Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chồng tai nạn, con còn nhỏ, mẹ đảm Hòa Bình vẫn chu toàn bếp núc, nhìn thực đơn healthy đẹp như ở tiệm mà ngưỡng mộ!
Thứ sáu, 09/04/2021 14:43
Mẹ đảm Hòa Bình chia sẻ thực đơn ăn sáng lành mạnh, bày biện đẹp mắt như nhà hàng khiến chị em vô cùng ngưỡng mộ.
Bạn Trần Loan, hiện đang sinh sống tại TP. Hòa Bình là bà mẹ của cậu con trai 4 tuổi. Chồng của Loan không may bị tai nạn nên cô trở thành lao động chính trong nhà. Vừa lo kiếm tiền, vừa chăm chồng ốm, vừa lo con nhỏ nhưng mỗi bữa ăn trong gia đình từ ăn sáng đến các bữa ăn chính đều được Loan dành rất nhiều tình cảm, tâm huyết. Nhìn thực đơn và những món ăn do chính tay Loan chế biến thật khiến chị em mê mẩn và khâm phục.
Chia sẻ với Tinuconline, Loan tâm sự niềm vui bếp núc của mình: "Sau một ngày mệt mỏi vì áp lực công việc và cuộc sống thì được vào bếp chuẩn bị bữa ăn cho gia đình giúp mình giải toả được stress, được là chính mình thoả sức sáng tạo và đam mê với các món ăn". Loan cũng cho biết: "Trước mình khá vụng về bếp núc. Từ khi có bé mình tự mày mò học nấu ăn, rồi yêu thích nấu ăn từ lúc nào không hay"
Do con trai dư cân và chồng tai nạn chưa đi lại được, không nên nạp nhiều năng lượng nên Loan đã nghĩ ra rất nhiều món ăn ngon, lành mạnh, tốt cho sức khỏe đó là ăn theo chế độ Eat Clean thiên về sử dụng ngũ cốc, các loại hạt, hoa quả mọng hạn chế gạo trắng và đường.
Loan chia sẻ: "Nhà mình có một em bé 4 tuổi hơi thừa cân. Chồng mình thì tai nạn từ năm ngoái, hiện chưa đi lại được, thường là ngồi tại chỗ không vận động nên cũng không cần nạp nhiều năng lượng. Chính vì 2 lý do trên mà mình quyết định chọn Eat Clean cho cả gia đình. Để cả nhà vẫn có thể ăn ngon trong cho phép mà không lo tăng cân.
Với những em bé đang tuổi phát triển thì luôn cần đủ chất, dù Eat Clean thì con vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng phát triển. Còn với người bệnh thì ăn uống sạch lại rất tốt cho quá trình hồi phục. Eat Clean không phải là ăn uống kham khổ, ăn kiêng như nhiều người vẫn nghĩ.
Mình mê nấu ăn nên có thể biến tấu đủ món với Eat Clean, đổi bữa liên tục để cả nhà không chán. Dù là bữa sáng hay bữa chính thì cả ba và con đều hợp tác. Ăn xong dù no nhưng bụng cảm giác nhẹ nhàng không nặng nề. Eat Clean còn giúp nhà mình thay đổi đc thói quen từ xào nấu sang hấp luộc, thay đổi ăn đậm đà sang ăn thanh đạm".
Trần Loan khiến hội chị em thả tim rần rần vì tài đảm đang, khéo léo, chế biến nhiều món ăn ngon lại tốt cho sức khỏe.
Loan thường chuẩn bị nguyên liệu từ trước bởi vậy thời gian thực hiện món ăn rất nhanh. Chỉ tầm 20 - 60 phút. Chi phí các bữa ăn cũng không quá tốn kém vì hầu hết là Loan tự làm kể cả các loại bánh. Chị em đang tìm hiểu chế độ ăn uống lành mạnh, đẹp da, đẹp dáng thì tham khảo thực đơn của mẹ đảm Trần Loan như dưới đây.
Ngũ cốc do Loan tự sấy, trộn với sữa chua và hoa quả yêu thích.
Smoothie mix ngũ cốc, hoa quả: nước cam, đu đủ,1 miếng xoài.
Smoothie mix ngũ cốc hoa quả: chuối, dâu, táo, việt quất, hạnh nhân, nước lọc, hạt gai dầu.
Ngũ cốc mix bơ + đu đủ + sữa chua.
Smoothie mix ngũ cốc, ăn kèm bánh biscotti. Bánh biscotto Loan tự làm. Smoothie gồm có: Cải bó xôi, chuối, 1 miếng xoài, bơ, hạnh nhân, nước lọc.
Soup gà nấm ăn sáng ấm bụng, tốt cho tiêu hóa.
Cháo yến mạch cà rốt, thịt nạc bằm thơm ngon, dễ ăn, quan trọng là nấu rất nhanh.
Cháo yến mạch cá hồi.
Xôi yến mạch ức gà, nấm.
Bánh bao nguyên cám, nhân có nấm + miến khoai lang + ngô ngọt + hành tây + cà rốt + trứng cút.
Bánh mỳ nguyên cám, sữa tự làm.
Bánh chuối yến mạch, kèm 1 ly sữa hạt vừa heo thỳ lại đủ dinh dưỡng.
Bánh mì gối tự làm ăn kèm ức gà, trứng và rau.
Bánh muffin nguyên cám mix hạt dinh dưỡng.
Bánh khoai lang mix hạt dinh dưỡng.
Xôi gạo lứt ăn kèm muối vừng.
Bánh chưng gạo lứt tự gói ăn đổi bữa.
Cơm gạo lứt cuộn cá hồi rau xà lách và cơm cá hồi cuộn trứng dưa chuột. Món này có thể ăn sáng, trưa, tối đều phù hợp.
Mì tươi tự làm và thành quả là món mỳ trứng thịt bò rau cải.
Mỗi sáng nhà Loan đều uống nước ép rau quả. Có đợt sẽ uống cần tây, có đợt sẽ uống bổ sung vitamin đủ màu, có đợt sẽ uống rau nhiều hơn hoa quả (70 - 80% rau còn lại 20-30% hoa quả).
Cũng nhờ cái món nước ép này mà chồng Loan hồi phục rất nhanh sau tai nạn.
Những bữa cơm Eat Clean vừa ngon miệng, lành mạnh lại đẹp mắt Loan nấu cho gia đình.
Theo Tâm An - Vietnamnet
Ảnh: NVCC
-
Vào bếp14 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp20 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.