Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cúng ông Công ông Táo đẹp đến từng milimet, ai nhìn thấy cũng phải trầm trồ khen ngon!
Thứ năm, 16/01/2020 19:00
Với 10 món đầy đặn ngon lành đầy màu sắc, đây sẽ là gợi ý thú vị để bạn chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo nhà mình ngày mai!
Với 10 món đầy đặn ngon lành đầy màu sắc, đây sẽ là gợi ý thú vị để bạn chuẩn bị mâm cúng ông Công ông Táo nhà mình ngày mai!
1. Xôi màu
Gạo nếp vo sạch ngâm với nước lá cẩm tím. Màu vàng thì ngâm gạo nếp với nước củ nghệ.
Ngâm qua đêm, sáng ra để ráo nước rồi hấp 20-30 phút. Trong lúc hấp nhớ lau nước vung cho xôi không bị nhão.
2. Bánh bột gấc
Gạo nếp xay. Gấc tươi bỏ hạt, lấy phần cùi xay nhỏ rồi trộn đều với bột nếp.
Đậu xanh ngâm 5-6h, hấp chín, giã nát rồi cho chút đường và vani làm nhân.
Viên bột dàn mỏng rồi cho nhân đậu xanh vào giữa.
Bắc nồi lên bếp đun sôi nước thì cho bánh vào hấp khoảng 20' là bánh chín. Để bánh nguội rồi bày ra đĩa.
3. Gỏi bò bóp thấu
Thịt bò thái mỏng 500. 1/2 củ hành tây bào nhỏ ngâm nước đá cho bớt hăng. Khế chua 1 quả thái mỏng vắt bớt nước.
Chuối xanh bỏ vỏ thái sợi ngâm vào nước chanh cho trắng, dứa gọt vỏ thái miếng. Vừng, lạc rang chín bỏ vỏ. Rau thơm: Mùi tàu, mùi ta thái nhỏ.
Thịt bò thái xong ướp với chút dầu ăn, bột canh gừng tỏi rồi xào vừa chín tới.
Pha 2 thìa nc mắm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nhỏ mì chính với 1 quả ớt băm, nước cốt 1 quả chanh. Vớt khế, chuối xanh, hành tây cho vào thố rồi cho nước mắm chua ngọt vào đảo đều. Cho tiếp thịt bò, rau thơm vào bóp đều tay. Cuối cùng cho lạc rang đập dập và vừng. Nêm nếm vừa miệng là được.
4. Gà rang muối
Gà 1/2 con cắt miếng ướp bột canh, mì chính, gừng băm, sả băm khoảng 2h.
Gạo nếp gạo tẻ, đậu xanh, muối rang chín xay nhỏ (cái này mình thường làm sẵn).
Cho dầu ăn vào chảo, đun sôi thì cho sả chẻ nhỏ, lá chanh vào chiên vàng thơm rồi vớt ra.
Cho chút bột chiên giòn rắc qua gà rồi chiên chín vàng. Trộn gà với sả, lá chanh vừa chiên rắc bột muối lên lắc đều. Vậy là có ngay món ngon rồi.
5. Bún lá cẩm xào
Bún khô ngâm nước cho mềm rồi luộc qua 2-3 phút vớt nhanh cho vào chậu nước lạnh.
Phi tỏi gừng băm với dầu ăn, cho thịt bò vào xào chín. Tôm xào chín, rau cải xào chín rồi cho bún vào xào thêm với thịt bò, tôm rau cải. Nêm chút bột canh, mì chính, rau mùi thái nhỏ. Bày ra đĩa ăn nóng.
6. Canh sườn non bí đỏ
Sườn non luộc qua với gừng bỏ nước đầu rồi hầm.
Khi sườn chín tới cho bí đỏ thái miếng dày vào hầm cùng. Nêm muối mì chính, rau mùi ta, mùi tàu cho dậy mùi thơm.
Phần quả bí bỏ ruột để làm thành cái tô cho món canh thêm hấp dẫn.
7. Cá chép chiên
Cá chép 500g làm sạch, xát muối và chanh.
Ướp cá với muối, gừng băm.
Cho dầu vào chảo đun sôi rồi cho cá vào chiên đều hai mặt.
8. Chả rươi
Món này cầu kì nên mình thường làm sẵn hoặc chuẩn bị nguyên liệu trước.
9. Súp gà
Thịt gà xé nhỏ xào sơ với chút bột canh.
Đun sôi nước luộc gà cho thịt gà. Ngô ngọt, nấm hương đun chín, vớt bọt. Hòa 2 thìa bột năng với nước rồi đổ vào nồi súp khuấy nhanh tay.
Đánh tan lòng trắng trứng gà đổ vào nồi súp dùng đũa khuấy 1 chiều cho có vân đẹp.
Nêm thêm gia vị: Bột canh, mì chính, hạt tiêu cho vừa miệng.
Rắc chút rau mùi thái nhỏ nữa là có món súp nóng hổi rồi!
10. Tráng miệng: Quýt
Theo Helino
Xem link gốcẨn link gốc http://helino.ttvn.vn/helino/mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-den-tung-milimet-ai-nhin-thay-cung-phai-tram-tro-khen-ngon-222020161155121561.htm
Gửi bình luận
-
Vào bếp2 giờ trướcNgoài công dụng tốt cho người bị bệnh dạ dày, canh bí đỏ đậu xanh còn có vô vàn lợi ích khác. - Vào bếp4 giờ trướcBún gạo xào Singrapore không chỉ có cách làm đơn giản, thanh tao, không tốn quá nhiều thời gian mà hương vị của món ăn còn thơm ngon và đậm đà.
- Vào bếp6 giờ trướcMón này đảm bảo cả nhà ăn được, ai cũng khen ngon!
- Vào bếp7 giờ trướcCác mẹ đảm tích cực mua rau củ để giải cứu nông sản cho Hải Dương những ngày cách ly vì COVID-19. Với 4 món từ su hào vừa ngon vừa dễ làm, gợi ý cho bữa cơm không nhàm chán.
- Vào bếp8 giờ trướcMón cơm trưa "all in one" này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian chế biến mà vẫn đảm bảo ngon miệng đủ chất.
- Vào bếp10 giờ trướcKhoai lang được chế biến bằng nồi chiên không dầu vẫn giữ được kết cấu thơm ngon không kém gì so với nướng bằng than hoa. Bạn có thể thêm phô mai và bơ để tăng vị béo ngậy.
- Vào bếp11 giờ trướcTừng miếng súp đậu hũ non mềm mượt ngọt ngon tan chảy ngay trong miệng hấp dẫn vô cùng. Đây là món ăn lý tưởng để bạn ăn bữa nào cũng được mà không sợ tăng cân!
- Vào bếp23 giờ trướcCó thể nói, MC Diệp Chi thật hạnh phúc khi có cô con gái cũng thích thú việc bếp núc, nấu ăn ngon không thua gì mẹ.
- Vào bếp23 giờ trướcChị em vừa muốn giảm cân, vừa muốn sướng miệng nhất định phải thử ngay.
- Vào bếp1 ngày trướcHãy thử làm món súp lơ sau đây, vừa dễ ăn lại bổ dưỡng cho cả gia đình.
- Vào bếp1 ngày trướcCanh cá nấu kiểu Singapore hấp dẫn nhờ hương vị đậm đà của xương, vị ngọt của gừng, đặc biệt là những lát cá thịt được tẩm ướp hoàn hảo.
- Vào bếp1 ngày trướcNgày nay, việc thừa cân béo phì là mối quan tâm của nhiều gia đình. Cho nên, để giảm cân hiệu quả mà cơ thể vẫn khỏe mạnh thì bạn hãy thêm ngay món súp lơ trộn đậu phụ vào danh sách món ngon mỗi ngày nhé!
- Vào bếp1 ngày trướcMón trà sữa vừa thơm ngon lại điều chỉnh được khẩu vị theo ý của mình thì quá tuyệt phải không?
- Vào bếp1 ngày trướcChân giò mềm ngon, đậm đà, thơm nức, lại có vị thơm của cơm rượu vô cùng hấp dẫn.