Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng

Bữa sáng mà được thưởng thức món xôi gà Hải Nam này thật không còn gì hấp dẫn bằng.

Bữa sáng mà được thưởng thức món xôi gà Hải Nam này thật không còn gì hấp dẫn bằng.

Tương tự như món cơm gà Hải Nam, xôi gà Hải Nam không khó làm. Nếu thèm, ngay tại nhà chị em cũng có thể chế biến món này cho cả nhà thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 2 chén gạo nếp

- 2-3 cái đùi gà to (bạn có thể dùng nguyên con gà hoặc nửa con gà)

- 2 nhánh hành lá - 3 lát gừng - 3 phần gốc ngò (rau mùi) rửa sạch - 1/2 củ hành tây - 1/3 muỗng cà phê bột nghệ (nếu có nghệ tươi thì thái lát, màu sẽ tươi hơn) - 1 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê muối - 1 viên nhỏ đường phèn (bạn có thể dùng 1/2 muỗng cà phê đường thường)

Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng-1

- Phần nước mắm: 1 miếng nhỏ gừng + 2 trái ớt + 2 tép tỏi giã nát/nhuyễn, cho vào chén hòa chung với 2 muỗng canh nước mắm + 1 muỗng canh đường + 1 muỗng canh nước cốt chanh

Cách nấu xôi gà Hải Nam:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch. Cho khoảng 2 lít nước vào nồi, cùng với hành lái thái khúc, gừng thái lát, muối, bột nêm, đường và bột nghệ, bắc lên bếp nấu sôi thì cho đùi gà vào luộc nhỏ lửa. Chú ý gà chín là vớt ra đĩa, không luộc chín quá sẽ mất ngon.

Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng-2

Bước 2: Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi cơm điện. Múc nước luộc gà, đổ vào. Lưu ý, mực nước tùy vào loại gạo bạn nấu. Cắm điện, bấm nút nấu bình thường. Xôi chín thì xới đều.

Thưởng thức: Xôi cho ra đĩa, gà chặt miếng xếp lên trên.

Để chút hành phi và hành lá thái nhỏ. Dùng nước gà làm canh. Vậy là bạn đã có xôi gà Hải Nam cực ngon không thua gì ngoài hàng rồi!

Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng-3Xôi gà Hải Nam vừa ngon lại no căng bụng cho bữa sáng-4

Chúc các bạn thành công!

 

Theo Khám Phá

 


món ăn sáng


Quần áo tĩnh điện gây mất thẩm mỹ, học ngay cách này chỉ cần tích tắc quần áo lại phẳng mịn như mới
Mùa lạnh, khi mặc một số bộ quần áo lên người, bạn sẽ gặp tình trạng có quá nhiều tĩnh điện khiến cho váy áo dính vào người một cách không thoải mái và mất thẩm mỹ. Để tránh tình trạng tĩnh điện xảy ra khi thời tiết hanh khô, bạn có thể áp dụng một số cách rất đơn giản dưới đây.