Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tốn chưa tới 20k, tôi làm món đậu phụ om dưa chua ngon đến mức cả nhà ai cũng đòi mai ăn tiếp!
Thứ hai, 17/08/2020 19:00
Chỉ là món đậu phụ om dưa cải thôi nhưng lại hao cơm vô cùng. Một chút mỡ lợn làm cho đậu phụ mềm ngậy, dưa cải chua ngon, thêm chút cay nhẹ của ớt lại càng hấp dẫn.
Nguyên liệu:
380g đậu phụ
80g dưa cải muối chua
45g mỡ lợn
12g hành lá
6g gừng
3 tép tỏi
1 quả ớt hiểm
10ml nước tương
Một ít muối, bột tiêu, hạt nêm vị gà.
Đậu phụ là một sản phẩm làm từ đậu nành chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là chất đạm, cứ 100g đậu nành có chứa 36,49 gam protein. Ngoài ra trong đậu nành còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất…
Theo y học cổ truyền, đậu phụ có tính mát, tốt cho dạ dày và ruột già. Đậu phụ cũng cung cấp một lượng nhỏ thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B6, choline, mangan và selen. Ngoài ra, đậu phụ cũng là một nguồn protein hoàn chỉnh nên có thể cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu trong chế độ ăn uống. Hơn nữa, đậu phụ cũng cung cấp cho bạn nhiều chất béo không bão hòa đa lành mạnh, đặc biệt là axit alpha-linolenic omega-3.
Protein, và đặc biệt là protein trong đậu phụ, có thể cải thiện chức năng thận và mang lại lợi ích cho những người đang chạy thận nhân tạo hoặc ghép thận.
Cách làm:
Đậu phụ thái miếng vừa ăn; dưa cải thái nhỏ; mỡ lợn thái lát mỏng; ớt và hành lá thái nhỏ; tỏi gừng và gốc hành thái lát.
Cho mỡ lợn vào chảo đun nóng, chiên cho mỡ chảy ra và tóp mỡ chuyển vàng thì thêm gốc hành cùng tỏi gừng vào xào thơm.
Đổ dưa cải vào đảo đều. Sau đó thêm đậu phụ cùng nước tương, chút muối, bột tiêu, hạt nêm vào xào chung. Thêm lượng nước nóng thích hợp vào đun sôi.
Đổ chảo đậu phụ sang một nồi khác. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước cạn bớt thì thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.
Thành phẩm:
Chỉ là món đậu phụ om dưa cải thôi nhưng món ăn này lại rất hao cơm. Một chút mỡ lợn là cho đậu phụ mềm ngậy, dưa cải chua ngon, thêm chút cay nhẹ của ớt lại càng hấp dẫn. Món ăn giúp kích thích vị giác, tạo cảm giác ngon miệng và không ngán ngấy.
Chúc bạn ngon miệng!
Ăn dưa muối thế nào để có lợi cho sức khỏe?
1. Không nên ăn dưa muối khi còn màu xanh, có vị cay hăng. Do dưa còn màu xanh dễ chứa nhiều nitrosamin có thể gây ung thư. Chỉ nên ăn dưa khi đã ngả sang màu vàng tươi, chua, giòn và có mùi thơm.
2. Nếu có tiền sử bệnh tim mạch, tăng huyết áp, nên hạn chế ăn dưa muối vì chúng chứa hàm lượng muối cao có thể làm tăng thêm huyết áp.
Theo Pháp luật và bạn đọc
Xem link gốcẨn link gốc http://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/tin-moi/ton-chua-toi-20k-toi-lam-mon-dau-phu-om-dua-chua-ngon-den-muc-ca-nha-ai-cung-doi-mai-an-tiep-219000
Gửi bình luận
-
Vào bếp1 ngày trướcMón trứng chiên sẽ lạ miệng và thơm ngon hơn nhiều nhờ thêm vào một nguyên liệu mà chợ nào cũng có. - Vào bếp2 ngày trướcBạn sẽ không thể cưỡng nổi món cá nục kho dứa thơm với thịt cá thấm đều gia vị, có mùi thơm của nước dừa, ngọt ngọt, chua chua, béo béo, rưới lên cơm nóng khiên món ăn cực kì hấp dẫn.
- Vào bếp2 ngày trướcCơm gà Hội An là món ăn ngon rất nổi tiếng, ai đã thưởng thức một lần sẽ nhớ mãi hương vị đặc biệt. Bạn hoàn toàn có thể chế biến món ăn này tại nhà với những nguyên liệu cực kỳ đơn giản và dễ tìm.
-
Vào bếp3 ngày trướcPhương pháp ướp và chế biến đơn giản giúp người nội trợ có được miếng ức gà ngoài giòn trong mềm, đặc biệt là phần phô mai béo ngậy trong lớp thịt. - Vào bếp3 ngày trướcNồi cơm điện là thiết bị nhà bếp với chức năng chính là nấu cơm, nhưng đây còn là một thiết bị vô cùng đa năng nếu bạn biết sử dụng đúng cách. Ví dụ như dùng nồi cơm điện làm món sườn kho thơm ngon, vừa đơn giản lại dễ dàng!
- 1 ngày trước
- Vào bếp4 ngày trướcPhở bò sốt vang là món ăn quen thuộc với người Việt. Vị ngọt đậm đà của thịt bò và mùi hương thơm của thảo quả hấp dẫn sẽ là món ăn khó ngày se lạnh.
- Vào bếp4 ngày trướcCơm chiên dứa là món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt nhờ cách bày biện độc đáo. Phương pháp chế biến sao cho cơm săn và đậm đà là điều mà người nội trợ nên biết.
- Vào bếp5 ngày trướcMột tô cháo gà nóng hổi nghi ngút khói là món ăn lý tưởng cho bữa sáng mùa đông. Vừa ngon miệng, ấm bụng lại giúp bồi bổ cơ thể.
- Vào bếp5 ngày trướcSữa dừa viên có cách làm cực đơn giản nhưng thành phẩm thì khiến ai cũng phải bất ngờ.