Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tháng 3 Âm lịch, ăn loại rau dại này giúp cải thiện thị lực, tăng cường cơ bắp, làm sủi cảo cực ngon
Thứ ba, 09/04/2024 19:00
Loại rau dại này tươi non nhất vào mùa xuân, bạn nên ăn nhiều có thể giảm táo bón, cải thiện thị lực, tăng cường cơ bắp và xương.
Tháng 3 Âm lịch đã sang, các loại rau dại đua nhau trỗi dậy, xanh non mơn mởn. Vào mùa xuân là mùa các loại rau dại tươi non nhất, bạn đừng nên bỏ qua.
Trong các loại rau dại, rau tề thái có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon rất được ưa thích. Ray tề thái rất giàu chất xơ thô, có thể tăng cường nhu động ruột già sau khi tiêu thụ và có thể làm giảm nhu động ruột.
Trong các loại rau dại, rau tề thái có giá trị dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon rất được ưa thích.
Loại rau này cũng giàu vitamin C và canxi, chần qua sẽ loại bỏ axit oxalic.
Loại rau này có thể thúc đẩy sự hấp thụ canxi và tăng cường cơ bắp và xương. Rau tề thái rất giàu carotene, một loại vitamin A và cũng rất tốt cho mắt.
Loại rau này cũng giàu vitamin C và canxi, chần qua sẽ loại bỏ axit oxalic.
Món ăn gợi ý: Sủi cảo nhân rau tề thái
Nguyên liệu: Rau tề thái, thịt lợn (70% nạc, 30 phần mỡ)
Cách làm:
- Rau tề thái rửa sạch, để ráo nước.
- Cho nước vào nồi đun sôi, cho chút dầu và muối vào nước rồi cho rau tề thái vào và chần qua. Việc cho dầu và muối vào nước chần giúp rau tề thái tươi xanh hơn, hương vị ngon hơn.
- Vớt rau tề thái ra và cho ngay vào thau nước lạnh để rau nguội nhanh, không bị chín quá. Rau nguội thì vớt ra và vắt kiệt nước.
- Thịt lợn rửa sạch, băm nhỏ, cho rau vào thái nhỏ, thêm chút nước tương nhạt, dầu hào, muối, nước cốt gà, dầu mè và các gia vị khác.
- Trộn đều các nguyên liệu và nhân rồi ướp 1 lúc cho thấm gia vị.
- Cho nước vào bột, nhào thành khối tròn, cắt thành từng miếng bột nhỏ rồi cán thành vỏ bánh sủi cảo.
- Lấy từng miếng vỏ sủi cảo, cho nhân vào và bọc kín.
- Bạn có thể làm nhiều sủi cảo 1 lần, sau đó cho vào túi kín, để vào ngăn mát hoặc ngăn đá để bảo quản, dùng được lâu dài.
- Khi muốn ăn sủi cảo, đun nước sôi, thả sủi vảo vào và luộc chín, trong quá trình luộc cho thêm 1 bát nước lạnh và lặp lại khoảng 2 lần cho đến khi sủi cảo nổi lên là chín. Không nên nấu sủi cảo quá lâu, nếu nấu lâu sẽ ảnh hưởng đến mùi vị của sủi cảo, sủi cảo nát không ngon.
- Vớt sủi cảo đã chín ra, chấm với nước chấm được pha với nuwocs tương, giấm và sốt dầu mè. Nếu thích ăn cay có thể thêm ớt và tỏi vào nước chấm, hương vị rất tuyệt vời.
Sủi cảo có thể hấp cũng có hương vị thơm ngon.
Lưu ý khi làm sủi cảo với loại rau tề thái:
- Rửa sạch rau tề thái và chần trong nước sôi để loại bỏ tạp chất và axit oxalic, giúp ăn ngon hơn. Rau chần vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh, vắt kiệt nước và thái nhỏ.
- Khi làm sủi cảo không nên chọn thịt lợn quá nạc, nên trộn 7 phần thịt nạc, 3 phần thịt mỡ, tốt nhất nên chọn thịt chân giò. Như vậy, nhân sẽ mềm và ngon hơn.
- Nấu sủi cảo cũng cần kỹ năng. Bạn có thể cho chút muối vào nước và trong quá trình luộc nên thêm nước lạnh vào để sủi cảo chín ngon hơn.
Chúc bạn thành công khi chế biến loại rau dại này thành món ngon!
Theo Dân việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/thang-3-am-lich-an-loai-rau-dai-nay-giup-cai-thien-thi-luc-tang-cuong-co-bap-lam-sui-cao-cuc-ngon-20240407041103784.htm
-
Vào bếp2 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp8 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.