Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ
Thứ sáu, 08/09/2023 19:00
Món ăn có sự kết hợp hương vị độc đáo giữa sườn và quả này khiến nó trở nên hấp dẫn hơn bình thường.
Trứng cút là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù trứng cút rất nhỏ nhưng nó bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà. Trứng cút có thể đem luộc, nướng, hấp, sốt cà chua... tuỳ theo sở thích của mỗi người. Nếu kho, bạn hãy thử kho trứng cút với sườn xem sao nhé, đảm bảo thơm ngon, bùi bùi, ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
- 500g sườn thăn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế, 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, 1 thìa đường phèn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng thái lát, tỏi thái lát.
Bước 2: Chần sườn
Cho nước lạnh vào nồi, thêm sườn vào, sau đó thêm 3 lát gừng.
Sau đó cho rượu nấu ăn vào. Đun sôi để ra bớt máu thừa có trong sườn. Vớt sườn ra rửa lại với nước ấm, để ráo.
Bước 3: Xào sườn
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào, đảo đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.
Thêm sườn vào, đảo cho sườn bám đều đường. Thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó cho nước tương, dầu hào. Đảo đến khi sườn lên màu đẹp.
Bước 4: Kho sườn
Thêm nước nóng vào ngập mặt sườn.
Đun sôi, sau đó giảm lửa, kho sườn nhỏ lửa trong 40 phút.
Bước 5: Luộc trứng
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.
Bước 6: Hoàn thiện sườn kho trứng cút
Sau khi sườn kho được 40 phút thì thả trứng cút vào, đảo đều một chút rồi tiếp tục kho 10 phút.
Nêm thêm muối cho vừa miệng, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Múc sườn kho trứng cút ra bát, rắc một ít hành lá lên rồi thưởng thức.
Sườn kho mềm ngon, xương dễ rút ra khỏi thịt, trứng cút đậm đà, bùi bùi cực hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/suon-kho-khong-da-ngon-cho-them-qua-be-ti-dinh-duong-gap-3-4-lan-trung-ga-lai-duoc-mon-an-voi-com-sieu-bo-c80a27567.html
-
Vào bếp4 giờ trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng. -
Vào bếp6 giờ trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp18 giờ trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp22 giờ trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp1 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp1 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.