- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ngày nghỉ lễ làm thực đơn 3 món siêu ngon, hấp dẫn
Để giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
1. Đậu phụ sốt thịt băm
Chuẩn bị nguyên liệu làm món đậu phụ sốt thịt băm
1 miếng đậu phụ non, 100g thịt băm, 2 cây hành lá, 3 tép tỏi, 1 mẩu gừng, 8ml nước tương, 2 thìa canh tương đậu Doubanjiang, một ít hạt tiêu tứ xuyên, bột tiêu, 500ml nước lọc, một ít bột năng, 5g đường, dầu ăn
Cách làm món đậu phụ sốt thịt bămBước 1: Gừng tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ sau đó để riêng phần gốc và lá. Đậu phụ thái khối nhỏ vừa ăn. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho thịt băm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu. Thêm tương đậu vào đảo chung, tiếp đó thêm gốc hành, gừng, tỏi băm và hạt tiêu tứ xuyên vào đảo đều cho đến khi dậy mùi thơm.
Bước 2: Thêm nước tương và 500ml nước lọc cùng chút bột tiêu, đường vào đun sôi. Tiếp đó cho đậu phụ vào đun sôi trở lại, sau đó hạ nhỏ lửa rồi đậy nắp chảo đun trong khoảng 8 phút. Hòa bột năng với một chút nước rồi đổ vào chảo đậu phụ rồi đun cho sốt sánh lại là được. Rắc thêm hành lá vào bột tiêu vào là xong.
Món đậu phụ sốt thịt băm sử dụng những nguyên liệu quen thuộc nhưng tạo nên một món ăn rất ngon miệng lại đưa cơm. Từng miếng đậu phụ béo ngậy, mềm ngon quyện với sốt thịt băm mặn ngọt cay cay rất hấp dẫn. Món ăn dễ chế biến lại chế biến nhanh, thích hợp để nấu cho bữa cơm hàng ngày của gia đình.
2. Cánh gà nướng chanh
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cánh gà nướng chanh
500g cánh gà, 5 lát chanh, 4 lát gừng, 1 củ tỏi, 2 gốc hành, 15ml rượu nấu ăn, 35ml nước tương, 15ml dầu hào, 30ml mật ong, 15ml dầu ăn, một chút muối và bột tiêu.
Cách làm món cánh gà nướng chanhBước 1: Cánh gà rửa sạch để ráo nước, dùng dao khía 2 đường trên mỗi mặt của cánh gà. Cho cánh gà vào thố rồi thêm gừng, tỏi băm, gốc hành thái nhỏ vào. Tiếp đó thêm rượu nấu ăn, nước tương, mật ong, bột tiêu vào dầu ăn vào trộn chung. Thêm chanh thái lát lên trên rồi bọc thố cánh gà bằng màng bọc thực phẩm. Ướp cánh gà trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ cho ngấm gia vị.
Bước 2: Trải giấy nướng nhôm vào khay nướng, xếp chanh thái lát vào khay. Tiếp đó xếp thịt gà đã ướp gia vị lên trên. Dùng cọ quét lớp sốt ướp lên trên cánh gà (chú ý loại bỏ tỏi băm để trong quá trình nướng không bị cháy). Cho khay cánh gà vào lò nướng, nướng ở 180 độ C trong khoảng 20 phút. Trong quá trình nướng thì chú ý lật mặt cánh gà và phết nước sốt ướp lên trên và tiếp tục nướng cho đến khi cánh gà chín vàng đều là được.
Một đĩa cánh gà nướng chanh vàng ruộm trông cực kỳ bắt mắt, kích thích vị giác vô cùng. Mặc dù được chế biến theo cách nướng nhưng từng miếng cánh gà lại không hề bị khô cứng chút nào. Cánh có lớp da ngoài mềm dai, phần thịt bên trong lại ngọt đậm đà, ngon miệng mà không hề ngấy. Món ăn này sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn đều thích thú đấy.
1 hộp sữa chua, 200g dâu tây, 1 quả ổi, 200g nho xanh, 10 quả cà chua bi, ngũ cốc ăn liền.
Cách làm món salad trái câyTrái cây rửa sạch rồi để ráo nước. Thái trái cây thành miếng vừa ăn. Cho trái cây ra đĩa rồi thêm sữa chua vào trộn đều. Cuối cùng thêm ngũ cốc ăn liền vào là xong.
Món salad này sử dụng nguyên liệu là các loại trái cây theo mùa. Bạn cũng có thể thay đổi loại trái cây tùy theo sở thích của gia đình. Món ăn có vị chua ngọt lại giòn mát rất ngon, giúp cân bằng vị cho bữa cơm giàu dinh dưỡng.
Theo Tổ Quốc
-
Vào bếp13 giờ trướcMột loại quả màu đỏ quen thuộc không chỉ ăn sống, chế biến thành nhiều món ngon mà khi ép lấy nước uống cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp17 giờ trướcĐây là loại quả có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất giúp ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Quả có nhiều ngày hè nên tận dụng làm 4 món canh mát bổ dưới đây vừa giúp giải nhiệt và thải độc.
-
Vào bếp22 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
Vào bếp1 ngày trướcGiả cầy, gà nấu xáo, cá trích nướng hoặc rán, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
-
Vào bếp1 ngày trướcNước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Đặc biệt, uống nước ép quả này thường xuyên có thể phòng chống ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcUống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcVì rau muống có chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất xơ nhưng không chứa chất béo. Do đó, rau muống là lựa chọn thích hợp để giảm cân.
-
Vào bếp2 ngày trướcMướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.
-
Vào bếp2 ngày trướcChanh ngâm mật ong là thức uống quen thuộc có trong gian bếp của nhiều gia đình, để món chanh ngâm mật ong không bị đắng, bạn nhớ bỏ phần hạt trước khi ngâm.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẻ có mùi chua dịu, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể nuôi mẻ tại nhà mà không cần mẻ cái.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất vài chục phút để hoàn thành món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình vào ngày hè nóng bức.