Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thêm nguyên liệu này vào món cá hấp sẽ ngon và thanh mát hơn
Thứ ba, 18/07/2023 09:44
Nếu bạn là người quan tâm đến chế độ dinh dưỡng lành mạnh thì thêm nguyên liệu này vào món cá hấp sẽ ngon và thanh mát cho bữa cơm ngày hè.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món cá vược hấp mướp:
1. Cá vược 1 con
2. Mướp hương 1 quả
3. Gia vị: 1 mẩu gừng, 2 cây hành, 2g muối, 20g lòng trắng trứng, 3g bột bắp, 15g dầu ngô, nước tương 10g, một chút bột tiêu, 1 quả ớt sừng.
Cách làm món cá vược hấp mướp:
Bước 1: Hành lá rửa sạch rồi thái khúc, phần gốc hành để sang một bên, phần lá hành thì chẻ sợi. Gừng một phần thái lát, phần còn lại thái sợi. Ớt sừng đỏ loại bỏ hạt rồi thái sợi. Ngâm lá hành chẻ và ớt thái sợi trong bát nước một lúc để cho cuộn lại rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 2: Cá vược làm sạch rồi thấm khô. Lọc lấy phần thịt cá phi lê (lượng thịt phi lê khoảng 230g). Phần thịt phi lê thái thành lát mỏng. Ướp thịt cá với gừng thái lát, gốc hành, muối, bột tiêu, lòng trắng trứng, bột bắp. Dùng tay bóp đều cho cá thấm gia vị, ướp cá khoảng 15 phút.
Bước 3: Mướp hương bào vỏ, rửa sạch sau đó thái thành lát chéo mỏng vừa phải.
Bước 4: Xếp lát mướp hương ra đĩa. Thêm thịt cá vược phi lê đã ướp lên trên. Đặt đĩa cá hấp mướp vào nồi hấp, hấp sôi khoảng 5-6 phút là chín.
Bước 5: Cá hấp chín thì lấy đĩa cá ra, thêm hành lá, gừng thái sợi và ớt thái sợi lên trên. Rưới thêm chút nước tương cùng chút dầu đun nóng cho dậy mùi thơm là xong.
Thành phẩm cá vược hấp mướp:
Cá vược hấp mướp là sự kết hợp hoàn hảo để có một món ăn mùa hè thanh mát. Từng miếng thịt cá mềm ngon quyện với vị mướp hương ngọt thơm hấp dẫn. Món ăn được chế biến theo cách hấp nên giữ được trọn vẹn vị tươi ngon của nguyên liệu, đồng thời món ăn cũng sử dụng khá ít dầu ăn nên rất tốt cho sức khỏe.
Có thể bạn chưa biết: Cá vược rất giàu protein, vitamin A, vitamin B, canxi, magie, kẽm, selen và các chất dinh dưỡng khác. Ăn cá vược có thể dưỡng thận phòng sảy thai, bổ tỳ ích khí, có thể trị chứng động thai, ít sữa. Bà bầu ăn cá vược không chỉ dễ tiêu mà còn ngăn ngừa các triệu chứng phù nề, thiếu máu, chóng mặt. Ngoài ra, ăn cá vược cũng giúp bổ can ích thận, ích tỳ ích vị, hóa đờm giảm ho, có tác dụng bồi bổ rất tốt.
Mặc dù ăn cá vược rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên những người mắc các bệnh ngoài da, lở loét không nên ăn.
Chúc bạn làm được món cá vược hấp mướp thật ngon miệng nhé!
Theo PNVN
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/them-nguyen-lieu-nay-vao-mon-ca-hap-se-ngon-va-thanh-mat-hon-20230717152744428.htm
-
Vào bếp12 giờ trướcCàng ghẹ rang me là món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích, món ăn ngon này lại có cách chế biến cực kỳ đơn giản, nhanh gọn. -
Vào bếp18 giờ trướcMón ức gà xào nấm sốt tiêu đen đáp ứng cả 3 tiêu chí: Dễ làm, ngon miệng và lành mạnh, vừa thỏa mãn thú vui ăn uống vừa không lo tăng cân.
-
Vào bếp1 ngày trướcChanh đào ngâm đường phèn mật ong là một phương thuốc dân gian có hiệu quả cao trong việc giảm ho, đau họng và tăng cường hệ miễn dịch trong mùa đông.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhiều gia đình rất thích ăn sữa chua và tự làm sữa chua tại nhà, sau đây chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu cách làm sữa chua đơn giản nhất.
-
Vào bếp2 ngày trướcCá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt lợn kho sữa chua Yakul là món ăn đang gây sốt dữ dội trên mạng xã hội Trung Quốc, mọi người đua nhau làm thử, chia sẻ công thức và kinh nghiệm.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún mắm là món ăn đặc trưng của người dân miền Tây Nam Bộ, mang hương vị đậm đà từ mắm cá linh, cá sặc kết hợp với các loại hải sản và rau sống tươi ngon.
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn cỗ cưới không những cần ngon, chất lượng mà còn cần sự bắt mắt và phù hợp với văn hóa địa phương từng vùng miền. Dưới đây là những mâm cỗ cưới ở miền Bắc được nhiều người lựa chọn để các cặp đôi có thể tham khảo cho đám cưới của mình.
-
Vào bếp5 ngày trướcLẩu gà lá é vốn là món đặc sản Phú Yên sau đó lan rộng ra nhiều nơi. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu lẩu gà lá é ngon chuẩn vị tại nhà.
-
Vào bếp5 ngày trướcẾch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng
-
Vào bếp6 ngày trướcKhông thể đơn giản hơn, món thịt ba rọi sốt tắc (quất) hot rần rần khiến chị em văn phòng chỉ mong đến chiều để bữa cơm gia đình có thêm món ngon.
-
Vào bếp15/11/2024Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
-
Vào bếp15/11/2024Giấm quả lê không chỉ có hương vị tinh tế, hấp dẫn mà còn có tác dụng làm đẹp da, phòng chống bệnh tật; cách làm giấm quả lê rất dễ, không gây tốn thời gian của bạn.