- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ức gà hơi khô nhưng đem tẩm bột chiên kiểu này mềm trong, giòn ngoài đến người khó tính cũng phải thích
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay món ức gà chiên xù giòn ngon như ngoài hàng để thưởng thức rồi.
Nguyên liệu:
200g ức gà, 1 nhánh hành, 2 tép tỏi 1 lát gừng, 1 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu trắng, tinh bột vừa đủ, 1 quả trứng, bột chiên xù, dầu ăn.
Cách làm:
Ức gà rửa sạch, cắt thành từng miếng có kích cỡ khoảng 1 cm. Tỏi băm nhỏ, gừng băm nhỏ, hành lá thái nhỏ.
Cho ức gà vào tô lớn, thêm hành, gừng, tỏi, 1 thìa rượu nấu, 1 thìa dầu hào, 1 thìa nước tương, nửa thìa bột ngũ vị hương, nửa thìa tiêu trắng, trộn đều và ướp trong 2 tiếng. Nếu có thời gian thì cho vào tủ lạnh để trong tủ lạnh và ướp qua đêm.
Đánh trứng ra bát. Cho bột chiên xù và tinh bột vào đĩa riêng.
Nhúng gà đã ướp vào đĩa tinh bột để một lớp tinh bột mỏng bám vào gà.
Sau đó nhúng miếng gà vào bát trứng.
Sau đó là lăn vào bát bột chiên xù. Làm tương tự cho đến hết.
Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi đun nóng khoảng 60 – 70% thì cho gà vào chiên đến khi vàng nhạt.
Sau đó vớt gà ra, cho lên giấy thấm dầu.
Tăng nhiệt độ dầu trong chảo lên, cho gà vào chiên lại cho đến khi chín vàng giòn.
Vớt gà tẩm bột chiên xù ra, để lên giấy thấm dầu. Đợi gà hơi nguội 1 chút thì thưởng thức cùng tương ớt hay tương cà đều ngon.
Gà tẩm bột chiên xù kiểu này mềm trong, giòn ngoài, thơm nức đảm bảo cả nhà thích mê.
Chúc các bạn thành công!
Theo Báo PNTĐ
-
Vào bếp14 giờ trướcMột loại quả màu đỏ quen thuộc không chỉ ăn sống, chế biến thành nhiều món ngon mà khi ép lấy nước uống cũng vô cùng tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp17 giờ trướcĐây là loại quả có chứa nhiều vitamin, khoáng chất và dưỡng chất giúp ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Quả có nhiều ngày hè nên tận dụng làm 4 món canh mát bổ dưới đây vừa giúp giải nhiệt và thải độc.
-
Vào bếp22 giờ trướcLuộc tôm nên dùng nước sôi hay nước lạnh để thành phẩm mềm mại mà không bở, giữ được vị ngọt đậm đà và không có mùi tanh?
-
Vào bếp1 ngày trướcGiả cầy, gà nấu xáo, cá trích nướng hoặc rán, mùng muối chua, canh rau tập tàng, cà pháo muối là những món ăn đưa cơm ngày hè được người dân xứ Nghệ ưa thích.
-
Vào bếp1 ngày trướcSườn heo là món ăn quen thuộc và rất được ưa chuộng, trong đó món sườn hấp mềm ngon được nhiều người yêu thích vì ít dầu mỡ, gia vị.
-
Vào bếp1 ngày trướcNước chiếm đến 90% trong loại thực phẩm này, đồng thời chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên. Đặc biệt, uống nước ép quả này thường xuyên có thể phòng chống ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcUống loại nước ép này mỗi ngày có thể giúp kiểm soát bệnh tiểu đường, hen suyễn, tăng cường tiêu hóa thậm chí phòng cả ung thư.
-
Vào bếp1 ngày trướcVì rau muống có chứa rất nhiều loại khoáng chất và vitamin, đặc biệt là chất xơ nhưng không chứa chất béo. Do đó, rau muống là lựa chọn thích hợp để giảm cân.
-
Vào bếp2 ngày trướcMướp là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trong những ngày hè nóng nực.
-
Vào bếp2 ngày trướcChanh ngâm mật ong là thức uống quen thuộc có trong gian bếp của nhiều gia đình, để món chanh ngâm mật ong không bị đắng, bạn nhớ bỏ phần hạt trước khi ngâm.
-
Vào bếp2 ngày trướcMẻ có mùi chua dịu, có thể sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau, bạn có thể nuôi mẻ tại nhà mà không cần mẻ cái.
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ mất vài chục phút để hoàn thành món tráng miệng bổ dưỡng, phù hợp để giải nhiệt cho cả gia đình vào ngày hè nóng bức.