Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ
Thứ sáu, 08/09/2023 19:00
Món ăn có sự kết hợp hương vị độc đáo giữa sườn và quả này khiến nó trở nên hấp dẫn hơn bình thường.
Trứng cút là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù trứng cút rất nhỏ nhưng nó bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà. Trứng cút có thể đem luộc, nướng, hấp, sốt cà chua... tuỳ theo sở thích của mỗi người. Nếu kho, bạn hãy thử kho trứng cút với sườn xem sao nhé, đảm bảo thơm ngon, bùi bùi, ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
- 500g sườn thăn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế, 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, 1 thìa đường phèn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng thái lát, tỏi thái lát.
Bước 2: Chần sườn
Cho nước lạnh vào nồi, thêm sườn vào, sau đó thêm 3 lát gừng.
Sau đó cho rượu nấu ăn vào. Đun sôi để ra bớt máu thừa có trong sườn. Vớt sườn ra rửa lại với nước ấm, để ráo.
Bước 3: Xào sườn
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào, đảo đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.
Thêm sườn vào, đảo cho sườn bám đều đường. Thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó cho nước tương, dầu hào. Đảo đến khi sườn lên màu đẹp.
Bước 4: Kho sườn
Thêm nước nóng vào ngập mặt sườn.
Đun sôi, sau đó giảm lửa, kho sườn nhỏ lửa trong 40 phút.
Bước 5: Luộc trứng
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.
Bước 6: Hoàn thiện sườn kho trứng cút
Sau khi sườn kho được 40 phút thì thả trứng cút vào, đảo đều một chút rồi tiếp tục kho 10 phút.
Nêm thêm muối cho vừa miệng, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Múc sườn kho trứng cút ra bát, rắc một ít hành lá lên rồi thưởng thức.
Sườn kho mềm ngon, xương dễ rút ra khỏi thịt, trứng cút đậm đà, bùi bùi cực hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://doisonggiadinh.baophunuthudo.vn/am-thuc/suon-kho-khong-da-ngon-cho-them-qua-be-ti-dinh-duong-gap-3-4-lan-trung-ga-lai-duoc-mon-an-voi-com-sieu-bo-c80a27567.html
-
Vào bếp14 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp21 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.