Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Những mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 vừa đẹp vừa chất, chị em nội trợ khỏi phải vắt óc nghĩ món ăn
Chủ nhật, 30/08/2020 20:00
Tùy quan niệm và sở thích riêng, mỗi gia đình sẽ có những cách sắm sửa mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 khác nhau, có thể là chay, mặn hoặc kết hợp cả 2.
Chuẩn bị đến 15/7 âm lịch cũng là dịp Tết Trung Nguyên và lễ Vu Lan báo hiếu, gia đình nào cũng đã có kế hoạch làm mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 thật thành ý để dâng lên thần linh và gia tiên. Nhưng làm mâm cỗ thế nào cho tươm tất và phải chuẩn bị những món gì đôi khi cũng gây bí cho các bà nội trợ.
Theo các nghệ nhân nhiều kinh nghiệm, mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 bài bản thường chia làm 2 loại: Cúng Phật là cỗ chay, cúng gia tiên thường là cỗ mặn. Đối với mâm lễ cúng tổ tiên chúng ta thường sắp xếp "trên chay dưới mặn" tức là trên hoa quả, dưới là cỗ mâm mặn. Tuy nhiên, tùy quan niệm, điều kiện và sở thích riêng, mỗi gia đình sẽ có những cách sắm sửa lễ cúng linh hoạt khác nhau, có thể là chay, mặn hoặc kết hợp cả 2.
Trên các diễn đàn mạng, câu chuyện làm cỗ cúng Rằm cũng đang được bàn luận rất sôi nổi, nhiều mâm cỗ vừa ngon lành, vừa đẹp mắt và đủ vị đã được các chị em chia sẻ để cùng học hỏi kinh nghiệm. Bà nội trợ nào còn đang lăn tăn nên làm cỗ cúng thế nào có thể tham khảo để chọn cho mình thực đơn phù hợp nhé.
Những mâm cỗ mặn đã mắt và tròn vị
Tôm hấp, chả ốc, thịt gà ủ muối, bánh bao chay quả đào, sườn nấu bí, rau củ luộc, gà ủ muối, khoai lang kén
Thịt gà luộc, bê xào xả ớt, chả nem, xôi đỗ xanh, cải chíp chần nấm, salad, bánh bột lọc, canh cầm rau củ
Bánh chưng, chả nem, bò xào cần tỏi, cánh ngỗng hun khói, bắp bò ngâm mắm, khoai lang kén, canh thập cẩm
Lườn ngỗng hun khói, bánh bao chiên ăn kèm bò sốt tiêu đen, canh thập cẩm hạt sen, đậu xào thịt bò, chả cốm, tôm hấp xả, xôi gấc và nộm.
Thị gà luộc, giò nạc, giò tai, chả nem, xôi gấc, móng giò hầm, chè trôi nước ngũ sắc, thịt bò xào thập cẩm, nộm
Tôm chiên, canh bóng mọc, chiêm câu chiên, chả nem, bánh trưng, thịt bò xào hoa thiên lý, nộm đu đủ thịt bò khô, khoai lang kén, xôi
Mâm cỗ kết hợp cả chay và mặn: Xôi chim, nộm xoài xanh tôm thịt, gà hấp, tôm hấp, chả mực rán, nem rán, hoa quả, đậu phụ kho sả ớt, đậu bắp cuộn chay, xôi đậu, canh bí đỏ nấu lạc, bánh bao
Mâm cỗ chay vừa ngon vừa đẹp xuất sắc
Bánh bao nhân nấm, nem chay, miến trộn, đậu phụ non xốt xì dầu, chả lá lốt đậu xanh, xôi vò, rau củ luộc, hoa quả theo mùa
Đậu non sốt nấm, phù trúc kho tương, canh chay chua, hoa thiên lý xào ngô bao tử, đậu đỏ hầm, bánh bao khoai môn, bánh dừa, bánh nếp
Xôi nếp lá cẩm, chả giò chay, bánh hỏi, rau củ xào thập cẩm, bông bí nhồi đậu hũ hấp, đậu hũ non xốt nấm rơm, canh đậu hũ với hẹ, sa lát dưa chuột, đu đủ.
Xôi dừa, chè trôi nước, giò - chả chay, chả nem chay, cải chíp trần nấm hương, canh rau củ
Canh củ hầm nấm và đậu, nấm kho đậu hũ với nước dừa, bún gạo xào nấm và rau, nấm kim châm hấp nước tương, khổ qua kho nấm, đậu que xào nấm đông cô, chả lụa chay, chả chay bọc dừa chiên
Nem chay, canh củ sen thập cẩm, chè trôi nước ngũ sắc, củ quả luộc, bún xào chay thập cẩm, xôi các loại và na tráng miệng
Xôi cốm, giò chay, nem chay, củ quả luộc, chả đậu phụ thì là, nấm đùi gà kho tương, cơm sen, canh nấm táo đỏ, salad hoa quả
Theo Vân Khánh - Vietnamnet.vn
Gửi bình luận
-
Vào bếp3 giờ trướcMón nui xào bò bao gồm nui, thịt bò và các loại rau tùy chọn, tất cả được hoà quyện cùng một lớp nước sốt thơm ngon tạo nện một bữa sáng hấp dẫn, bổ dưỡng lại cực kỳ tiện lợi. -
Vào bếp4 giờ trướcTrứng cuộn thịt rau củ là một món ăn lý tưởng giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể nhưng lại không làm bạn tăng cân đâu nhé!
-
Vào bếp15 giờ trướcChân gà là món ăn vặt, món nhậu được nhiều người yêu thích. Bạn có thể tự làm món chân gà theo các cách dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngô hấp mềm ngọt, nóng hổi, ăn cùng nước cốt dừa thơm ngậy là món ăn vặt dễ làm nhanh chóng tại nhà.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón gà nướng thơm ngon dưới đây không chê vào đâu được!
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại củ dân dã mang lại nhiều lợi ích bất ngờ cho nhan sắc của chị em, nhất định nên thử qua.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐược mệnh danh là 'báu vật dưới lòng đất', khoai lang là loại thực phẩm chị em phụ nữ không nên bỏ qua.
-
Vào bếp2 ngày trướcLàm nho khô tại nhà không hề khó như nhiều người vẫn tưởng.
-
Vào bếp2 ngày trướcBất kỳ ai cũng chẳng nỡ chối từ trước món sườn nướng muối ớt có hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhông cần phải suy nghĩ nhiều, bạn hãy đổi vị cho bữa tối gia đình mình với món chả cá hồi thơm ngon bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcXem World Cup mà không có món gì để nhâm nhi thì buồn quá phải không?
-
Vào bếp3 ngày trướcVới những nguyên liệu có sẵn trong bếp, bạn có thể chế biến ngay món ăn vặt snack khoai mix với hành tây một cách đơn giản. Miếng snack cắn vào giòn rụm sẽ mang đến một hương vị vô cùng khác biệt cho bạn.
-
Vào bếp3 ngày trướcBuổi chiều đông se lạnh mà được thưởng thức bát chè khoai cốt dừa nóng hổi thơm ngon thì tuyệt vời biết bao.