- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Sườn kho không đã ngon, cho thêm quả bé tí dinh dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà lại được món ăn với cơm siêu bổ
Món ăn có sự kết hợp hương vị độc đáo giữa sườn và quả này khiến nó trở nên hấp dẫn hơn bình thường.
Trứng cút là nguồn thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao. Mặc dù trứng cút rất nhỏ nhưng nó bổ dưỡng gấp 3-4 lần trứng gà. Trứng cút có thể đem luộc, nướng, hấp, sốt cà chua... tuỳ theo sở thích của mỗi người. Nếu kho, bạn hãy thử kho trứng cút với sườn xem sao nhé, đảm bảo thơm ngon, bùi bùi, ai ăn cũng thích.
Nguyên liệu:
- 500g sườn thăn, 10g hành lá, 2 tép tỏi, 1 cánh hoa hồi, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 20 quả trứng cút, 5 lát gừng, 1 miếng quế nhỏ, 2 lá nguyệt quế, 1 thìa nước tương, muối vừa đủ, 1 thìa đường phèn.
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng thái lát, tỏi thái lát.
Bước 2: Chần sườn
Cho nước lạnh vào nồi, thêm sườn vào, sau đó thêm 3 lát gừng.
Sau đó cho rượu nấu ăn vào. Đun sôi để ra bớt máu thừa có trong sườn. Vớt sườn ra rửa lại với nước ấm, để ráo.
Bước 3: Xào sườn
Cho một ít dầu ăn vào nồi, đun nóng, cho đường vào, đảo đến khi đường tan chảy và chuyển sang màu vàng nâu.
Thêm sườn vào, đảo cho sườn bám đều đường. Thêm hành, gừng, tỏi, hoa hồi, quế và lá nguyệt quế vào xào cho đến khi có mùi thơm.
Sau đó cho nước tương, dầu hào. Đảo đến khi sườn lên màu đẹp.
Bước 4: Kho sườn
Thêm nước nóng vào ngập mặt sườn.
Đun sôi, sau đó giảm lửa, kho sườn nhỏ lửa trong 40 phút.
Bước 5: Luộc trứng
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ, để riêng.
Bước 6: Hoàn thiện sườn kho trứng cút
Sau khi sườn kho được 40 phút thì thả trứng cút vào, đảo đều một chút rồi tiếp tục kho 10 phút.
Nêm thêm muối cho vừa miệng, đảo nhẹ tay rồi tắt bếp.
Múc sườn kho trứng cút ra bát, rắc một ít hành lá lên rồi thưởng thức.
Sườn kho mềm ngon, xương dễ rút ra khỏi thịt, trứng cút đậm đà, bùi bùi cực hấp dẫn.
Chúc bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp1 ngày trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp3 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp4 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp4 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp4 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.