Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Rắc thứ này lên thịt đông lạnh mà không cần ngâm nước, dù cứng đến đâu cũng rã đông nhanh chóng, mùi vị tươi mới
Thứ hai, 06/06/2022 14:00
Chị em đang băn khoăn không biết làm thế nào để rã đông thịt nhanh thì hãy cùng học theo mẹo nhỏ sau đây.
Rất nhiều người có thói quen mua nhiều thịt về và trữ trong tủ đông để sử dụng dần. Khi ăn sẽ lấy ra rã đông rồi chế biến nhưng công đoạn này cũng phải mất một khoảng thời gian nhất định. Để rã đông nhanh, bạn cần phải học hỏi những mẹo nhỏ sau đây:
Với những miếng thịt và sườn to
Cách 1:
1. Cho thịt heo đông lạnh vào chậu và dùng giấm trắng chà lên bề mặt miếng thịt.
2. Dùng nĩa chọc vài lỗ nhỏ trên bề mặt để giấm trắng ngấm vào thịt. Chất axit axetic trong giấm có tác dụng làm cho thịt mềm nhanh. Hơn nữa, cũng loại bỏ được mùi tanh và cải thiện độ tươi của thịt khi lấy trong tủ đông ra.
Cách 2:
1. Xát muối lên bề mặt thịt heo, muối sẽ thẩm thấu nhanh vào thịt nên rã đông nhanh chóng, đồng thời khử trùng hiệu quả.
2. Sau khi ướp muối, để 5 phút rồi đổ nước xâm xấp mặt thịt lợn, ngâm khoảng nửa tiếng là có thể rã đông hoàn toàn.
Với những miếng thịt nhỏ
- Gừng rửa sạch, cắt lát cho vào chậu thêm muối rồi hòa tan, sau đó cho miếng thịt đông nhỏ vào ngâm. Trong 30 phút là thịt mềm ngay. Hơn nữa, cách làm này sẽ giúp thịt có mùi thơm dù đã bảo quản lâu ngày trong tủ lạnh.
- Nếu không có gừng ở nhà bạn cũng có thể dùng giấm và muối. Tương tự như trên, bạn cho lượng muối và giấm trắng thích hợp vào nước, khuấy tan rồi cho thịt vào ngâm, chỉ nửa tiếng sau là xong.
Ngoài 2 cách này, bạn có thể rã đông bằng kim loại, có nghĩa là cho thịt vào một chiếc nồi kim loại và ấn một chiếc nồi kim loại khác lên trên để thịt lợn rã đông nhanh chóng thông qua nguyên lý dẫn nhiệt của kim loại. Cách này dành cho việc rã đông những miếng thịt nhỏ.
Theo Minh Minh - Vietnamnet
-
Vào bếp7 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp14 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.