- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tự làm Pate thịt heo vừa ngon vừa sạch cho cả nhà thưởng thức
Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món pate thịt heo thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm được món pate thịt heo thơm ngon lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 250gr thịt xay
- 2 củ hành khô; 1/2 củ hành tây
- 150gr gan heo
- 1 củ tỏi
- 1 thìa bơ
- 2 lát bánh mì sandwich
- 1 thìa tiêu đen; 1 thìa rượu trắng; 1 thìa dầu hào; 1 thìa đường; 1 thìa nước mắm
- 1 miếng phô mai
- Mỡ gáy
- Sữa tươi
- Muối hoặc bột canh
PHẦN 2: CÁCH LÀM PATE THỊT HEO
Bước 1: Gan heo rửa sạch rồi thái miếng mỏng cho vào bát, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm 20-30 phút để khử độc tố trong gan. Tiếp theo bạn vớt ra rửa lại cho sạch.
Bước 2: Bánh mì xé vụn sau đó rưới 1 ít sữa tươi lên bánh mì để vụn bánh mì đủ ướt mềm là được.
Bước 3: Hành khô, tỏi băm nhỏ, hành tây thái hạt lựu. Mỡ gáy thái lát mỏng.
Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ vào, đun cho bơ tan chảy thì cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm. Tiếp theo, cho hành tây vào xào cho hành tây chín mới cho gan heo vào xào cùng, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu, đường, dầu hào, rượu trắng và xào cho nguyên liệu chín là tắt bếp, để cho nguội bớt.
Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu vừa xào vào máy xay thịt, thêm bánh mì xé nhỏ, phô mai, thịt xay và đậy nắp xay cho hỗn hợp nhuyễn mịn là được.
Bước 6: Lót 1 lớp mỡ thái mỏng vào khuôn đựng pate, tiếp theo bạn vét pate cho vào khuôn, dàn đều cho bằng phẳng rồi xếp 1 lớp mỡ thái mỏng trên cùng.
Bước 7: Cho khuôn pate vào nồi hấp khoảng 3 tiếng cho pate chín mềm. Lấy pate ra và cho vào lò nướng thêm 15 phút nữa để phần mỡ trên cùng cháy xém cạnh, như vậy pate sẽ thơm ngon hơn rất nhiều. Nếu không có lò nướng bạn cứ hấp 3 tiếng là có thể ăn được.
Pate thịt heo ăn với bánh mì, cơm nóng hoặc xôi đều rất hấp dẫn. Nếu chưa ăn hết pate bạn nên cất trong tủ lạnh dùng trong vài ngày.
Theo Khám phá-
Vào bếp7 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp12 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp17 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp19 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.