- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Rau này bán đầy chợ giá không đắt, giàu vitamin giảm huyết áp, xào thịt lợn được món ngon miễn chê
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có món ăn ngon từ loại rau bổ dưỡng này rồi.
Cần tây là loại rau gia vị có giá thành trung bình nhưng giàu dinh dưỡng. Rau có kết cấu giòn, tươi và mọng nước. Cần tây rất giàu vitamin, chất xơ, có tác dụng tạo cảm giác ngon miệng và hỗ trợ tiêu hóa. Nó có thể cải thiện tiêu hóa, giảm cholesterol và giảm huyết áp.
Cần tây cũng là một loại rau đa năng, có thể cho vào nộm hoặc xào với các loại thịt, hải sản. Hôm nay bạn hãy tham khảo cách xào cần tây với thịt lợn xem sao nhé. Rau giòn ngon, thịt mềm, ăn không ngán.
Nguyên liệu:
- 1 nắm cần tây, 150g thịt lợn nạc, 1 mẩu gừng, 5 tép tỏi, vài quả ớt (có thể là ớt sừng nếu không ăn được cay), muối, nước tương, tiêu, tinh bột, rượu nấu ăn, 1 cái lòng trắng trứng, dầu ăn, 1 thìa dầu hào.
Cách làm:
Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước sau đó thái lát dày khoảng 5mm. Từ đó thái thịt thành các sợi dài.
Cho vào bát thịt một ít muối, 1 thìa nhỏ rượu nấu ăn, một ít nước tương, hạt tiêu, 1 thìa tinh bột vào, trộn đều. Có thể thêm một ít nước hoặc 1 cái lòng trắng trứng gà. Cuối cùng, thêm 1 thìa dầu ăn, khuấy đều và ướp trong 10 phút.
Cắt bỏ hết lá cần tây, sau đó cắt bỏ rễ, rửa sạch phần thân cần tây bằng nước sạch. Cắt cần tây thành từng khúc dài khoảng 5cm.
Tỏi băm nhỏ. Gừng rửa sạch gọt vỏ băm nhỏ. Ớt thái chéo. Lưu ý nếu không ăn được cay nên sử dụng ớt sừng.
Cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho cần tây vào, đun trên lửa lớn khoảng 2 phút thì vớt ra cho vào chậu rửa sạch bằng nước lạnh. Bước này có thể làm cho cần tây giòn hơn.
Cho dầu ăn vào nồi, cho gừng, tỏi vào xào thơm. Cho thịt lợn đã ướp vào xào, dùng thìa dàn đều và xào cho đến khi thịt đổi màu.
Cho ớt vào đảo vài lần, sau đó cho cần tây đã chần vào, xào đều. Thêm muối vừa ăn và 1 thìa dầu hào, tiếp tục xào vài lần là chín.
Cho thịt lợn xào cần tây ra đĩa ăn với cơm. Cần tây giòn ngon, thịt mềm đậm đà đảm bảo ai ăn cũng phải khen.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp23 giờ trướcCác món cuốn chính là nét đẹp văn hóa đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, trong đó có bánh cuốn tôm chua Huế. Đây là món ăn được chế biến rất đơn giản, lại ngon miệng, nhẹ bụng, giúp bạn bổ sung thêm nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể, chống ngấy.
-
Vào bếp1 ngày trướcMặc dù thịt luộc là món rất dễ chế biến nhưng món ăn vẫn kém ngon nếu có sai sót, sau đây là những loại gia vị chớ nên cho vào khi luộc thịt.
-
Vào bếp1 ngày trướcBa chỉ lắc sả tắc chua chua, cay cay là một món ăn siêu ngon, khoái khẩu với nhiều người. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng với cơm hoặc làm món nhậu cũng rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcBánh ngọt, bánh mì tròn có nhân, ngũ cốc nhiều màu... đều là lựa chọn tệ cho bữa sáng.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều người nghĩ nấu bánh canh cá lóc Huế kỳ công, khó thực hiện nhưng thực tế không phải vậy, dưới đây là công thức nấu món này đơn giản, chuẩn vị Huế.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc khoai lang, bạn nên cho khoai vào khi nước đã sôi, cách này vừa rút ngắn thời gian nấu vừa giúp khoai ngon hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẹo luộc khoai không cần nước không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, năng lượng mà còn giúp khoai có hương vị đậm đà hơn.
-
Vào bếp2 ngày trướcNấm rơm kho đậu hũ là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, lại thích hợp để ăn chay. Cùng tìm hiểu cách làm nấm rơm kho đậu hũ đơn giản mà cực hao cơm dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá chình là một loài cá quý hiếm và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ngoài cải thiện tuần hoàn máu, mạnh gân cốt, trị phong thấp, thịt cá chình ăn vào còn có tác dụng tráng dương bổ thận.
-
Vào bếp3 ngày trướcBò cuộn nấm kim châm là một trong những món ăn không thể thiếu ở các nhà hàng nướng. Bò được cuộn với nấm kim châm ngọt ngọt dai dai và nêm nếm rất vừa vị, ai cũng có cảm giác “ăn đến đâu, trôi đến đó”.
-
Vào bếp3 ngày trướcCó một số loại thực phẩm và đồ uống có thể giúp duy trì, cải thiện sức khỏe của gan, nhất là trong dịp nghỉ lễ dài ngày, các bữa cỗ linh đình dễ khiến gan quá tải, việc thải độc gan rất cần thiết.
-
Vào bếp3 ngày trướcVới các thực đơn giá rẻ sau đây không chỉ giúp bạn có ngay những món ngon chiêu đãi gia đình mỗi ngày, mà còn giúp bạn tiết kiệm kha khá chi phí.
-
Vào bếp4 ngày trướcNếu bạn đã quá nhàm chán với những món gà luộc, gà kho… thường ngày thì có thể đổi mới thực đơn của cả gia đình với món gà nướng mật ong. Đây là món ăn mà cả trẻ em và người lớn đều thích.