Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ Việt ở Đài Loan chia sẻ cách làm tương ớt vừa sạch vừa ngon
Thứ sáu, 06/10/2017 18:48
Bạn hãy làm ngay 1 hũ tương ớt ngon tại nhà không chất bảo quản để dùng dần thôi nào.
Bạn hãy làm ngay 1 hũ tương ớt ngon tại nhà không chất bảo quản để dùng dần thôi nào.
Chuẩn bị nguyên liệu:
3 quả cà chua
200gr ớt tươi
2 thìa dầu ăn
1 củ tỏi
1 thìa dấm
1 thìa cà phê muối
1-2 thìa đường
thìa bột năng
Cách làm:
Bước 1
Ớt rửa sạch để cho ráo nước, cắt làm đôi. Tỏi bóc vỏ đập dập, cà chua rửa sạch rồi bổ làm 4, cắt bỏ hết phần hạt và ruột cà chua.
Bước 2
Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi cho thơm sau đó cho ớt, cà chua vào xào sơ qua rồi thêm 1 chút nước nấu cho sôi là tắt bếp.
Bước 3
Cho nguyên liệu vừa xào vào máy xay sinh tố, đậy nắp và xay nhuyễn hỗn hợp, đổ ra và lọc lấy nước tương ớt, phần bã bỏ đi.
Bước 4
Cho hỗn hợp tương ớt vào nồi hoặc chảo, thêm dấm, đường, muối và khuấy đều, nấu cho hỗn hợp sôi lên, trong khi đó bạn hòa tan bột năng với 1 xíu nước rồi chế từ từ vào nồi tương ớt, khuấy đều và nấu cho hỗn hợp sôi trở lại là tắt bếp.
Để cho tương ớt nguội sau đó rót vào hũ sạch, đậy nắp kín bảo quản trong tủ lạnh sẽ được lâu hơn.
Tương ớt là gia vị rất quan trọng trong các món chấm hoặc các món ăn với nước như: phở, mì, hủ tiếu… sẽ không thể tròn vị nếu thiếu một chút tương ớt cay cay, ngọt ngọt ăn kèm. Bạn hãy làm ngay 1 hũ tương ớt ngon tại nhà không chất bảo quản để dùng dần thôi nào.
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Vào bếp50 phút trướcTết Nguyên đán ngốn rất nhiều thời gian nấu nướng của chị em. Hãy trổ tài với món cá kho măng cho cả nhà ăn vừa chống ngán, vừa dễ ăn với cơm, bánh chưng, lại đỡ tốn thời gian nấu nướng để chị em có thời gian đi chơi Tết. -
Vào bếp13 giờ trướcNgày Tết nhà nào cũng có đĩa gà luộc, nên nếu không "đam mê" thì đành phải nghĩ ra nhiều cách để xử lý phần gà luộc này thôi!
-
Tết Nguyên Đán Nhâm Dần 2022Vào bếp18 giờ trướcMâm cơm ngày lễ Tết không thể thiếu món dưa hành giòn ngon giải ngán. Cách muối dưa hành dưới đây giúp chị em có thành phẩm không hăng, không nổi váng.
-
Vào bếp1 ngày trướcNăm nay có cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu rồi, vừa dễ lại vừa nhàn hơn hẳn!
-
Tết Nguyên Đán Nhâm Dần 2022Vào bếp1 ngày trướcNhững món ăn ngày tết miền Bắc dễ làm tại nhà, mang đậm hương vị cổ truyền. Cùng tintuconline.com.vn tìm hiểu ngay để đón tết sum vầy, ý nghĩa.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ chấm là thứ không thể thiếu trên bất cứ bàn tiệc nào, tham khảo ngay 2 cách làm nước chấm siêu ngon này nhé các chị em!
-
Vào bếp2 ngày trướcNgoài việc sử dụng các loại dưỡng tóc, chăm sóc tóc thì bạn hãy giúp mái tóc của mình chắc khỏe từ bên trong bằng cách uống nước ép quýt cà rốt này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcCách làm thịt heo ngâm nước mắm không khó nhưng cần có bí quyết để món ăn thơm phức đậm đà chuẩn vị miền Trung.
-
Vào bếp4 ngày trướcCùng tham khảo mâm cơm cúng ông Công ông Táo đầy đủ, đúng văn hóa truyền thống người Việt, đón tết Nhâm Dần 2022 nhiều tài lộc, may mắn và làm ăn phát đạt.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt chân giò làm món gì ngon? Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hấp dẫn, cùng lưu ngay 5 cách làm đơn giản dưới đây đảm bảo cả nhà đều thích.
-
Vào bếp4 ngày trướcChị em đã bao giờ thử làm hành tím ngâm chua ngọt để ăn Tết chưa?