Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!

Món canh rau ngót ngọt ngon thanh mát ăn vào mùa hè thì chuẩn ngon hết ý!

Món canh rau ngót ngọt ngon thanh mát ăn vào mùa hè thì chuẩn ngon hết ý!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu món canh rau ngót này:

1 bó nhỏ rau ngót

1 quả mướp

500g ngao

1 củ hành tím thái nhỏ

Dầu ăn, hạt nêm.

Chế biến:

Rau ngót rửa sạch, mướp gọt vỏ, rửa sạch rồi thái vát.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-1

Ngao rửa sạch ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 1 giờ sau đó rửa sạch. Cho ngao vào nồi luộc đến khi ngao mở miệng thì tắt bếp.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-2

Vớt ngao ra, lấy phần thịt rồi bỏ vỏ. Phần nước luộc ngao chắt ra bát tô rồi để sang một bên. Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi rồi cho hành khô thái nhỏ vào xào thơm, sau đó đổ thịt ngao vào xào chung.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-3

Thêm mướp và rau ngót vào xào qua cùng chút hạt nêm.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-4

Đổ nước luộc ngao vào, thêm lượng nước lọc vừa ăn vào rồi đun sôi vài phút sau đó tắt bếp.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-5

 

Thành phẩm: 

Bữa cơm ngày nắng nóng không thể thiếu những món canh, đặc biệt là món canh rau ngót đặc trưng của mùa hè này. Canh rau ngót được nấu với mướp và ngao đem đến vị ngọt thơm của mướp, vị mặn mòi của ngao tạo nên một món canh có hương vị hài hòa rất ngon cơm.

Những ngày nắng gắt, nhất định bạn phải nấu món canh này vì vừa ngon lại vừa mát!-6

Chúc bạn thành công và có món canh thật ngon cho bữa tối nhé!


Theo Helino 


canh rau ngót


Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.