào buổi sáng vừa ngon vừa giúp giảm cân hiệu quả các chị em nhé!